Пилешки самородки - 9 рецепти как да си направите у дома

Пилешки самородки - много обожавано ястие, което може да се сервира като независимо, с кетчуп, сладко-кисел или горчичен сос и гарнитура. Може да е горещо предястие или пълноценен втори курс. Зависи как да готвите и какво да сервирате.

Класически пилешки самородки

Парчета нежно, диетично месо се радват на децата. Как да готвя това ястие? Можете, разбира се, да изберете най-простия вариант - да купувате полуготови продукти. Но е по-добре да отделите няколко минути повече и да си направите пилешки филета - това е едновременно по-вкусно и със сигурност по-здравословно.

Най-популярните са самородки, направени по традиционен начин. За прилагането му ще ви трябва: една пилешка гърда, сол, черен пипер.

1. Нарежете месото по протежение на влакната с парчета с дебелина 1 см, сол и черен пипер. Ако искате, можете да добавите сушени билки, пилешки подправки.
2. Сега подгответе тестото за ноктите. Изсипете пресятото брашно в отделен съд. В друга дълбока купа разбийте 2 яйца. И още една чиния - галета.
3. Обвиваме месото едно по едно в брашно, яйчена смес и галета и го изпращаме в горещо олио в гореща тиган. Запържете филийките от двете страни и след това ги сложете върху хартиена кърпа - това ще премахне излишното масло.

Рецептата, както е в Макдоналдс

Вашите неспокойни деца просят в Макдоналдс? Нямате ли против да ядете любимите си пилешки самородки? Така че защо да не ги готвите у дома? Между другото е и по-евтино, и по-здравословно, и по-вкусно.

Основната съставка на ястието е пилешко месо. Вземете 2 броя или 500 g.

За да придадете на месото по-ярък вкус, ще ви трябва:

• сол, черен пипер и куркума (щипка);
• сок от половин лимон;
• все още можете да накълцате 3 - 4 скилидки чесън.

Потопете филетата в яйцето и галета и запържете в растително масло. Така че, нека започнем.

1. Изплакнете филето под течаща вода и изсушете с кърпа. Нарежете месото на парчета и ги сложете в стъклена купа.
2. Сега комбинираме сол, черен пипер, чесън и подправки на вкус, разбъркваме. Просто не прекалявайте.
3. В отделна купа разбийте яйцето, налейте малко вода и добавете лимонов сок.
4. Изсипете бисквити в плоска чиния.
5. Потопете филийки от филето в яйчената маса, оваляйте в галета и след това сложете в тиган, където растителното масло вече е загрято.
6. Запържете, докато се образува коричка. След това го поставете в чиния, покрита с хартиени салфетки.

Наггетата се сервират веднага след готвене, все още горещи. Кетчупът, сиренето или някой друг сос е идеален за ястието.

Със сода и нишесте

За да направите пилето много нежно и сочно, можете да го приготвите според тази рецепта. Тя включва добавянето на нишесте, което омекотява пилешкото месо. Наггетата са не само вкусни, но и външният им вид е представим, така че без проблеми можете да сервирате такова ястие на празничната трапеза.

1. Измиваме филето и го нарязваме на парчета.
2. Посолете месото, добавете 1 ч.л. сода за хляб и лимонов сок (приблизително същото), разбъркайте.
3. Сега е линията на нишестето. Отново разбъркайте състава и оставете за 20 минути да се маринова.
4. Обелете месото в брашно и запържете в растително масло в горещ тиган.
5. Изваждаме, отстраняваме останалата мазнина със салфетка и сервираме към масата.

Можете да приготвите гарнитура или сос към това ястие или можете да го сервирате просто с кетчуп. Рудни филийки сочно пилешко месо с вкусна кора разделят с бретон.

Самородни фигурки

Според тази рецепта можете да готвите пилешки гърди самородки без допълнително масло. За две филета със среден размер вземете 2 яйца, чаша галета, подправки (за пилешко месо), сол.

