Торта с мед в тиган у дома

Обичате печенето, но фурната се счупи? Няма значение. Вкусни торти могат лесно да се приготвят на печката. Дори известната нежна торта с мед. Никой няма да подозира, че са го сготвили в тиган.

Класическа рецепта за торта с мед в тиган с крем от млечен крем

За изплакване:

• 200 gr. масло;
• 100 gr. брашно;
• 2,5 чаши мляко;
• Едно яйце;
• 300 gr захар.

За бисквита:

• Килограм брашно;
• Мед (2-3 супени лъжици);
• Две яйца;
• Захар (половин чаша);
• Сода (½ ч.л.);
• Масло (половин опаковка).

Стъпка по стъпка процес на готвене:

1. Взимаме чиниите, в които можете да готвите на печката. Разбиваме там яйцата, смесваме ги със захарта, меда, маслото.
2. Загряваме всичко в котлон. Чакаме да се разтопи.
3. След това можете да прехвърлите топлото в друг контейнер.
4. Хвърли сода. Тя ще даде реакция и ще започне да се пени.
5. Добавете брашното и започнете да омесвате тестото. Консистенцията е пластична, почти не се придържа към ръцете.
6. Разделяме го на 7 еднакви по размер колобоци.
7. Разточваме ги с дебелина около половин сантиметър в равномерна форма на кръг. Изравнете формата с голяма чинийка.
8. Загрейте тигана, без да добавяте масло. Запържете късопеченото.
9. Докато сварените слоеве от тортата с мед се охлаждат, пристъпете към фондана.

сметана

1. Комбинираме всички съставки и разтваряме в загрята тенджера или водна баня.
2. Започваме да готвим масата. Трябва да се сгъсти.
3. След това изчакваме да изстине.
4. След това разбийте сметаната с размахване или миксер.
5. Намажете ги питките.
6. Можете да го използвате за половин час. Въпреки това, наистина нежни и сочни медени питки се получават само след накисване за дълго време.

Деликатесът е готов, украсете го с настърган шоколад, плодове, плодове и т.н.

Съвет: Не изхвърляйте остатъци от тортата.Посолете ги и нарежете. Такива трохи могат да бъдат поръсени отгоре на тортата.

Торта с мед в тиган с рецепта за заквасена сметана

продукти:

• Три яйца;
• Половин чаша мед;
• 1 чаена лъжичка сода;
• 1 чаша брашно;
• Масло (половин брикет).
• Заквасена сметана (700 гр.);
• Един лимон;
• Чаша захар;
• Ванилова захар (1 ч.л.)

технология

1. Загряваме олиото, разтваряме мед, след това захар, въвеждаме яйца и добавяме сода.
2. Малка пяна се образува и масата се озарява. Тази реакция дава сода.
3. След това изсипете сместа в друг съд и я оставете да изстине.
4. Там въвеждаме три яйца постепенно, разбиваме масата с камшик.
5. Въведете заквасена сметана и разбъркайте отново.
6. Последният етап хвърляме брашното и започваме да омесваме.
7. Покриваме го с филм и го поставяме в хладилник за 3 часа, за да даде гъста текстура на теста.
8. Изваждаме тестото и го разпределяме на 7-8 части. Толкова много слоеве ще има в нашата торта с мед.
9. Оставяме едната част и я разточваме, изваждаме останалата част обратно в хладилника и изваждаме всяка на свой ред. Ако всичко се остави на топло, тестото ще омекне и отново ще стане лепкаво.
10. Всяко парче трябва да се разточва не по-дебело от 0,5 см. И не повече от диаметъра на тигана. За равномерни кръгове можете да отрежете питките преди печене с капака.
11. Загряваме тигана на среден огън и слагаме първия слой. Пече се, докато външната страна не се покрие с мехурчета.
12. След това го обърнете и печете за не повече от една минута.
13. Повторете процедурата с останалите части.
14. Когато слоевете се охладят, започваме да намазваме всеки със заквасена сметана.

Сладко стъпка по стъпка

1. Комбинирайте заквасена сметана със захар в миксер.
2. Разтриваме лимоновата кора, вадим сока от половината цитрусови плодове и добавяме всичко към крема. Смесете с размах.

Изпращаме тортата на хладно място през нощта. Поръсете го с нарязани остатъци от пърженото тесто отгоре.

Съвет: Не забравяйте да изберете заквасена сметана с минимум 25% мазнини. Винаги е по-добре да вземете 30%. Не бийте масата дълго време, в противен случай консистенцията може да се окаже течна. Ако това все пак се е случило, използвайте сгъстител за крем.

С ванилов крем

Списъкът на компонентите:

• Половин литър мляко;
• 1 супена лъжица нишесте;
• 280 гр захар;
• 3-4 с.л. ванилова гранулирана захар;
• 3 супени лъжици. брашно;
• Пет яйца
• 180 gr. масло;
• Половин чаена лъжичка сода;
• Половин чаша мед.

