Розата Guelder представлява храст с височина до 4 м. Принадлежи към семейство орлови нокти. Плодовете на калина са яркочервени, с малки размери, имат стипчив сладко-кисел вкус с горчив вкус. Какво е полезна калина? Това растение се е доказало в народната медицина. С него хората се отърват от редица заболявания. Толкова добре се справя с доста сериозни проблеми, че понякога дори официалната медицина се обръща към това натурално лекарство.
Съдържание на материалите:
Химическият състав на калина
Плодовете са много здравословни вещества. В състава му можете да намерите широка гама от витамини и минерали, етерични масла и много други. Калоричното съдържание на зрънце е малко, сто грама представляват само 28 ккал.
Плодовете, листата, корените съдържат:
- смоли;
- сапонини;
- гликозиди;
- танини;
- flobafeny;
- филоквинон;
- пектини;
- етерични масла;
- танини;
- нестабилна;
- иридоидни гликозиди;
- захар;
- киселини: оцетна, мравчена, линолова, маслена, изовалеринова, капронова, зеротинова;
- витамини: A, C, E, P, K;
- Минерали: калий, магнезий, цинк, желязо.
Като цяло, калината изпреварва цитрусовите площи по отношение на витамин С и желязо.
Полезни и лечебни свойства на калина
За терапевтични цели използвайте кората и плодовете му. Плодовете имат тонизиращ ефект.Те стимулират работата на сърцето и кръвоносните съдове, помагат при хипертония, перфектно понижава кръвното налягане. Те засилват коагулацията на кръвта и затова се използват за порязвания, рани, лечение на венците, обилна менструация. Плодовете от калина са добър антисептик, така че могат да се използват по време на настинки. Облекчете ситуацията с пептична язва, както на стомаха, така и на дванадесетопръстника. Перфектно прочистват организма, тъй като те са отлично диуретично и холеретично средство.
Кората се добива през април-май, през периода на сокопоток. Отварите от кората премахват спазмите, успокояват нервите. Това влияе благоприятно върху работата на сърдечно-съдовата система, особено при хипертония. Те имат антибактериални свойства и повишават тонуса на матката. Перфектно помагат за стимулиране на стомашно-чревния тракт, облекчава хемороидите.
Обикновено лекарите препоръчват да се използват народни средства, направени от калина за различни отоци, за нормализиране на черния дроб и особено при кървене, особено маточно кървене, след раждане, при прекомерна менструация. Полезните свойства на калина помагат за възстановяване на имунитета след сериозно заболяване или операция.
Симптомите на кои заболявания облекчават?
Калина има изразен положителен ефект при редица заболявания:
- Инфекциозни и настинки - намаляване на основните симптоми, антисептичен ефект, има антипиретичен ефект, повишава имунитета, премахва симптомите.
- Хроничните заболявания на стомашно-чревния тракт и техните обостряния лекува и повлиява благоприятно черния дроб, тъй като има холеретичен ефект.
- Сърдечно-съдови заболявания - не само облекчава симптомите, но има терапевтичен ефект.
- Диабет - понижава кръвната захар.
- Менструация и менопауза - значително намалява дискомфорта.
- Кървене от различен произход - кръвта се коагулира бързо.
- Оток, бъбречно заболяване - има лек диуретичен ефект.
- Кожни лезии - елиминира инфекцията, облекчава възпалението и зачервяването, лекува изгаряния.
Това е интересно:добър чили пипер
Сок от калина: ползи и вреди
Сокът от калина най-често се използва при настинки и кашлица. От гледна точка на медицината, това е най-безопасното средство. Естествените антибиотици и танини активно спират симптомите на настинка, а витамините и минералите засилват имунитета, кара тялото да се бори активно с болестта. Затова ползите от калина при лечението на вирусни инфекции са очевидни.
Ефективен сок от калина при следните заболявания:
- Тонзилит и фарингит. Начин на употреба - напитка. Сокът от калина едновременно убива патогенните бактерии, облекчава подуването на гърлото, гърлото и назофаринкса.
- Болест на венците, стоматит. Начин на приложение - изплакнете. Облекчава възпалението на венците и устната лигавица, намалява болката.
- Възпаления на кожата - циреи, абсцеси. Начин на приложение - лосиони. Отварата се отваря по-бързо, кожата се изчиства, възпалението преминава по-бързо.
Рецепти с калина в традиционната медицина
Лечебните свойства на калина в народната медицина се използват активно, за да се отървете от всякакви неразположения. Ето най-ефективните и изпитани във времето рецепти:
Хипертония - сок от калина с мед
За килограм плодове ще е необходима чаша вода и захар, както и две супени лъжици мед.
Трябва да смачкате плодовете, така че да се появи сокът. Прецедете пюрето и изцедете течността. Останалата маса се залива с вода и се вари около 5 минути, след което се прецежда. Смесете изцедения сок и компота. Добавете мед и разбъркайте добре. Дайте малко настояване.
Изисква се да използвате сместа три пъти на ден за няколко супени лъжици половин час преди хранене.
Сърдечно-съдови проблеми - квас от калина и цвекло
За три килограма вода ще са необходими килограм плодове от калина и цвекло, чаша мед.
Сварете калина в литър вода. Смелете цвекло на ренде и гответе също в литър вода.След това комбинирайте заедно отвара от цвекло и калина и добавете мед. Сварете тази смес и след охлаждане изсипете в стъклени съдове и съхранявайте в хладилника. Този инструмент ще помогне за почистване на кръвоносните съдове и облекчаване на спазмите.
Настинки - чай с калина
Настърган калина със захар, една или две чаени лъжички, добавете към горещ чай и пийте три пъти на ден. Този инструмент ще помогне да се намали температурата и да се премахнат неприятните симптоми, да се увеличи устойчивостта на организма към грип или други настинки.
Кашлица, бронхит - мед с калина
Две супени лъжици мед ще изискват две супени лъжици от плодовете на калина. Загрейте меда на водна баня до горещо. След това добавете към него пюре плодове и разбъркайте. За да получите инфузията, трябва внимателно да покриете, за да се затопли, оставяйки това средство да узрее в продължение на шест часа.
Използвайте до пет пъти на ден за чаена лъжичка или супена лъжица, в зависимост от състоянието на организма, като не забравяте да контролирате кръвното налягане. Ако показателите са под нормалното, трябва да спрете да приемате средства за известно време.
Заготовки с горски плодове за зимата
Калината може да се приготви за зимата по различни начини, така че по всяко време можете не само да използвате плодовете за лечение, но и да разнообразите „скучните“ зимни ястия. Дори здравият човек в студения сезон трябва да поддържа здравето с помощта на естествени витамини, укрепвайки имунитета.
замръзване
Един от най-добрите начини за приготвяне на калина за зимата и запазване на всички хранителни вещества, съдържащи се в нея, е замразяването.
Има два начина да направите това.
- Извадете плодовете от клонките, разстелете ги на тънък слой върху дървена дъска за рязане, след това замразете. Изсипете замразените плодове в найлонов плик, след което ги поставете във фризера за съхранение.
- Клъстерите с горски плодове трябва да бъдат поставени в контейнери или торбички за замразяване и изпратени във фризера.
Сок от консерви
Друг начин е да приготвите сока от калина. Един килограм плодове трябва да се измие добре под течаща вода. След това изсипете в емайлиран тиган, добавете литър вода. Сварете ги до омекване.
След това плодовете трябва да се изсипят в тензух и да се прецедят. След това няколко часа, така полученият сок трябва да се остави да почине. След това добавете двеста грама захар и загрейте получения сок. Захарта трябва да се разпръсне напълно в течността. Сега, като охладите малко течност, прецедете сока. След това, за да завършите процеса на консервиране, е необходимо отново да го загреете, почти до кипене, и веднага да го изсипете в стерилизирани стъклени съдове и да го навиете на руло.
Калина, пюре със захар
Берете плодове, измийте, изчакайте, докато водата изтича. След това мелете в блендер или месомелачка, превръщайки ги в картофено пюре. Сега трябва да избършете получената маса през сито, така че картофеното пюре да стане хомогенно. Към седемстотин грама картофено пюре се добавя килограм захар. Омесете много плодове на пюре, така че захарта да се разтвори напълно. Съхранява се картофено пюре в хладилника, в стерилизирани буркани.
Противопоказания за употребата на калина
В допълнение към полезните свойства, зърната на калина могат да имат неблагоприятен ефект върху организма по време на бременност и кръв, склонни към повишено съсирване, тромбоза. Пълна забрана е за алергии.
Това са основните противопоказания, но има още няколко предупреждения:
- Повишена киселинност и произтичащият от това хроничен гастрит. Можете да използвате калина, но в малки дози и само с ремисия. По време на обостряне на тези хронични заболявания е невъзможно да се яде калина в храната, да се пие нейният сок.
- Язва на стомаха и дванадесетопръстника. Калина е позволено да се използва в малки дози, но всички народни средства са противопоказани, където се комбинира с мед.
- Хипотонията. В този случай плодовете на калина не трябва да се консумират, тъй като тя допринася точно за понижаване на кръвното налягане. По-добре е да изчакате, докато налягането се повиши и стабилизира.