1. Нарязваме гърдата, побеждаваме яйцето.
2. Сложете парчетата месо в яйчената смес, сол, черен пипер и разбъркайте добре.
3. В отделен съд смесете бисквити с подправки.
4. Завиваме всяко парче в смес за паниране и го поставяме върху лист за печене, намазан с растително масло.
5. Наглите се изпращат във фурната за четвърт час, след което се изваждат, обръщат и се поставят за още 5 минути.

С пълнеж от сирене

Тези самородки са невероятно вкусни. За да ги приготвите, вземете 2 бр. пилешко филе, 200 г твърдо сирене, 2 яйца, 100 г галета за паниране, подправки и сол.

1. Настържете сиренето или нарязайте фино сламките.
2. Нарязваме месото на малки квадратчета, сол и правим малък разрез във всеки, който веднага пълним със сирене.
3. В друг съд разбийте яйцата.
4. Смесете крекерите с подправките.
5. Всяко парче се потапя в яйчената маса, а след това в панировката и след това се изпраща в лист за печене, намазан с растително масло.
6. Печете самородки на 180 градуса за 12 минути. През това време обърнете парчетата веднъж, така че да се образува златиста коричка от двете страни.

Най-добре е да сервирате самородки със сирене, като ги допълвате със гарнитура. Например, те вървят много добре с картофено пюре.

Не забравяйте за соса, той подчертава и засилва вкуса на ястието.

Прост вариант в микровълновата

Няма време или желание да готвя? Купете готови пилешки самородки в супермаркета. Извадете ги от кутията и поставете върху стъклена чиния. Можете да доведете месото до готовност в микровълновата с мощност 900 вата за 2 до 3 минути.

Кайма с пилешко месо

1. Взимаме пилешкото филе, смиламе го в кайма в месомелачка, сол, черен пипер и добавяме ситно нарязани зелени.
2. Разбийте в купа 2 яйца.
3. Пресятото брашно (2 с. Л.) И галета за паниране (чаша) се разпределят на различни чинии.
4. От кайма оформяме малки котлети. Потопете ги в яйцето, след това в брашното, отново в яйцето и в галета.
5. Кайма от пилешки самородки, пържени в слънчогледово масло за 5 минути от всяка страна. Тиганът трябва да се зачерви.

Сусамови нокти

Сусамовите пържени самородки са покрити с вкусна хрупкава коричка. Месото е сочно и нежно.

 

Пригответе 4 средни по размер пилешки гърди, 3 яйца, 3 с.л. л. брашно, 100 г семена от сусам, сол, подправки.

1. Солете месото, пипер, накълцайте.
2. Разбийте яйцето, добавете подправките.
3. Оваляйте парчета пиле в брашно, в яйчена маса, в сусам.
4. Запържете в слънчогледово олио от двете страни.

Всичко, ястието е готово, можете да го поднесете на масата. Подхранващи, вкусни, ароматни пилешки самородки няма да оставят безразлични нито вас, нито вашите близки.

Рецепта за диета в мултикукър

Диета ли сте? Или просто не е фен на тлъстите храни?

Опитайте да направите диетични самородки, като ги готвите в бавна готварска печка. Тяхната калоричност е значително по-ниска от тези, пържени в тиган в слънчогледово масло.

Така че, ние се нуждаем от следните съставки:

• 2 пилешки гърди;
• сол, черен пипер, подправки - по желание;
• брашно - 3 супени лъжици. л .;
• галета - колко ще отнеме;
• 2 яйца.

Алгоритъм за готвене:

1. Месото трябва да бъде измито, изсушено и нарязано на порции. Посолете ги и подправете с подправки.
2. Разбийте яйцето, добавете брашното и разбъркайте. Изсипете бисквити в чиния. Намажете купата за готварска печка с растително масло. Прецизно смажете! Месото не трябва да плава в него. Изберете режима "Пържене", времето за готвене е 15 минути.
3. Потапяме всяко парче пиле в смес от яйчно брашно, обвиваме в галета и разстиламе на дъното на купата, където пържим всяка страна за 6 минути. Три минути от тях ще отидат да загреят купата.

Можете да готвите пилешки самородки в бавна готварска печка и в режим "Deep Fry", но те няма да се справят диетично. Те обаче ще бъдат и много вкусни. Приятен апетит!