Приготвяне на тесто

1. Маслото се разтопява и се смесва с меда. След това се добавя захарта и яйцата се разбиват.
2. Въведете сода. Не е необходимо да го гасите, ще направи горещо масло.
3. След това се сипва брашно. Консистенцията е пластмасова.
4. Разпределя се на 6-8 части, всяка от които се разточва на тънък кръгъл слой.
5. Запържете шевовете. Те трябва да са леко кафяви.
6. Изрежете тортите, като нарежете под кръгла чиния. Оставя се през блендер. Нуждаем се от тази троха за поръсване.
7. Накиснете равномерно охладения крем.

Методът на готвене на глазура

1. Загрейте млякото в тенджера и добавете захар, след това брашно, а след това нишесте. Всички влизат постепенно.
2. Изсипете жълтъците в тигана с останалото съдържание. Разбъркайте отново.
3. Включете на бавен огън и сложете да заври крем, след като заври добавете ванилова захар.

Намажете медените питки с ванилов крем, поръсете с трохи от отпадъците и сложете импрегнирането.

Съвет: Ваниловата гранулирана захар може да бъде заменена с ванилова шушулка или нейния екстракт.

Торта с кафе и шоколадов крем

За крем:

• 100 gr. масло;
• Чаша мазен крем;
• Чаша мляко 3,5%;
• Нишесте (2 супени лъжици);
• Чаша захар;
• Коняк (10 ml);
• Какао (2 супени лъжици);
• Смляно кафе (1,5 ч.л.);
• Шоколад без добавки (150 гр.)

Продукти за тестото:

• 600 gr брашно;
• Едно яйце;
• Масло (100 гр.);
• 200 gr. захар;
• Сода (0,5 ч.л.);
• Скъпа (половин чаша).

Действия стъпка по стъпка

1. Слагаме яхнията на печката и хвърляме в нея пилешки яйца, а след това масло. След като се разтопи, добавете мед, след това захар и сода. Компонентите трябва напълно да се разтворят.
2. Изсипете всичко в друг съд и изсипете брашно.
3. Започваме да омесваме тестото.
4. Разделяме го на седем части и го разточваме на размера на тигана.
5. Запържете ги, докато станат розови и оставете да изстинат.

Крем стъпка по стъпка

1. Изсипете мляко в тигана и добавете сладките, шоколадовите съставки, маслото и котлона. Въведете нишесте, предварително разредено в мляко.
2. Разбийте охладената смес. В средата на процеса изсипете коняк и сметана.

Рецепта за торта с меден сладкиш в тиган с варено кондензирано мляко

списък:

• Една чаша захар;
• 2 супени лъжици мед;
• Сода (1 ч.л.);
• Две яйца;
• Масло - 100 gr. за тесто и 200 gr. за крем;
• 500 gr. брашно;
• Варено кондензирано мляко (400 гр.)

Готвене на бисквити

1. Загряваме олиото и добавяме сладките съставки, след това сода.
2. Изсипете горещата течна маса в друг съд и изсипете брашното.
3. Омесете пластмасовото тесто и го разделете на 9 колобока.
4. Разточете ги на свой ред и ги запържете в тиган.
5. Изрежете кръглите питки и ги оставете да изстинат.

Готварски крем

1. Смесете кондензираното мляко и маслото в купа за блендер.

Съвет: Все още можете да накиснете слоевете с мляко. Така тортата ще бъде по-мека.

С извара крем

Продукти за тестото:

• Чаша захар;
• Мед (3 супени лъжици);
• Сода (0,5 ч.л.);
• Едно яйце;
• Пакет масло;
• Брашно (1,5 чаши).

Продукти за крем:

• 500 мл мляко;
• 1,5 чаши брашно;
• 300 грама извара;
• 200 gr. захар;
• Масло (180 гр.)

етапи

1. Всички продукти с изключение на сода и брашно се разтварят и комбинират.
2. Бавно въведете останалите сухи продукти и омесете тестото.
3. Разпределяме го на 6 топки.
4. Разточваме ги във форма на кръг, запържваме от две страни за две минути.

Крем на етапи

1. Разбъркайте млякото с брашно, опитвайки се да избегнете бучки. След това сложете масата на бавен огън.
2. Оставяме готовия фондан да изстине и по това време приготвяме други съставки.
3. В купа с пасатор добавяме парчета омекотено масло, захар и извара. Ние събаряме всичко.
4. След това добавете една лъжица млечна глазура и разбийте след всяко добавяне.

Оказва се много деликатна и гъста консистенция, която е подходяща за декориране на тортата.

Съвет: Можете да използвате обезмаслени млечни продукти. Това ще намали калориите.