Картофи с гъби на фурна - 8 рецепти за печене

Сърдечен картоф с гъби на фурна е традиционно ястие за руската кухня. Преди това се готви в селска печка. Но в градски апартамент лакомствата могат да се направят много вкусни в обикновена фурна.

Печени картофи с гъби във фурната

Състав: кило картофи, 150-170 г полутвърдо сирене, 420 г гъби, 2 глави лук, сол, 4 големи супени лъжици майонеза, растително масло.

1. Картофите и гъбите се нарязват с чинии, лукът с половин пръстени.
2. Всички съставки се комбинират в купа, осоляват се, поливат се с малко количество растително масло, смесват се добре.
3. Продуктите се подреждат в тава за печене, покрита с настърган кашкавал, намазан с майонеза.

Ястие се пече във фурната за около 40-45 минути под капак или фолио.

Рецепта за месо

Състав: килограм свински врат, 320 г шампиньони, 8 грудки картофи, 120-140 г полутвърдо сирене, сол, 2 глави лук, щипка индийско орехче, фасетна чаша заквасена сметана, гранулиран чесън, 1 супена лъжица. чаена лъжичка соев сос, 60 мл ябълков оцет, 1 чаена лъжичка руска горчица.

1. Месото се нарязва на парчета, след което се намазва с марината от оцет, сос, горчица и сол.
2. Докато се влива, картофите и гъбите се нарязват на филийки. Лук - произволно.
3. Първо картофите се подреждат в мазна форма. Той приковава. След това се разпределят киселото свинско и лукът. След това гъбите.
4. За дресинг се смесват заквасена сметана, чесън, индийско орехче, сол. Разпределя се по цялата повърхност на бъдещото лакомство.

Под „капак“ на фолио картофи с месо и гъби се пекат около час в добре загрята фурна. Около 5 минути преди готвене ястието се поръсва с настърган кашкавал.

Съвет! Картофите могат да се сварят предварително, докато се сварят наполовина. Тогава ще се окаже по-нежно.

С пилешко месо и гъби във фурната

Състав: 180 г пресни гъби (шампиньоните са най-добри), 2 пилешки бутчета, трапезна сол, 580 г картофи, пресен чесън на вкус, смес за подправки за картофи и птици, 1 голяма лъжица кетчуп и 4 супени лъжици заквасена сметана.

1. Краката се нарязват на няколко части, след което се мариноват в смес от заквасена сметана, кетчуп, натрошен чесън и подправка за домашни птици. Ако е необходимо, към масата се добавя сол.
2. Гъбите се нарязват на едро и се добавят към пилешкото месо. Заедно продуктите ще бъдат мариновани само за час.
3. Картофът се нарязва на малки филийки, намазва се с пилешка марината, поръсва се с подправки и се изпраща в намаслена форма.
4. Отгоре се разпределят месото, гъбите и остатъците от соса.

Печени картофи с пиле и гъби във фурната за около час на средна температура.

Френско свинско с гъби и картофи

Състав на продуктите: 420 г свинска каша, едър лук, заквасена сметана, 380 г гъби, 430 г картофи, 160-170 г полутвърдо или твърдо сирене, сол.

1. Месото с ниско съдържание на мазнини се нарязва на ситно, поръсва се със сол и веднага се изпраща в подготвената форма.
2. Най-добрите лукови пръстени и предварително запържените парчета гъби (всякакви) се разпределят отгоре.
3. След това се подреждат тънки осолени картофени чинии.
4. Отгоре основата се намазва със заквасена сметана с всякакви подправки или просто със сол. Поръсена повърхност с настърган кашкавал.

Свинското с гъби и картофи се пече 45-55 минути в много гореща фурна.

Печете в сос от заквасена сметана

Състав: половин литър мазна заквасена сметана, филийка масло, 5-6 картофа, 320 г шампиньони, 130-140 г полутвърдо сирене, 2 големи яйца, сол.

1. Настърган лук и гъби се запържват в тиган с предварително загрята мазнина (масло).
2. Суровите яйца и заквасената сметана се смесват отделно. Пълнежът се осолява на вкус.
3. Сосът се разлива към гъбите. Заедно компонентите се задушават 6-7 минути.
4. Картофите се варят до сваряване и се нарязват на филийки.
5. Зеленчука се излага под формата и се залива със сос.
6. Отгоре се разпределя настърган кашкавал.

Ястие се приготвя във фурната при средна температура 17-20 минути.

Печени картофи с гъби и сирене

Състав: 730-760 г картофи, 130-160 г полутвърдо сирене, сол, майонеза, 2 глави лук, 380 г гъби.

1. Картофените чинии се подреждат във формата. Осоляват се.
2. Отгоре се нарязва на случаен принцип лук.
3. Следват малки парченца гъби. Те също трябва да бъдат осолени.
4. Продуктите се заливат с майонеза, разредена с малко количество вода.
5. Сиренето се търка отгоре.

Ястието се пече във фурната, първо около половин час под фолиото, а след това още 10-12 минути без него.

Как да готвя с мляно месо във фурната?

Състав: 620 г картофени клубени, 80-90 мл мазна заквасена сметана, лук, 180 г гъба от стриди, 370 г кайма, сол, ароматни билки.

1. Картофът се нарязва на тънки филийки, поръсва се с билки, осолява се и половината му се излага в подготвена форма.
2. След това се разпределя осоленото мляно пиле.
3. Миниатюрни лукови кубчета се разпръскват по повърхността на месото.
4. Сега е ред на ситно нарязани гъби. Те също сол и поръсват с ароматни билки.
5. След това има останалите картофени филийки, разпределя се осолена заквасена сметана.

Пече се в добре загрята фурна под капака за малко по-малко от час.

Картофи с гъби в саксии

Състав: кило картофи, чаша тлъста сметана, килограм пресни гъби, 2 глави лук, сол, щипка сушен копър и индийско орехче, 120-140 г полутвърдо сирене.

1. Продуктите се поставят в саксии на слоеве. Първо, винаги има чинии с картофи, след това нарязан лук и накрая резенчета гъби.
2. Кремът трябва да бъде предварително загрят малко. След това към тях се добавят сол на вкус, сушен копър и индийско орехче. По желание можете да използвате всякакви други подправки.
3. Ароматният крем се налива еднакво в съдържанието на съдовете.
4. Те се затварят с капаци и се изпращат във фурната, загрята до 200 градуса.
5. След около 40-45 минути контейнерите се отварят и в тях се изсипва настърган кашкавал.

Готвене на картофи с гъби, печени във фурната, още 10-12 минути. В същото време сиренето ще се разтопи, превръщайки се в нежна сос. Ястието се сервира горещо.