Пилафът в бавна готварска печка с пилешко месо е много питателно, удовлетворяващо и вкусно ястие. Трябва да се отбележи, че пилафът е удобен поради метода на готвене - в момента се приготвя пълноценна вечеря, а използването на мултикукър прави процеса на готвене още по-бърз и удобен.

Пилаф с пиле в бавна готварска печка - проста стъпка по стъпка рецепта

Пилешки пилаф в бавна готварска печка по класическата рецепта:

  • пилешко месо 1 кг;
  • ориз 3 чаша;
  • лук 400 гр;
  • моркови 600 гр;
  • сол ½ с.л. л .;
  • смлян черен пипер 1 ч.л;
  • вода 5 чаша;
  • чесън 1 глава;
  • куп зелени (магданоз и копър);
  • олио 5 с.л. л.

Процедура:

  1. Измийте добре пилешкото месо, като премахнете останалата част от пух, ако е необходимо. Препоръчва се гърда. Нарежете месото и го сложете в отделна купа.
  2. Обелете лука и нарежете на средно кубче. Обелете и настържете морковите или нарежете на ситно.
  3. Пригответе зеленина: измийте, нарежете с остър нож.
  4. Започваме да готвим: изсипете няколко супени лъжици растително масло в купата и намалете лука, а след това моркова. Гответе в режим "Пържене" за 5-7 минути до златисто. След това добавете месото. Разбъркайте добре съдържанието и продължете готвенето с отворен капак, като от време на време разбърквате с шпатула. Запържете месото съвсем малко. Добавете подправки и сол, ако желаете, можете да използвате всякакви подправки.
  5. Докато пилето се приготвя, ние ще поемем ориза - измиваме го от отломки и прах, докато водата стане бистра. Когато месото се запържи за 5-8 минути, добавете ориз, изсипете гореща вода, добавете 2-4 скилидки чесън в съдържанието, преминете към режим "Пилаф" и оставете да се задушава 40 минути.

Пилафът е готов. Смесете добре месото с ориза и сложете на чинии.

Готвене от пилешки гърди

Готвенето на пилаф в бавна котлон само за час няма да е трудно:

  • пилешко филе 300 гр;
  • ориз 260 гр;
  • морков 100 гр;
  • лук 100 гр;
  • олио 35 гр;
  • къри 1 ч.л;
  • чесън, счукан 2 ч.л. или суха 1 ч.л .;
  • вода филтрирана 330 мл.

Процедура:

  1. Пилешкото месо бързо достига готовност, което го прави най-добрият вариант за бързо приготвяне на ястия.
  2. В тази версия на рецептата всичко се приготвя просто и бързо: нарежете морковите и лука на малки кубчета, нарежете пилето на средни кубчета или филийки.
  3. Сложете всичко в купа за мултикукър, поръсете с подправки, налейте олио, разбъркайте добре.
  4. След това заспиваме отгоре с измити зърна, наливаме гореща вода и включваме режим „Пилаф“. Ястието се готви за час. Това време е достатъчно, за да получите ароматна храна.

Така приготвеният ориз е ронлив и удовлетворяващ.

Узбекски пилаф с пиле в бавна готварска печка

Традиционният узбекски пилаф се готви много мазно и с агнешко. Независимо от това, с пилешкото ястие се оказва вкусно, но това, което е важно - не мазнините, а следователно и по-диетичните.

  • 500 гр пилешко месо;
  • 2 сряда моркови;
  • 2 сряда лук;
  • 2 стека ориз;
  • 1 голяма глава чесън;
  • малка люта чушка;
  • 2 купчини масло;
  • сол 1 супена лъжица. л .;
  • комплект подправки за пилаф или пиле 2 ч.л.

Процедура:

  1. Почистете и измийте всички съставки предварително. Да започнем с лука: той трябва да бъде нарязан на тънки половинки на пръстените. За да не се разкъсва крушката, спуснете главите в студена вода за 10-15 минути. След това моркови - ръчно го нарязваме на ивици, така че да е подобен по размер на полукръкчета лук.
  2. Следващото ще бъде месото: нарежете го на малки порции.
  3. Изсипете олио в купата на кухненското изобретение, запържете лука полукръгчета в него до златисто в режим „пържене“, след което добавете месото. Много е важно месото да се пържи само с лъч - сокът и ароматът на този зеленчук прави пилето много вкусно, придавайки му специално усещане. Веднага добавете подправки и сол.
  4. Само след 10-15 минути пържене на месото, можете да добавите моркови, включете режима "Stew" и оставете за 15 минути.
  5. След четвърт час разбъркайте съдържанието, изсипете гореща вода, така че да покрие месото. Слагаме пикантен чили и глава чесън в средата. Затворете капака и оставете да къкри за 8-10 минути. След този период от време получаваме черен пипер, чесънът може да се остави, да смесим всичко и да добавим ориза. Ако е необходимо, добавете вода до нивото на ориза, поръсете със сол малко, затворете капака. Гответе още половин час. Традиционно ястието не се смесва, а се сервира в слоеста форма.

Към бележка. Оризът се препоръчва да се приема дълго, на пара.

Рецепта за диета

Рецептата е подходяща за всички, които искат да се хранят правилно или просто следят фигурата:

  • месо от пилешко или пуешко без кожа 500 гр;
  • ориз 500 гр;
  • лук 150 гр;
  • моркови 200 гр;
  • растително масло 1 стек;
  • филтрирана вода 800 gr;
  • сол 1 супена лъжица. л. без горна част;
  • смес от чушки, къри, куркума, зира 2-3 ч.л.

Процедура:

  1. Изплакваме предварително всички продукти, почистваме зеленчуците и нарязваме на ситно, можете да смилате.
  2. Нарежете месото на малки филийки. Поставяме зеленчуците и месото в капацитета на мултикукър, задаваме режима „Туширане“ и стартираме мултикукър. Разбъркайте добре съдържанието, добавете топла вода, добавете малко сол, добавете подправки и затворете капака, гответе за четвърт час.
  3. Междувременно изплакнете зърнените култури, добавете към сместа на равен слой, изравнявайки с лъжица. Отгоре се залива с половин литър вряща вода, добавя се сол и се покрива с капак.
  4. Включете режим „Пилаф“ за половин час.

Перлен ечемичен пилаф с пиле в бавна готварска печка

  • перлени ечемични круши 340 гр;
  • филе 500 гр;
  • лук и моркови по 200 г всеки;
  • масло 1 стек;
  • топла вода 1 литър;
  • лют пипер ¼;
  • 4-5 скилидки чесън;
  • подправки за маса с пилаф. лъжица;
  • доматено пюре 3 с.л.

Процедура:

  1. Първо нарежете месото много ситно.
  2. Включваме режима „Пържене“ в мултиварката за половин час и наливаме олиото.
  3. Нарязваме гредата на половинки от пръстените, а морковът - на ивици.През това време (около четвърт час) мултикукърът се загрява достатъчно и можете да изпратите месото с лука да се запържи до края на таймера.
  4. Изплакваме крушката, а за ронливия пилаф запържваме 3-5 минути в сух тиган.
  5. Изсипете морковите в купа, налейте малко олио, нарежете и добавете черния пипер, всички подправки, разбъркайте добре.
  6. Когато таймерът приключи готвенето, изберете режима "Пилаф" за половин час, напълнете съдържанието с вода, напълнете го с зърнени култури и завършете готвенето.

Готвене с добавяне на гъби

  • пилешко филе 1 бр .;
  • всякакви гъби 200 гр;
  • ориз 2 стека;
  • лък 2 бр;
  • моркови 2 бр;
  • сол ½ супена лъжица;
  • хмел-сунели 1 супена лъжица. л.

Процесът не се различава от предишните опции: подготвените зеленчуци първо се запържват в бавна готварска печка, след това заедно с месо за още 15 минути, след което се готвят с ориз за 30-40 минути.

С сини сливи

За тази рецепта можете да използвате предишния състав, като замените гъбите със сушени сини сливи:

  • пилешко филе 1 бр .;
  • меки сини сливи 200 гр;
  • ориз 2 стек .;
  • лък 2 бр .;
  • моркови 2 бр .;
  • сол ½ супена лъжица;
  • комплект подправки за пиле 1 с.л. л .;
  • питейна вода 1 стек.

Започваме да готвим печеното, след като обработваме филето, нарязано на парчета със ситно нарязани сини сливи. След това добавете зърнените култури, напълнете съда с ястието с подготвена вода и го приберете до готовност в режим "Пилаф" за 40 минути.

Нюанси на готвене в бавна готварска печка: Redmont, Polaris

Мултикукър от различни компании са малко по-различни по функционалност. И двете фирми са едни от най-популярните сред потребителите.

Каква е разликата им?

По отношение на основните параметри и двата съда са абсолютно идентични - обемът на купата е 5 l, мощността на отопление е 860 вата. Разликата е много малка: Redmont има режим за печене на хляб, функция за изключване на автоматично загряване. А за готвене на кисело мляко е подходящ Polaris. Готвенето на пилаф в различни видове оборудване не е коренно различно, така че можете да закупите всяко от тях.

Свързан софтуер:Още от автора: