Как да готвите пълнени чушки? 10 вкусни рецепти

Апетитно ястие с необичаен вкус и аромат, който се приготвя просто, са пълнени чушки. В традиционния вариант на готвене в руската кухня, за плънката се използва смес от кайма и ориз. Но можете да готвите пълнеж от горски плодове, гъби, риба, зеле, зърнени храни, тестени изделия, като използвате различни сосове. Научете как да готвите пълнени чушки, така че да се окаже вкусно, ще научите в представената селекция.

Чушки, пълнени с кайма и ориз - класическа рецепта

Това е позната и позната опция за готвене. Пиперът се приготвя бързо и се оказва вкусен и ароматен.

Чушките от всякакви степени и размери са подходящи за пълнеж, но трябва да се даде предпочитание на едри, месести плодове.

Настърганите моркови и нарязан лук ще добавят специален вкус към ястието. Оризните круши трябва да се сварят предварително и да се добавят към каймата. Ако оризът е суров, няма да има време да влезе в процеса на готвене.

съставки:

• подправка;
• Български пипер - 7-8 бр .;
• сол;
• свинско месо - 600 г;
• Lavrushka;
• лук - 2 глави за кайма;
• зелени;
• доматено пюре - 6 чаени лъжички;
• чесън - 2 скилидки за кайма;
• моркови - 1 бр .;
• лук - 2 глави;
• ориз - чаша;
• яйце - 1 бр .;
• Зелените.

Получаване:

1. Изплакнете основния зеленчук. Нарежете стрък с остър нож в кръг. Извадете семената.
2. Обелете морковите. Настържете.
3. Нарежете обеления лук.
4. Загрейте тигана, поставете лука с моркови. Пържете като използвате слънчогледово масло.
5. Сварете ориза, той трябва да е леко подварен.
6. Готвене на кайма.
7. Натрошете месото. Обелете лука и чесъна. Cut.
8. Сложете лука, месото, чесъна в месомелачка. Twist.
9. Изсипете яйцето в получената маса.
10. Сложете снимка
11. Добавете печеното.
12. За сол.
13. Поръсете с подправки. Всички се смесват.
14. Сложете пълнежа в пипер.
15. Вземете висока саксия.
16. Налейте маслото на дъното.
17. Поставете пипер грах, lavrushka.
18. Сложете чушката. Налейте гореща вода с доматено пюре, обемът трябва да е половината от височината на чушките.
19. Изчакайте, докато заври.
20. За сол.
21. Добавете подправки.
22. Поставете един час под капака.
23. Гарнирайте със зелените преди сервиране.

В бавна готварска печка

Пълнените чушки в бавна готварска печка се оказват особено нежно, перфектно задушено ястие.

Подобна рецепта:пълнени чушки

съставки:

• Български пипер - 6-7 бр .;
• подправки;
• пилешко филе - 400 г;
• смлян черен пипер;
• ориз - чаша;
• сол;
• лук - 2 ряпа;
• черен пипер за сос - 1 бр .;
• моркови - 2 бр .;
• лук - за сос;
• чесън - 2 скилидки;
• вода - 750 мл;
• доматено пюре - 6 чаени лъжички.

Получаване:

1. Обелете лука, накълцайте.
2. Обелете и нарежете морковите.
3. Нарязваме фино филето. Препоръчително е да накълцате леко замразено месо, тогава това ще бъде по-лесно.
4. Сложете храната в купата.
5. Изсипете слънчогледово масло.
6. Задайте режим "Печене".
7. Време за избор 20 минути.
8. Сварете ориза.
9. Сложете в купа, разбъркайте.
10. За сол. Добавете подправки.
11. Нарежете пипер в средата, поръсете семена.
12. Напълнете зеленчука със състава, поставете в купата.
13. Налейте вода в контейнера, добавете доматено пюре.
14. Обелете скилидките чесън и лук, накълцайте, поставете в соса.
15. Паприка, за да се отървете от семена и стрък, котлет.
16. За сол. Пепър. Разбъркайте.
17. Добавете зеленчуците в купата с черен пипер.
18. Затворете капака на фурната.
19. Задайте режим "Гасене" за един час.
20. Гарнирайте със стрък пресен босилек преди сервиране.

В доматен и заквасена сметана

Всяко семейство има свой вариант на готвене на това богато ястие. Опитайте да готвите чушки, пълнени с месо и ориз в сос. Ще имате великолепен, богат, наситен кремообразен вкус.

съставки:

• доматено пюре - 6 чаени лъжички;
• мляно месо –900 г, може да се използва всеки състав;
• смлян черен пипер;
• сладък пипер - 900 г;
• сол;
• лук - 2 бр. лук;
• вода - 1000 мл;
• морков - 1 плод;
• ориз - 0,5 чаши;
• слънчогледово олио - 4 ч.л .;
• заквасена сметана със средно съдържание на мазнини - 500 мл;
• копър - 30 g.

Получаване:

1. Извадете люспите от луковиците.
2. Обелете морковите.
3. Нарежете лука на малки кубчета.
4. Настържете моркови с помощта на средно едро ренде.
5. Загрейте тигана. изсипете олио.
6. Поставете зеленчуци, запържете до омекване.
7. Пълнете пълнени в купа, добавете пърженето.
8. Измийте оризовите круши, не гответе, комбинирайте с кайма.
9. Поръсете с черен пипер. За сол. Разбъркайте.
10. Извадете семената и стеблото от чушките.
11. Поставете пълнежа.
12. В тиган с високи страни сложете черен пипер.
13. Пригответе соса: смесете доматеното пюре и заквасената сметана. Изсипете вода. За сол. Разбъркайте.
14. Изсипете в тигана.
15. Чушките трябва да бъдат изцяло покрити с течност.
16. Варете за час и половина под капака.
17. Заспиват зелените.
18. Поставете още пет минути.

Готвене със зеленчуци и ориз

Това е сочна и нежна вегетарианска възможност за готвене. Пълнените чушки във фурната са много по-вкусни, отколкото в традиционната версия. Зеленчуците се готвят отделно, без добавяне на сол. Идеален за хранене на гладно.

съставки:

• черен пипер - 11 бр .;
• царевично масло;
• зеле - 0,5 глави;
• доматен сок - 250 мл;
• моркови - 2 бр .;
• черен пипер - 2 бр. Български за гарнитура;
• сол - 1,5 супени лъжици. лъжици;
• пипер;
• едър ориз - чаша.

Получаване:

1. Сгответе оризовите зърна.
2. Нарязваме зелето.
3. Изсипете царевично масло в тигана, изместете зеленчука, запържете.
4. Настържете морковите, запържете отделно.
5. Смелете черен пипер за пълнежа, оставете да къкри.
6. Гответе зеленчуци в различни тигани.
7. Разбъркайте всички пържени зеленчуци.
8. Сложете ориз към тях. Добавете сол, черен пипер.
9. Нарежете с крака центъра на чушките, отстранете семената.
10. Поставете пълнежа вътре.
11. Изсипете олио в чиния, подходяща за печене.
12. Поставете чушките.
13. Изсипете доматен сок.
14. Фурната трябва да поддържа 180 градуса.
15. Сложете във фурната за час.

Варен пипер с месен пълнеж

Красиво, оригинално декорирано ястие, което ще украси всяка празнична трапеза.

съставки:

• кайма - 220 г говеждо месо;
• кайма - 220 г свинско месо;
• ориз - 210 г варен;
• черен пипер - 8 бр. сладък;
• масло - 2 супени лъжици. лъжици;
• лук - 1 бр .;
• сирене - 150 г твърдо;
• моркови - 1 бр .;
• сол;
• черен пипер.

Получаване:

1. Нарежете чушките на две.
2. Настържете семената.
3. Отсечете крака.
4. Нарежете лука.
5. Настържете морковите.
6. Поставете лука в горещ тиган с масло и запържете.
7. Добавете морковите.
8. Сложете пърженето в съда. Изсипете предварително сварения ориз.
9. Поставете каймата.
10. Поръсете с черен пипер. За сол. Разбъркайте.
11. Настържете сиренето.
12. Поставете мляно месо в лодките.
13. Поръсете със сирене.
14. Сложете върху тава за печене.
15. Поставете във фурна (180 градуса) за 40 минути.

Със зеленчуци и боб

Опитайте здравословно диетично ястие, което се приготвя без добавяне на месо, но това не губи вкуса си.

съставки:

• картофи - 5 бр .;
• домати - 10 бр .;
• черен пипер - 11 бр. български език;
• Lavrushka;
• лук - 3 глави;
• бял боб - 250 г;
• слънчогледово масло;
• чесън - 5 скилидки;
• моркови - 3 бр .;
• пипер;
• солта.

Получаване:

1. Нарежете лука, след като извадите люспите.
2. Нарежете чесъна.
3. Загрейте тигана, добавете олио.
4. Сложете зеленчуци, задушете.
5. Обелете грудките картофи, като използвате ренде.
6. Изпратете към зеленчуци.
7. Картофът трябва да е наполовина приготвен.
8. За сол. Поръсете с черен пипер. Разбъркайте.
9. Поставете боба. Този зеленчук трябва да се вари предварително.
10. Пипер без прегради и семена.
11. Сложете вътре зеленчуковия пълнеж.
12. Добавете lavrushka в контейнера.
13. Сложете пълнени чушки.
14. Извадете корите от домата, намажете ги с вряла вода. Разбийте пулпата.
15. Залейте с черен пипер.
16. Поръсете със сол.
17. За сезон.
18. Прецедете за около час при минимално ниво на нагряване.

Мързеливи пълнени чушки

Не само кнедли и зелеви рулца могат да бъдат мързеливи, но и чушки. Оказва се специално ястие.

съставки:

• лук - 1 глава;
• слънчогледово масло - 6 чаени лъжички;
• кайма - 530 g;
• вода;
• ориз - 270 г варен;
• заквасена сметана - 4 ч.л .;
• лечо - 470 г;
• подправки;
• моркови - 1 бр.

Получаване:

1. С лечо изцедете соса в купата.
2. Нарежете чушката.
3. Нарежете крака и семената.
4. Накълцайте.
5. Настържете ситно морковите.
6. Нарежете лука.
7. Загрейте тигана.
8. Изсипете олио. Поставете моркови и лук.
9. Фрай.
10. Вземете контейнера.
11. Поставете каймата. Добавете снимка Сол, разбъркайте.
12. Изсипете черен пипер и запържете. Разбъркайте.
13. Заделяйте за четвърт час.
14. Навийте котлети.
15. Поставете във формата.
16. Изсипете заквасена сметана в соса. Разбъркайте.
17. Добавете черен пипер. За сол.
18. Залейте с черен пипер.
19. Почистете във фурната.
20. Изберете режим от 170 градуса.

С мляно пиле и ориз

С пилешкото мляно месо това ястие е особено нежно и сочно.

съставки:

• кайма - 650 г пилешко месо;
• ориз - 200 г варен;
• Български пипер - 8 бр .;
• морков - 2 бр .;
• лук - 1 бр .;
• смлян черен пипер;
• солта.

сос:

• Lavrushka - 2 листа;
• сол;
• слънчогледово масло - 6 супени лъжици. лъжици;
• лук - 1 бр .;
• захар - 4 ч.л;
• моркови - 1 бр .;
• черен пипер - 3 грах;
• доматен сок - 0,5 литра.

Получаване:

1. Нарежете центъра на чушките.
2. Измийте семената.
3. Обелете морковите.
4. Обелете и нарежете лука.
5. Загрейте тиган, запържете зеленчуците.
6. В леген, смесете каймата с ориз.
7. Добавете печеното.
8. Поръсете с черен пипер.
9. За сол.
10. Разбъркайте.
11. Прехвърлете пълнежа в подготвени детайли.
12. Сложете черен пипер в казан.
13. Сгответе сосчето.
14. Нарязваме ситно лука, настъргваме морковите.
15. Фрай.
16. Изсипете доматен сок. Изсипете захар и сол.
17. Поставете магданоза и чушките.
18. Изсипете чушките.
19. Покрийте с капак.
20. Варете около час.

Чушки, пълнени с гъби и макаронени изделия

Това е малко познато ястие и доста необичайно. Приготвяйки се, винаги можете да изненадате гостите. За готвене е по-добре да използвате спираловидни тестени изделия.

съставки:

• моркови - 2 бр .;
• сол;
• смлян черен пипер;
• тестени изделия - 170 г;
• черен пипер - 9 плода;
• яйце - 2 бр .;
• соев сос;
• крушки - 2 бр .;
• гъби - 320 г пресни;
• домати - 2 бр .;
• сирене - 220 г твърдо.

Получаване:

1. Извадете луковиците от луковиците, нарязани на половин пръстени.
2. Настържете измитите и обелени моркови.
3. Домати нарязани на кубчета.
4. Загрейте тигана.
5. Сложете зеленчуци.
6. Изсипете соев сос. Фрай.
7. Гответе паста и гъби. Оставете макароните леко подварени.
8. Нарежете стеблото на чушките. Измийте семената.
9. Изсипете яйцата в купата. Разбъркайте.
10. Настържете сиренето.
11. В тенджера смесете гъбите, сиренето, яйцата, тестените изделия. За сол. Поръсете с черен пипер. Разбъркайте.
12. Сложете пълнежа в чушката.
13. Сложете чушките в удобна топлоустойчива чиния.
14. Поръсете с пържене.
15. Залейте половината чушки с вода.
16. Сложете във фурната.
17. Задушете час.

С пълнеж от скариди

В сравнение с други възможности за готвене, пълненето със скариди е по-скъпо. Ястието се приготвя просто, оказва се оригиналния вкус и неповторим аромат.

съставки:

• чери домати - 12 бр .;
• скариди - 15 бр .;
• лук - 1 бр .;
• Пармезан - 125 г;
• чесън - 2 скилидки;
• пилешки яйца - 2 бр .;
• соев сос - 2 ч.л .;
• зехтин - 2 супени лъжици. лъжици;
• черен пипер - 2 бр.

Получаване:

1. Нарежете чесъна и лука на малки парченца.
2. Загрейте тигана, налейте олио.
3. Поставете зеленчуци, запържете.
4. Изплакнете и обелете скаридите.
5. Нарежете, поставете за пържене, оставете да къкри.
6. Нарежете чушката, отстранете вътрешността.
7. Сложете пърженето в купа, налейте соев сос и яйца.
8. Доматите, нарязани на две части, добавете към пърженето.
9. Разбъркайте. Поставете състава на половинки черен пипер.
10. Настържете пармезан, поръсете върху черен пипер.
11. Сложете черен пипер върху лист за печене.
12. Сложете във фурната, загрята до 180 градуса.
13. Време за готвене - половин час.