Ленено масло - ползи и вреди, как да приемате

Ленът е едно от най-старите култивирани растения на земята. Археолозите са открили храна от ленено семе и семена в неолитните селища. Вековната история на лененото масло е довела до широкото му използване в народната медицина, козметологията и готвенето на всички народи по света. Съвременната научна литература съдържа много изследвания на ленено масло, ползите и вредите и как да го приемаме като лекарство.

Ползите от лененото масло

От древни времена ленените семена и полученото от тях масло са били използвани в народната медицина като лекарства за:

• кожни заболявания;
• изгаряния;
• настинки и възпалителни заболявания на дихателната система;
• астма;
• подагра;
• ревматизъм;
• нарушение на дефекацията (диария или запек);
• болезнени периоди (дисменорея);
• гонорея;
• цистит.

Книгата "Руски билкар", създадена въз основа на текстови документи от XIX век, описва не само свойствата на лен, но и рецепти за неговото използване. Например се споменава, че лененото масло (LM) се е използвало не само като самостоятелно лекарство за външна и вътрешна употреба, но и като част от древните балсами - сярна и харлема. Те бяха приготвени на базата на ленено семе и терпентин, разтварящи сяра в смес.

Хипократ посъветва използването на ленено масло за лечение на стомашни възпаления, различни болки и изгаряния. Египтяните го използват широко не само в медицината, но и в козметологията. Древните египтяни го наричали „жива вода“ заради способността й да поддържа младежката кожа и да поддържа здравето на целия организъм.

Полезните свойства на лененото масло се дължат на уникалния му състав, който е представен от:

• мононенаситени киселини (14-16%), основната от които е олеинова (13,8-14,6%);
• наситени мастни киселини (~ 10%):
• палмитит (3,5-5,2%);
• стеаринова (2.7-4.3%).

Повечето (60-80%) са полиненаситени мастни киселини. От тях 57-64% са линолова киселина, която е омега-3 есенциална мастна киселина. В маслото съотношението на Омега-3 (49-64%) и Омега-6 (14-18%) е идеално. Съдържа линетол, който се използва за профилактика и лечение на атеросклероза (орално) и за възстановяване на кожата след термични, химически и радиационни изгаряния (външно).

Полиненаситените мастни киселини (PNA) в маслото намаляват нивото на холестерола в клетките на кръвта и черния дроб, имат благоприятен ефект върху състава на кръвта - предотвратяват образуването на кръвни съсиреци.

Заслужава да се спомене, че повечето растителни масла съдържат достатъчно количество Омега-6, но Омега-3 доставя в организма само мазнините от морската риба и LM. Освен това в Омега-3 маслото е два пъти повече, отколкото в рибеното масло. Освен гама - линоленова (омега-3) и линоленова (омега-6) кисели триглицериди, маслото съдържа около 10% омега-9 - олеинова киселина.

Лененото масло съдържа голям брой макроелементи (натрий, магнезий, желязо, силиций, мед) и основни микроелементи (селен, хром, кадмий, бисмут, литий).

Токоферолът, съдържащ се в маслото, има силно антиоксидантно действие, поради което има регенеративни, анти-стареещи, противоракови свойства.

Освен витамин Е (токоферол), маслото съдържа и други необходими за човешкия организъм витамини:

• В1 е тиамин;
• В6 - пироксилин;
• В9 - фолиева киселина.

Лененото масло е един от най-богатите (0,3 g / 100 g) лигнани в растителните храни. Професор от Университета в Торонто Лилиан Томпсън публикува резултатите от многогодишни изследвания за ефекта на лененото семе върху рака на гърдата и ректума.

Освен това беше установено, че лигнаните имат антиоксидантно действие, причинявайки положителен ефект на LM при предотвратяване на:

• хипохолестеролемична атеросклероза;
• захарен диабет тип I и II;
• ендотоксичен шок.

Многобройни клинични проучвания на лекарствените свойства на продукта показват, че той има редица уникални свойства:

• antisclerosic;
• антиаритмично;
• антитромботична;
• противовъзпалително;
• антиалергичен.

Изброените свойства не са изчерпателно описание на лекарствения ефект на ЛМ, неговият потенциал продължава да се изучава.

В допълнение към терапията, неговите полезни свойства се използват и за профилактика на много заболявания, хранене, козметология.

Полезни свойства за жени

Значението на лененото масло в домашната козметология е известно на всички жени, които обичат да удължават младостта на лицето и здравата коса. В допълнение към козметичния ефект, той има подмладяващ ефект върху тялото на жената по време на менопаузата. Лигнаните са сходни по структура с ендогенните полови хормони. По време на менопаузата броят им намалява, което води до хормонален дисбаланс и соматични заболявания.

Климаксът е придружен от:

• намалена умствена способност и памет;
• повишен риск от развитие на атеросклероза и хипертония;
• нарушение на стомашно-чревния тракт;
• дисбаланс в процеса на разрушаване и образуване на костна тъкан (остеопороза);
• появата на тумори в хормонално зависими тъкани, особено в млечната жлеза и гениталиите.

В репродуктивна възраст намалението на производството на женски полови хормони води до нарушаване на месечния цикъл и безплодие. Прилагане само на 1-2 с.л. Лененото масло 2 пъти на ден помага за намаляване на проявите на менопаузата и възстановява баланса на естрогена.

Лененото семе не само предотвратява появата на рак на гърдата, но и забавя прогресията на туморния процес. Освен това LM е полезен за жена в гестационния и лактационен период, тъй като причинява структурни промени в млечната жлеза. Употребата на LM по време на бременност допринася за правилното формиране на нервната система на плода.

В старите руски билкари съветват да се използва LM при трудно раждания, "смазващи устата на маточната ръкав." Фитоестрогените LM намаляват тежестта и честотата на горещите вълни с менопауза, а есенциалните мастни киселини спират кървенето, включително при тежки периоди.

Лененото масло помага за намаляване тежестта на предменструалния синдром, облекчава болката, подобрява настроението и помага при депресия. Омега-3 мастните киселини подобряват усвояването на йод и калций, което предотвратява развитието на заболявания на щитовидната жлеза и появата на остеопороза - типични патологии, свързани с менопаузата.

При какви заболявания помага?

Лененото масло е добро за жени и мъже, на всяка възраст. Учени от Канада. Германия, САЩ и Русия проучиха неговите лечебни свойства.

Оказа се, че засяга всички органи и системи:

• GI тракт с:
• запек;
• кървава диария;
• жлъчнокаменна болест;
• дискинезия на жлъчния мехур (стимулира производството и отлива на жлъчка);
• възпаление на червата и стомаха;
• синдром на раздразненото черво;
• дивертикулно разстройство;
• колоректален рак;
• хемороиди;
• дихателна система с:
• астма;
• възпаление на бронхите;
• суха кашлица;
• кашлица кръв;
• пикочна система с:
• уролитиаза;
• възпаление на пикочния мехур;
• бъбречна недостатъчност;
• репродуктивна система с:
• намалено либидо;
• нарушена синтеза на сперма;
• безплодие, причинено от дисбаланс на половите хормони;
• кожни заболявания с:
• екзема;
• дерматит от различни етиологии;
• псориазис;
• ожулвания;
• акне;
• ендокринна система с;
• захарен диабет тип I и II;
• надбъбречна дисфункция;
• мускулно-скелетна система с:
• артроза и артрит;
• кръвоносната система с:
• удар;
• сърдечен удар;
• хипертония.

Полезните му вещества помагат за изчистване на тялото от токсини и токсини и улесняват елиминирането на камъни - камъни и пясък.

Маслото помага за нормализиране на метаболитните процеси, особено на липидите, което помага за предотвратяване на атеросклерозата. Установява се, че приемът е само 1 супена лъжица. л. на ден с 37% намалява риска от атеросклероза и свързани заболявания.

Също така, външната и вътрешната употреба на масло помага при ревматоиден артрит. Разтриването на възпалените стави в 60% от случаите помогна на пациентите напълно да се откажат от противовъзпалителните лекарства и значително да намалят приема им в 40%. Той помага в следоперативния период, тъй като може да повиши цялостния имунитет.

LM е от голямо значение в случай на простатна хиперплазия. Приемът на масло помага за облекчаване на възпалението, спиране на пролиферацията (възпроизводството) на клетките и намаляване на относителната маса на жлезата, тъй като в организма се произвежда голям брой лигнани с естрогенни / антиестрогенни свойства.

При клинични проучвания на учени от Университета в Торонто е установено, че добавянето на ленено семе и масло от тях в храната на пациенти с рак на белия дроб значително намалява белодробните метастази и инхибира (блокира) растежа на метастатичните белодробни тумори.

Множествената склероза е друго заболяване, което може да се лекува с ленено масло. В Университета в Орегон (САЩ) в продължение на 35 години се провеждат изследвания на това сериозно заболяване. Диета с високо съдържание на мастни киселини и ниско - EFA, помогна да се спре развитието на прузична деменция и болестта на Паркинсон. Омега-3 мастните киселини, които се съдържат в големи количества в LM, участват в защитата и изграждането на "изолационния слой" на нервните влакна - миелиновите обвивки.

Използването на ленено масло в козметологията

Полезните свойства на LM все още се изучават, а ползите от него се обсъждат от световната научна общност, но фактът, че красавиците го използват и продължават да се използват в продължение на 9000 години, говори за ефективността на използването му в козметологията.

Древните египтяни знаели за ползите от LM за лице и коса. Те използвали масло, както чисто - за компреси и маски, така и в комбинация със сокове, отвари, отвари от лечебни растения.

Има благоприятен ефект върху структурата и външния вид на епидермиса:

• елиминира първите признаци на свързани с възрастта кожни промени - сухота, бръчки, увисване, възрастови петна (тиамин, ниацин);
• Има тонизиращ и повдигащ ефект (ниацин);
• допринася за запазването на влагата в кожата;
• предпазва епидермиса от вредни външни влияния (фолиева киселина);
• лекува кожни заболявания, акне, абсцеси, премахва възпалението на епидермиса (фолиева киселина);
• има избелващи свойства и подобрява тена (филохинон);
• успокоява, облекчава раздразнението (холин);
• регенерира и стимулира производството на колаген, намалява тежестта на стриите (стрии).

Освен това маслото има комплексен ефект и елиминира всички тези проблеми.

За косата са необходими и маски с LM. тя е:

• възстановява мастния баланс на скалпа и елиминира пърхота;
• осигурява твърдост и еластичност на косъмния вал;
• придава на косата жив блясък;
• стимулира растежа;
• предотвратява изпадането.

В народната медицина и домашната козметология, за да се засили ефектът на LM, той се комбинира с брашно от ленени семена или се прилага върху ленено платно за приготвяне на компреси и маски.

Полезни свойства за отслабване

LM нормализира метаболитните процеси, влияе активно на липидния метаболизъм и затова е доказана неговата ефективност в диетиката.

Според учените само 30-40 г LM на ден задоволяват потребността на човешкото тяло от мастни киселини. В Русия употребата му в храната беше норма. Днес в света, страдащ от затлъстяване, интересът към ЛМ отново се увеличи. В Европа и Америка употребата му се увеличи десетократно. В Америка се използва при приготвянето на салатни дресинги, а ленените семена се изискват в училищното хранене. В Германия LM се използва за обличане на зеленчукови салати, извара. В Канада се добавя към маргарин.

ХМ диетолозите препоръчват наднорменото тегло като лесно смилаем и инхибиращ синтез на "лошия" холестерол. LM съдържа прекурсори на лигнани, които са сходни по свойствата си с половите хормони. С възрастта производството на хормони намалява, което също води до натрупване на мастна тъкан и увеличаване на теглото. Нормализирането на хормоналния баланс при използване на LM насърчава загубата на тегло.

Лигнаните насърчават синтеза на хормони на растежа, които стимулират образуването на протеин и водят до разграждането на телесните мазнини по време на физическа активност.

В книгата „Отслабваме в две сметки“ А. Фалеева изучава и систематизира методите за отслабване, които се използват от професионални спортисти. Ако е необходимо, те могат лесно да натрупат или намалят теглото си с 30-50 кг за кратко време.

Авторът извежда алгоритъм за отслабване:

• почистване на дебелото черво;
• прочистване на черния дроб;
• да се отървем от хелминти.

Всички тези задачи могат да бъдат решени с помощта на LM. Енемите с топъл LM ефективно почистват дебелото черво от изпражненията. Руските билкари посъветваха да добавят „1-2 партида ленено масло към промивките“ (1 лот е 12,79725 грама). След като червата се почистват от фекални камъни и слуз, нейната микрофлора се възстановява чрез консумация на ленени семена - източник на хранителни фибри и слуз.

LM засилва секрецията на жлъчката, насърчава детоксикацията на черния дроб и предпазва клетките му от увреждане. Но преди да почистите черния дроб, е необходимо да се подложите на преглед, тъй като продуктът с някои патологии на черния дроб и жлъчните пътища може да причини влошаване.

Лененото масло и семената помагат да се отървете от хелминти.Слузът в семенната козина създава един вид бариера за фиксиране на червеи в чревната лигавица и пречи на храненето им, а веществата в маслото имат парализиращ ефект върху паразитите и улесняват отделянето им с изпражненията. Пие се по 1 ч.л. 30 минути преди хранене спомага за прочистването на организма от хелминти и токсични продукти от тяхната жизненоважна дейност.

Добавянето на масло в салата или извара по време на вечерята насърчава разграждането на мазнините, ускорява метаболизма. Използването на ленено масло, ленени семена, правилното хранене и умерената физическа активност ще ви позволи да отслабнете за кратко време, без да навредите на здравето си. Това е ценен хранителен продукт. Един грам масло замества 2,25 г захар, 4 г хляб, 8 г картофи. Ето защо, когато в Русия по време на пост те преминаха към употребата му, здравето не страдаше и селяните запазиха сили за тежък физически труд.

Как да приемате ленено масло?

Лененото масло може да се използва като самостоятелно вещество (монотерапия) или в комбинация с други лечебни растения, а също така да се добавя към ястия - смесени с протеини (извара, сирене, кефир), въглехидрати (зърнени храни, мед, сиропи), плодове и зеленчуци.

Нанесете независимо масло за 1-2 с.л. супени лъжици 2-3 пъти на ден в продължение на 2-3 месеца. За външна употреба те са импрегнирани с тъкан, за да нанасят компреси или се втриват в възпалено място.

Мога ли да го използвам на празен стомах?

Лененото масло се препоръчва да се приема по 1 с.л. лъжица сутрин на празен стомах. Когато се появят неприятни симптоми, неговото количество може да се намали наполовина. По правило дискомфортът изчезва след 3-5 дни употреба.

Как да изберем и съхраняваме ленено масло?

Всички лечебни свойства на лененото масло са валидни само за продукта, получен чрез студено пресоване, тъй като при нагряване много полезни вещества се окисляват или разлагат. Студено пресованото масло има цвят на зряла царевица, прозрачно, без включвания и утайка. Вкусът на студено пресования продукт е различен от маслото, получено от пържените семена, специфичен е с лека стипчивост и послевкус, които някои сравняват с послевкуса от употребата на рибено масло.

Лененото масло бързо се сгъстява във въздуха и се влошава под въздействието на пряка слънчева светлина. Следователно, трябва да го съхранявате в бутилка от тъмно стъкло. След отваряне контейнерите с LM се съхраняват при температура 5-25 ° C на тъмно място (в шкаф или на вратата на хладилника) с плътно затворен капак. Срокът на годност на натуралното масло от ленените семена също е ограничен и е не повече от 2-3 месеца, а след отваряне на бутилката - не повече от 1 месец.

Опаковката не трябва да съдържа етикети, различни от името на маслото. Цялата информация, че е „обогатена с витамин Е, селен, силиций“ е рекламен трик. Тъй като всички тези вещества вече са налични в натурално масло.

Противопоказания и евентуална вреда

Противопоказания за използването на ленено масло като лекарство са различни заболявания на жлъчния мехур, черния дроб и жлъчната секреция.

Не се препоръчва да се лекувате с:

• хепатит;
• жлъчнокаменна болест;
• холецистит;
• панкреатит в острата фаза;
• полипи в репродуктивната система на жените.

Не се препоръчва да се използва заедно с някои лекарства:

• срещу диабет;
• понижаване на холестерола;
• засягаща коагулацията на кръвта;
• антидепресанти;
• орални контрацептиви;
• лаксативи.

Възможната вреда от приема на маслото може да бъде причинена от прекомерен прием на омега-3 мастни киселини. Прекомерната употреба на него може да доведе до кървене, поява на хематоми (синини) и намаляване на зрителната острота (при възрастни хора).

Изследвания, публикувани в Science Daily, показват, че консумацията на LM в най-чистата му форма и на празен стомах през третия триместър на бременността може да причини преждевременно раждане.

Разумният подход към употребата на масло и познаването на наличието на противопоказания ще помогнат за използването на този уникален натурален продукт при профилактика и лечение на много заболявания, диетична терапия и приготвяне на балансирана здравословна диета.