Ако няма време за сложни ястия, но трябва спешно да приготвите обилна закуска за цялото семейство, струва си да направите крутони с яйце и мляко. Тази бюджетна закуска може да бъде страхотна закуска или дори десерт за чай. Всичко зависи от подбраните за нея съставки.

Класически хлебни крутони с яйце и мляко

Можете дори да използвате застоял бял хляб за освежаване. Такива крутони от хляба също ще се окажат много вкусни и хрупкави. Приготвят се от: 6-7 филийки хляб, 2 големи пилешки яйца, половин чаша тлъсто мляко, сол.

  1. На първо място яйцата се разбиват в дълбока широка чиния и леко бият с вилица. Можете веднага да осолите масата, а ако желаете, поръсете с любимите си подправки. Смес от чушки или къри е перфектен.
  2. Млякото се налива в яйцата и сместа отново се разбива добре.
  3. Хлябът се нарязва на равномерни филийки, дебелината на всеки от които не трябва да надвишава 4 cm.
  4. Всяка филия хляб се потапя от двете страни в яйчно-млечна маса и след това се запържва в сгорещено масло, докато се образува апетитна коричка.

Сервирайте горещо със заквасена сметана и билки.

С добавяне на сирене в тиган

Класическата рецепта за осолени крутони може да бъде разнообразна, като добавите към тях всяко твърдо сирене. Пикантно разнообразие от този млечен продукт (160 грама) е перфектно. Освен сирене, трябва да използвате: цяло яйце и жълтък, 90 мл мазно мляко, сол, резен масло, цял хляб. Как да готвите крутони със сирене и яйца в тиган е описано по-долу.

  1. Хлябът се нарязва на дори тънки филийки (както за сандвичите). По-добре е да използвате бял хляб, нарязан от производителя. Това ще ускори процеса на готвене.
  2. Млякото се изсипва в плитка широка купа, яйцето се разбива и се изсипва жълтъкът. Ако купата е тясна, ще бъде неудобно да се потопи хляб в нея.
  3. Млечно-яйчената смес се осолява, след което леко се разбива с вилица или се разбива.
  4. Сиренето се настъргва с най-малките отделения.
  5. Филийките бял хляб се натопят обилно в мляко с яйца и се запържват до златисто кафяво в масло.
  6. Все още свареният хляб е щедро поръсен със сирене.

Готовите крутони перфектно ще допълнят всяка супа или бульон.

Рецептата за сладки крутони

Ако в къщата не е останало нищо вкусно - само втвърден хляб, тогава той може да бъде превърнат във вкусен хрупкав десерт. Със сигурност такава сладост е позната на мнозина още от детството.


Да направите крутони със захар е много просто. За да направите това, ще трябва да използвате: цял хляб, 170 мл тлъсто мляко (отлично, ако домакинята има домашно приготвено на склад), 2 избрани пилешки яйца, 3 големи лъжици бяла или кафява захар.

  1. По-удобно е да отрежете застоял хляб. Освен това ще бъде по-добре да абсорбирате млечно-яйчената смес.
  2. Хлябът се нарязва на дебели филийки - около 1,5 см. Ако желаете, можете да ги направите по-тънки или по-дебели.
  3. Яйцата се бият в широка купа. Можете да използвате миксер или специална дюза за блендер за това.
  4. Към яйцата се добавя малко топло варено мляко. Последната захар се добавя към сместа. След това съставките отново се разбиват добре. Количеството захар може да се регулира по ваш вкус. Той трябва напълно да се разтвори в течността.
  5. Нарязаният хляб се потапя в получената сладка маса от мляко и яйца, след което се запържва в масло от двете страни. Маргарин или растително масло не се използва за десерт.

Готовите розови крутони се поливат с естествен течен пчелен мед.

Как да готвя във фурната?

За да не изхвърляте филийки хляб, останали от вечерята, можете да ги използвате за приготвяне на хрупкави крутони. Ако добавите чесън и сирене, получавате отлична закуска за бира или допълнение към топла супа. Следните съставки ще бъдат включени в такова ястие: 80 г твърдо сирене, 1/3 с.л. тлъсто мляко, сол, 3-4 скилидки чесън, 6 филийки бял хляб, смес от чушки, 1 избрано яйце.

Това е интересно:рецепта за тост

  1. От хляба се нарязва кора, а месото се нарязва на малки правоъгълници. Те не трябва да са прекалено дебели.
  2. В отделна широка чиния, удобна за потапяне на филийки хляб, разбийте яйце със сол и смес от чушки. Към него се изсипва не студено мляко, добавя се чесънът, прекаран през преса. Може да се използва гранулиран продукт.
  3. Филийките хляб се подреждат в съдържанието на купата. Всяка от тях трябва да бъде старателно наситена с получената ароматна смес.
  4. Леко накиснатият хляб се прехвърля в намазнена тава за печене
  5. Твърдото сирене се натрива на най-малката ренде. Поръсват се с филийки хляб.
  6. Закуската се пече 10-12 минути на 150 градуса във фурната.

Горещи крутони се сервират до трапезата.

С яйце, мляко и билки

Това е още един вариант за закуска с пяна или допълнение към картофено пюре. Между другото, такива крутони ще бъдат отлична основа за сандвичи. Вместо чесън в процеса на готвене ще се използват пресни билки. Например 20 г магданоз, зелен лук и копър. И в допълнение: 12 филийки нарязан хляб, 90 мл мазнина сметана, 4 големи пилешки яйца, сол, 210 г от всяко твърдо сирене.

  1. В едно ястие веднага не се смесват студено мляко, яйца и сол. Съставът се разбива по всякакъв удобен начин - с две кръстосани вилици, размахване или дори миксер.
  2. За да направите крутоните по-нежни и вкусни, трябва да използвате само масло.
  3. Всяка филия хляб се потапя в млечно-яйчена смес. Най-добре е да го оставите да лежи в течността за половин минута. Докато първата партида тостове се пържи, втората ще има време да се накисне в сместа.
  4. Филийките хляб се готвят в предварително загрято масло до кафяво от двете страни.
  5. Докато хлябът се пържи, нарязвайте зелените на ситно и настържете кашкавала с най-малката секция. За вкус можете да добавите сол в получената маса.
  6. Крутоните се поръсват със сирене и билки, след което се изпращат за няколко минути до фурната или микровълновата.

След като сиренето се разтопи, лакомствата могат да се сервират на трапезата.

Свързан софтуер:Още от автора: