Cupcakes - 10 прости рецепти в консерви у дома

Мислите ли какъв десерт да сервирате с чай? Направете домашни мъфини. Те са много вкусни, меки, сърдечни и идеални за пиене на семеен чай. Ще ви представим най-простите рецепти за тарталети във форми.

Фурни за кекс в силиконови форми

Силиконовите форми са най-добрият вариант за печене. Кекс няма да изгори в тях, средата му ще бъде добре изпечена и няма да се налага да харчите пари за хартия за печене.

Продукти за рецептата:

• четири яйца;
• брашно - 0,15 кг;
• гранулирана захар - 0,2 кг;
• тесто за бакпулвер - 10 gr.

Действия стъпка по стъпка:

1. Разбийте пилешките яйца в отделна купа. Разклатете масата с размах, докато се появи бяла пяна с мехурчета.
2. Постепенно сипете захар, като продължавате да работите с размах. Захарта трябва напълно да се разтвори.
3. Изсипете бакпулвера в брашно и изпратете заедно към яйчената маса.
4. За да оформите тесто с лъжица, то трябва да се окаже течно.
5. Можете да вземете една голяма силиконова форма и след това да нарежете кекса с нож на парчета или да вземете няколко малки и да изпечете красиви малки тарталети.
6. Поставяме тестото във формите.
7. Включете фурната предварително и задайте температурата й на 180 градуса.
8. Гответе тестото във фурната за 25 минути.
9. Проверете колко е готово лакомството с клечка за зъби - просто го залепете в тарталета. Ако клечката за зъби е суха, тогава десертът е напълно изпечен.
10. Изваждаме от формите. Можете да го украсите по най-различни начини - поръсете с пудра захар, залейте с шоколад или кондензирано мляко.

Проста рецепта - в халба за 5 минути

Тази рецепта е за тези, които спешно трябва да сервират нещо вкусно за чай.

Списък с продукти:

• захар - 50 gr;
• сухо какао - 30 г;
• едно яйце;
• ванилия - 3 гр;
• брашно - 100 гр;
• мляко - 70 мл;
• половин бар шоколад;
• растително масло - 40 мл.

Метод на готвене:

1. Изсипете брашно, захар и какао в голяма нежелязна чаша. Разбъркайте насипни съставки.
2. Добавете яйцето, налейте маслото и млякото.
3. Бъркайте тестото без бучки.
4. Изсипете ванилията, сложете нарязани парченца шоколад.
5. Затворете халбата с бъдещия тарталет в микровълновата. Задайте таймера за 3 минути.
6. Извадете готовото ястие от халбата. Целият процес на готвене отнема 5 минути. Приятен апетит!

В мляко

Съставът на рецептата:

• захар - 160 г;
• гасена сода - 8 g;
• мляко - 0,2 л;
• слънчогледово олио - 90 мл;
• две яйца;
• ванилова захар - 8 г;
• брашно - 350 gr.

Как да си направим тарталет с мляко:

1. Смесете заедно два вида захар.
2. Изсипете ги в купа с млякото, разбийте яйцата там.
3. Залейте содата със пресятото брашно и залейте със слънчогледовото масло.
4. Омесете тестото, като първо разбърквате с лъжица, а след това с ръце.
5. Пригответе предварително формите. Те могат да бъдат изработени от силикон или обикновено желязо. Олио ги вътре.
6. Напълнете формулярите с тесто.
7. Включете фурната до температура 180 градуса. Гответе сладкиши за 25 минути. Приятен апетит!

На кефир

С кефира тестото излиза по-нежно и буйно.

Ще ви трябва:

• масло или маргарин - 0,1 кг;
• кефир - 220 мл;
• захар - 150 гр;
• три яйца;
• бакпулвер - 24 гр;
• брашно от първи клас - 270 г;
• ванилова захар - 20 gr.

Как да си направите мъфини на кефир:

1. Изсипете сурови яйца от черупката в смес от обикновена и ванилова захар.
2. Извадете парче масло от хладилника, омекотете го в микровълновата и го изсипете върху яйцата.
3. Добавете кефир към едно и също ястие. Смесете всички съставки до хомогенен състав.
4. Постепенно въведете брашно, след което изсипете бакпулвера в тестото.
5. Така чрез омесване получаваме леко течно хомогенно тесто.
6. Поставете тавата за торта в тава за печене, облицована със специална хартия.
7. Загрейте фурната до средни температури. Гответе за 50 минути.
8. След като използвате клечка за зъби, за да разберете, че кексчетата са готови, охладете ги, извадете ги от формата и поръсете с пудра захар.

Шоколадови мъфини у дома

Зашеметяващо вкусен и красив шоколадов мъфин ще изглежда страхотно на всяка празнична трапеза.

Основни съставки:

• гранулирана захар - 180 г;
• мляко - 150 мл;
• Какао - 65 г;
• две пилешки яйца;
• бакпулвер - 9 гр;
• маргарин - 60 гр;
• пшенично брашно - 0,2 кг;
• шоколадови капки - 100 гр.

Как да направите тесто за кекс:

1. Разтопете маргарин на водна баня или микровълнова фурна.
2. Изсипете мляко в маргарин, добавете яйца.
3. В друга купа комбинирайте брашното, натрошено на сито, какаото на прах и захарта.
4. Добавете насипни продукти в контейнер с течни съставки. Разбъркайте.
5. Вземете специални хартиени формички за мъфини, изсипете тесто във всяка от тях.
6. Не го поставяйте към краищата на формите, тестото все още ще се издигне във фурната.
7. Задайте температурата на фурната на 180 градуса, печете 15 минути.
8. В тестото като изненада можете да сложите шоколадови капки.

