Повечето домакини знаят само класическата рецепта за салата от раци. Всъщност има и по-интересни вариации от него. Например със скариди, гъби, крекери и други допълнителни съставки.

Класическа салата от раци с царевица

Състав: пълна чаша варен бял дългозърнест ориз, 4 пилешки яйца, приготвени до замразен жълтък, каменна сол на вкус, стандартна консервна царевица под формата на консервирана храна, 240 г качествени пръчки от раци, майонеза с ниско съдържание на мазнини.

  1. За да приготвите класическа салата от раци, ще трябва да смилате всички съставки, посочени в рецептата.
  2. Първо, оризът, сварен в солена вода, се изсипва в купата за салата. След това към него се добавят нарязани средни парчета с резени пръчици.
  3. Яйцата се нарязват на малко кубче, след което се смесват с други съставки.

Остава да изсипете царевичните ядки без саламура в предястието и да подправите ястието със осолена майонеза.

С ориз и пресни краставици

Състав: 2 средни краставици (пресни), 220 г размразени ракови пръчици, буркан с консервирана сладка царевица, пълна чаша варен бял ориз, букет зелен лук, 4 яйца, предварително сварени до втвърден жълтък, солна маса, майонеза с ниско съдържание на мазнини.

  1. Много е важно зърнените култури да се готвят веднага в подсолена вода и ронлива. Тогава закуската ще се окаже особено вкусна в крайна сметка. Оризът под формата на лепкава каша може напълно да съсипе лакомството.
  2. Пресните краставици се обелват от твърда кожа и се нарязват на малко кубче. Варените яйца също се разбиват.
  3. Раковите пръчки се нарязват доста големи.
  4. Царевицата се нарежда върху гевгир, така че излишната течност да се отстрани от нея.
  5. Зелените ситно нарязани с остър нож.

За да приготвите такава салата с ракови пръчици и царевица докрай, остава да я залеете със солен сос, а също и на вкус да украсите с пресни или мариновани зеленчуци.

От раци пръчки с ябълки

Състав: 2/3 чаша предварително сварен ориз, 130 г размразени ракови пръчици, 2 яйца, предварително сварени до втвърден жълтък, цяла сладка и кисела ябълка, половин лилав лук, 120 г консервиран червен боб, сос на вкус, каменна сол.

  1. Готовият охладен ориз веднага се изсипва в купа за салата.
  2. Консервираният боб се разпределя отгоре. За въпросното ястие са подходящи както червено, така и бяло. Преди да добавите в купа, бобът се накланя в гевгир, така че излишната течност да се оттича от него.
  3. Лукът и сварените охладени яйца се нарязват на малко кубче. Според същата схема плодът се освобождава, без кожата и кутията за семена.
  4. Пръчките се нарязват на средни или големи парчета.

Приготвените съставки от стъпки 3 и 4 се добавят в купата, след което се осоляват и подправят с избрания сос. Вместо обичайната майонеза можете да вземете заквасена сметана с чесън и всякакви други опции, които харесвате.

С прясно зеле

Състав: 120 г сочни качествени ракови пръчици, пълен буркан с консервирани царевични зърна, краставица (прясна), куп копър (пресен), 220 г бяло зеле, 3-4 супени лъжици. супени лъжици лека майонеза, сол.

  1. Първо нарязани пръчици се изпращат в купата. Средните краставици от прясна краставица веднага отиват и там. По желание от него може да се изреже и твърда тъмна кожа.
  2. Зелето се нарязва много ситно с остър нож. За да омекотите зеленчука, трябва старателно да го намажете с ръце.
  3. Копърът се измива добре, освобождава се от излишната влага и се нарязва на ситно.
  4. Всички компоненти от предишните стъпки са свързани в капацитивен контейнер. Царевицата се разлива без течност към тях.

Предястието се осолява и щедро се намазва със сос.

С месо от раци и гъби

Компоненти: 230 г замразени шампиньони, 2 пилешки яйца, предварително сварени до замразения жълтък, 300 г краве месо, малка глава лук, сол, сос.

  1. Първо, варените и охладени яйца се нарязват много фино. По желание можете просто да ги смилате с ренде със средни деления.
  2. Шампиньоните се нарязват на тънки филийки и се запържват във всякаква мазнина с кубчета лук. По желание можете да експериментирате с мариновани гъби. В този случай те просто се добавят към закуската без саламура.
  3. Месото от раци се нарязва достатъчно едро, за да се усети ясно в готовата закуска.
  4. Всички съставки се смесват, подправят се с който и да е предпочитан сос (можете да вземете обикновена майонеза), осолявате и натъпквате плътно в красива купа за салата. Можете да използвате сервиращия пръстен за оформяне на закуска.

Готовата салата с месо от раци се украсява с пресни билки и / или консервиран зелен грах.

С калмари и скариди

Състав: 220 г качествени охладени ракови пръчици, 2 средни трупа на калмари, 430 г малки обелени скариди, 70 г червен хайвер, 4 пилешки яйца, предварително сварени до замразения жълтък, 60 г лека майонеза и заквасена сметана със средно съдържание на мазнини.

  1. Охладените яйца се нарязват на тънки пръчици. Раковите пръчки също се нарязват.
  2. Тогава можете да правите морски дарове. Първо, скаридите се изпращат в подсолена вряла вода за 4 минути. Ако те вече са предварително сварени и замразени в тази форма, тогава е достатъчно 2-3 минути, за да напълните продукта с прясно преварена вода. Скаридите се връщат в гевгир и след това се изпращат в купа за салата с яйца.
  3. От труповете на калмари се отърват от филми и всичко, което е излишно. След това се нарязват на малки пръстени. Приготвената морска храна се поставя в една чаша, а ледена вода се излива в друга. Калмарите се заливат с вряла вода за 40 секунди, след което веднага се прехвърлят в студена течност с нарязана лъжица.Пръстените преминават и към други смлени съставки.
  4. Готовите храни се подправят със заквасена сметана и майонезен сос. Осоляват се на вкус.

Отгоре храната се поръсва с червен хайвер. Такава салата с раци от чипс може да се сервира много ефективно. Избират се широки кръгли закуски, върху които се подреждат малки порции закуски. Това е чудесен вариант за празнична трапеза.

Салата от раци с бисквити

Състав на продукта: 180 г размразени ракови пръчици, 3 яйца, предварително сварени до замразен жълтък, 230 г сладка царевица под формата на консерви, 4 супени лъжици. супени лъжици мазна майонеза, каменна сол 90 г бели бисквити.

  1. В самото начало раковите пръчки се нарязват на големи или средни парчета.
  2. Крекерите се използват най-добре дребна пшеница с вкус на хайвер или всякаква морска храна. Освен това получават достатъчно сън в купа за салата, за да рацират пръчици.
  3. Царевица без саламура се добавя в купата.
  4. Яйцата се охлаждат, отърват се от черупката и след това се нарязват на случаен принцип. Най-добре е да ги нарежете на малки кубчета.
  5. Всички предварително приготвени храни се смесват в стайна купа за салата. На вкус са осолени и подправени с мазна майонеза.

Ще можете ефективно да сервирате закуска на порции в красиви миниатюрни купички. Гарнира се с останалите бисквити, както и с нарязани билки. Доматите чери домати вървят добре с вкуса на такава салата. Половинките им също могат да бъдат разпределени върху салата.