Заешкото месо е необичайно нежно, вкусно и сочно. По съдържание на мазнини тя е същата като пилешкото, но по ситост и мекота превъзхожда домашните птици.

Ще ви кажем как да готвите заек в бавна готварска печка.

Заек на зайче

При бавна готварска печка е малко вероятно ястието да не бъде приготвено или изгорено. На изхода ще намерите удивително меко и нежно месо с лека хрупкава.

Основни съставки:

  • един труп на заек;
  • подправки на вкус;
  • майонеза - 50 гр .;
  • сол - 12 gr.

Метод на готвене:

  1. Изкормен заек разделен на две части.
  2. В отделна купа комбинирайте майонезата, солта и подправките. Всички смесете.
  3. С тази маса намажете месото от всички страни.
  4. Приготвените заешки половинки се поставят в бавна готварска печка.
  5. В менюто щракнете върху елемента "Печене".
  6. Готвим по 20 минути от всяка страна, така че месото да придобие равномерно златиста коричка.
  7. Сега превключваме кухненското оборудване в режим "Гасене", настройваме таймера за 2 часа.
  8. В резултат на това излиза нежно розово ястие.

Запечен заек с картофи

Най-добре заешкото месо изглежда с картофи. Опитайте да повторите такова ястие.

Ще ви трябва:

  • два дафинови листа;
  • един заек;
  • един морков;
  • картофи - 0,5 кг;
  • куп пресни билки;
  • два лука;
  • черен пипер;
  • други подправки по ваш вкус.

Инструкции стъпка по стъпка:

  1. Нарежете трупа на порционирани кубчета.
  2. Смелете обелените моркови с ренде.
  3. Луковиците се изваждат от люспите и се нарязват на ситно.
  4. Отстраняваме кожата от картофите, измиваме клубените под течаща вода, нарязваме на малки парченца.
  5. Запържете парчета месо, като включите програмата „Пържене“ за 10 минути.
  6. От време на време кубчетата трябва да се обръщат с дървена шпатула.
  7. След 7 минути изсипете нарязаните зеленчуци, налейте олиото и гответе до края.
  8. Веднага след като програмата за пържене приключи, добавете картофите в купата, поръсете с подправки.
  9. Продължаваме готвенето в режим "Гасене". Времето е 1 час.
  10. Когато останат няколко минути до края, изсипете нарязана зелена. Заекът с картофи е готов.

Рецепта за заквасена сметана

Заквасената сметана придава на месото още повече мекота и богатство. Филийките със заквасена сметана просто се стопят в устата ви.

Списък с продукти:

  • две скилидки чесън;
  • заешко месо - 0,5 кг;
  • щипка смлян черен пипер;
  • парче масло;
  • един морков;
  • заквасена сметана - 0,3 кг;
  • растително масло - 30 мл;
  • сол на вкус;
  • един лук;
  • зелен копър на вкус.

Как да готвя заек вкусно:

  1. Заекът трябва да бъде нарязан на кубчета с размер на партидата.
  2. Комбинирайте зеленчука и маслото в купата за мултикукър.
  3. Включете режима "Пържене".
  4. След като маслото се разтопи, сложете парчетата месо там и ги запържете за 20 минути от двата бъчви.
  5. Поставете заека за покафеняване в отделна чиния.
  6. Нарежете обеления лук под формата на половин пръстени.
  7. Морковите обработете на ренде.
  8. Поръсете зеленчуците и преминете в бавна готварска печка в същия режим.
  9. След 10 минути преместете месото в лука с моркови и гответе в програмата Stew за 40 минути.
  10. Натрошете чесъна под пресата по това време.
  11. Ситно нарязваме измития копър.
  12. Комбинирайте тези две съставки със заквасена сметана.
  13. След това поръсете черен пипер и сол.
  14. След като изминат 40 минути, напълнете ястието със сос от заквасена сметана и гответе още половин час.