Деликатен и пищен деликатес в бавна готварска печка

Невероятно вкусни тарталети се получават в бавна готварска печка. В тази рецепта ще изпечем един голям мъфин. Като форма за печене ще се появи мултикукър купа.

Ще ви трябва:

• кондензирано мляко - 380 г;
• сода - 5 гр;
• брашно - 200 гр;
• яйце - 2 бр;
• сол - 3 g;
• половин лимон с шкурка.

Алгоритъм на действията:

1. Предварително обработваме стените на купата с растително масло.
2. В отделен дълбок съд донесете суровите яйца до жълта маса с миксер от пяна.
3. Изсипете там кондензирано мляко.
4. Обелете лимона, натрошете коричката на жар, изцедете сока отделно.
5. Към по-голямата част добавете жар и сок.
6. Отделно комбинирайте брашното, содата и солта.
7. Изсипете ги в бъдещото тесто и обработете с миксер.
8. Изсипете готовото тесто в бавна готварска печка. Задайте неговия режим на функцията "Печене". Времето е 50 минути.
9. Използвайте клечка за зъби, за да разберете дали тортата е готова, ако клечката е мокра, след това продължете да готвите още 10 минути.
10. Нарежете топъл кекс на парчета и сервирайте.

Как да изпечете торта със стафиди у дома?

Основни продукти:

• пилешки яйца - 3 бр .;
• маргарин - 0,2 кг;
• стафиди - 200 гр;
• брашно - 0,26 кг;
• захар - 0,2 кг;
• ванилова захар - 10 г;
• бакпулвер - 16 gr.

Начин за печене на кекс у дома:

1. Необходимо е да сортирате стафидите, добавете топла вода и оставете за 20 минути.
2. Оваляйте сушени стафиди в брашно, оставете го там.
3. Омекотете маргарина и смесете с двата сорта захар.
4. Разбийте в основната маса яйца. Смесете всичко.
5. Сложете стафиди, бакпулвер, преработено брашно. Направете тесто.
6. Намажете специална форма със слънчогледово масло, поставете тестото в него.
7. Печете кекс на 180 градуса 45 минути.

Рецепта за машина за хляб

Ако имате машина за хляб, експериментирайте и печете мъфини в нея. Трябва да е много вкусно!

Списък с продукти:

• пшенично брашно от първи клас - 0,18 кг;
• кокосови люспи - 50 гр;
• гранулирана захар - 80 г;
• мляко - 40 мл;
• две яйца;
• лимонова кора - 15 г;
• олио 60 гр;
• тесто за бакпулвер - 12 гр;
• сол - 6 gr.

Как да си направите кекс в машина за производство на хляб:

1. Комбинирайте брашното, солта и бакпулвера в купа.
2. Изсипете мляко, яйца и захар в друга купа. Доведете масата до хомогенно състояние с малко пяна.
3. Изсипете брашно, смесено със сол и бакпулвер, в мляко, като разбъркате с размах.
4. Поръсете лимонова кора и люспи от кокосови орехи.
5. Изсипете полученото тесто във формата.
6. Поставете формата в машина за производство на хляб и гответе в програмата „Cupcake”. Приятен апетит!

С течен пълнеж - а ла фондан

Основни продукти:

• четири яйца;
• един и половина плочки от тъмен шоколад;
• брашно - 90 гр;
• масло - 170 gr;
• захар за глазура - 0,2 кг.

Метод на готвене:

1. Разтопете парче масло.
2. Включваме фурната предварително, за да я загреем предварително.
3. Разбиваме яйцата, изсипваме пудрата захар и минаваме през тази смес с миксер.
4. Разтопете шоколадовите барове на водна баня и ги смесете с меко масло.
5. Изсипете топлата шоколадова маса към яйцата.
6. Бавно въвеждаме брашното, като внимателно разбъркваме с лъжица.
7. Взимаме силиконови формички, смазваме ги с течно масло.
8. Поръсете какаови форми - на прах.
9. Слагаме шоколадовото тесто, зареждаме формите със съдържанието им във фурната.
10. Време за готвене - 10 минути.
11. Краищата на тортата се пекат, а средата им остава течна.

Извара торта

Съставът на рецептата:

• масло - 200 гр;
• гранулирана захар - 0,2 кг;
• извара - 200 гр;
• брашно - 0,2 кг;
• стафиди - 1 шепа;
• ванилия - 3 гр;
• три пилешки яйца;
• бакпулвер за тесто - 10 gr.

Как да си направите мъфини с извара:

1. Първо, предварително загрейте фурната. До момента, в който тестът се зареди във фурната, температурата му трябва да бъде в рамките на 180 градуса.
2. Измитите стафиди се изсипват вряща вода.
3. Омекотете парче масло.
4. Ние обработваме яйцата с миксер.
5. Сложете изварата в яйчената маса и я омесете добре.
6. Изсипете разтопеното масло.
7. На части изсипете брашното с бакпулвера.
8. Добавете сушени стафиди след вряща вода.
9. Изсипете полученото тесто в силиконови форми и ги изпратете във фурната.
10. Печете брашно десерт за половин час. Поръсете подготвените мъфини с пудра захар и пийте чай с тях.