С гъби

Основни съставки:

  • шампиньони - 180 гр .;
  • пет картофа;
  • един дафинов лист;
  • заек - 0,6 кг;
  • слънчогледово олио - 50 мл;
  • сол - 12 гр .;
  • един морков;
  • един лук.

Вариант за готвене:

  1. Нарязваме месото на малки парченца. Най-добре е да вземете пулпата.
  2. Ние обработваме зеленчуците по стандартен начин и нарязваме с нож.
  3. Белени гъби, нарязани на кръгчета.
  4. В бавна готварска машина комбинирайте парчета заешко месо с лук и моркови, залейте всичко с растително масло.
  5. Преминаване за 20 минути.
  6. Добавете нарязаните картофи и гъбите.
  7. Налейте вода, така че да покрива храната.
  8. Добавете насипни съставки и лист магданоз.
  9. Натиснете бутона "Гасене" и изчакайте час и половина.
  10. Лакомството може да се сервира с билки или сос от заквасена сметана.

Във винен сос

Този сос придава на обичайното селско ястие уникален вкус и изтънченост. Заешкото ястие ще получи силна позиция на всяка маса.

Съставът на рецептата:

  • заешки труп - 2 кг;
  • стрък целина;
  • червено вино - 0,2 л;
  • два лука;
  • сух босилек или мащерка.

Инструкции за готвене:

  1. Разделете трупа на порции.
  2. Слагаме в бавна готварска печка и готвим месото в режим "Пържене" в растително масло.
  3. След 15 минути добавете нарязан бял лук.
  4. Щом месото и лукът придобият златист оттенък, напълнете ги с вода, изсипете подправки.
  5. Задушете за половин час.
  6. Добавете червеното вино и босилека към бавната готварска печка, нарязана на малки парченца.
  7. Готвим, като включим програмата „Яхния“ за още 30 минути.

Печете в бавна готварска печка

Ще ви трябва:

  • заквасена сметана - 250 гр .;
  • моркови - 1 бр .;
  • три скилидки чесън;
  • един труп на заек;
  • лук - 1 бр .;
  • зехтин - 17 мл;
  • черен пипер и сол на вкус.

Възможност за приготвяне на ароматно печено:

  1. Обработете месото със смес от черен пипер и сол.
  2. Обелен корен от моркови през едро ренде.
  3. Нарежете лука на ситно.
  4. Парчета от заека се слагат в купа с мултиварка, предварително намазана с олио и се готвят 40 в режим "Печене".
  5. По това време прехвърлете зеленчуците в тиган и добавете към основната съставка в мултикукера.
  6. Добавете останалите подправки, добавете заквасена сметана и налейте малко количество вода.
  7. Веднага щом кухненският уред сигнализира за края на програмата, поръсете ястието с нарязан чесън и добавете зелени по желание. Приятен апетит!

С сини сливи

Списък с продукти:

  • моркови - 100 гр .;
  • горчица - 4 гр .;
  • заек - 1,5 кг;
  • един лук;
  • сини сливи - 0,1 кг;
  • сол - 10 гр .;
  • заквасена сметана - 50 гр .;
  • смлян черен пипер на вкус;
  • кетчуп - 40 gr.

Стъпка по стъпка готвене:

  1. Нарежете месото на малки кубчета.
  2. Добавете ги към бавната готварска печка, изберете елемента „Пържене“ в менюто на програмата. Гответе месото за половин час, като го преобръщате от другата страна от време на време.
  3. Нарежете морковите на сламки, а лукът на малки кубчета.
  4. Добавете ги към заешко месо и запържете за около 10 минути.
  5. Изсипете кетчуп, заквасена сметана, изсипете всички подправки и сол, сложете горчицата.
  6. Настройте устройството в режим "Гасене" и гответе един час и половина.
  7. 30 минути преди бавната готварска печка да направи отличителен звук, добавете сини сливи.