Рулце с кайма - 7 рецепти с пълнеж във фурната

Ако мислите какво да направите от месо и да сервирате, пригответе рулото с мляно месо. Оказва се много удовлетворяващо, вкусно и нежно.

Рулото с мляно месо с яйце на фурна

Комбинацията от варени яйца и месо ще даде уникален вкус. След такава вечеря тялото ще остане пълно за дълго време.

Ще ви трябва:

• лук - 1 бр .;
• смляно говеждо месо - 0,5 кг;
• яйце - 5 бр .;
• картоф - 1 бр .;
• сол на вкус;
• моркови - 1 бр .;
• щипка черен пипер;
• Пресен магданоз - 1 китка.

Метод за приготвяне на вкусно руло:

1. С помощта на месомелачка правим мляно месо от парче месо или го купуваме готово в магазин.
2. За мекота изсипете настъргани сурови картофи в месната маса.
3. Ние също смиламе обелените моркови. Нарязваме измития магданоз с нож.
4. Комбинираме преработените зеленчуци и каймата, разбиваме едно сурово яйце.
5. Останалите яйца слагаме на газова печка и готвим.
6. Изсипете сол и черен пипер към месото, омесете каймата с ръце, можете да го победите малко, за да запазите рулото вътре меко.
7. Вземете парче фолио за печене с площ от 20 на 15 сантиметра. Подреждаме го върху лист за печене.
8. Капваме малко растително масло и разпределяме каймата отгоре, придаваме й форма на правоъгълник.
9. Яйцата току-що се сваряват - обелваме ги.
10. Разстелете цели върху каймата. Вдигайки фолиото, увиваме рулото си.
11. Направете го внимателно, уверете се, че слоят кайма не се напуква. Затворете краищата на фолиото над рулото.
12. Загряваме фурната до 160 градуса. Тогава ще повишим температурата.
13. Слагаме тавата за печене с рулото да се пече за 35 минути. След 15 минути проверете и повишете температурата до 200 градуса.
14. Печете за 35 минути.
15. 10 минути преди приключване на готвенето разгънете фолиото.
16. Охлаждаме месния деликатес и украсяваме със стръкове пресен магданоз. Остава да нарежете рулото на кръгчета и да сервирате.

Подобна рецепта:мляно руло месо с яйце

Пълнено със зеле и зеленчуци

Съставът на рецептата:

• един малък лук;
• грис - 50 гр;
• малко сушен босилек;
• смляно говеждо месо - 0,5 кг;
• сол и черен пипер на вкус;
• заквасена сметана - 100 гр;
• половин малка глава зеле;
• три стръка зелен лук;
• един морков;
• бульон за задушаване;
• китка магданоз.

Как да приготвим рулото с мляно месо:

1. Налейте малко гореща вода в чаша с грис и разбъркайте, като внимавате да не се появят бучки.
2. Ситно нарязан лук, нарязан с нож.
3. Изсипете сол, босилек и черен пипер в месната маса, добавете грис и омесете каймата с ръце.
4. Разбихме го в чиния за 5 минути. Това трябва да се направи, така че бъдещото руло да не се счупи по време на печене.
5. Извадете бучката мляно месо във фолио в хладилника за 10 минути.
6. Сега подгответе пълнежа. Зелените листа и луковите стрелки се нарязват на ситно.
7. Нарязваме моркова на тънки филийки.
8. С добавяне на олио запържете всички зеленчуци до омекване.
9. Налейте малко бульон, добавете черен пипер и сол и оставете да къкри пълненето за 10 минути.
10. Поставете прилепналия филм на два слоя върху плота.
11. Разпределяме каймата върху нея.
12. Разпределяме пълнежа по цялата повърхност на плънката. Изсипете заквасена сметана върху зеленчуците.
13. Увийте рулото. Затваряме ръба му плътно и прищипваме.
14. Полученото руло може да се поръси върху панировката.
15. Затваряме го във фурната за 40 минути. Температурата е 190 градуса.

Кайма с пилешко руло

Много лек, вкусен и далеч не е толкова мазен като свинско или смляно говеждо месо. Не забравяйте да опитате да готвите това диетично ястие!

Какво трябва да вземете за рецептата:

• две скилидки чесън;
• сол на вкус;
• яйце - 1 бр .;
• смлян черен пипер на вкус;
• пилешко месо - 500 гр;
• сирене - 100 гр;
• един лук;
• слънчогледово масло - 20 мл;
• галета - 45 гр;
• една маринована чушка.

Готвене стъпка по стъпка:

1. Всички зеленчуци се отделят от корите и люспите.
2. Нарежете лука на филийки.
3. Чрез месомелачка прекарваме парчета пилешко месо заедно с лук и скилидки чесън.
4. Изсипете яйцето в купата с мляно месо, добавете всички подправки, 20 грама галета и разбъркайте на ръка.
5. Вземете маринования пипер и го нарежете на ивици.
6. Кълцаме млякото сирене на филийки.
7. Загряваме фурната до температура 200 градуса.
8. Върху хартия за печене разстиламе фолио за печене, наливаме върху него малко растително масло.
9. Равномерно разпределете каймата върху фолиото.
10. Напълнете месната маса с резенчета сирене и черен пипер.
11. Завиваме рулото, закрепвайки краищата заедно и ги изпращаме до фурната с червено горещо.
12. Готвим ястието за 40 минути, отваряме фолиото и печем рулото в отворена форма за още 7 минути.

С гъби и сирене

Основни съставки:

• мляко - 200 мл;
• мляно свинско месо - 0,5 кг;
• мляко сирене - 100 гр;
• бял хляб - 150 гр;
• шампиньони - 0,3 кг;
• яйце - 2 бр .;
• сол на вкус;
• лук - 2 бр.

Стъпка по стъпка готвене:

1. Изсипете две пилешки яйца в приготвената кайма.
2. Смелете лука, нарязан на месомелачка и го изпратете към месната маса.
3. Там добавяме хляб без коричка, потопена в мляко, сол и черен пипер.
4. Прехвърляме нарязаните гъби в тиган.
5. Щом пълнежът изстине, прехвърлете каймата в фолиото, разстилано на масата.
6. Придаваме на месната маса формата на правоъгълник.
7. Натрошаваме настърганото сирене върху каймата, слагаме гъбите.
8. С помощта на фолио усукваме рулото, разстиламе го с шев надолу върху лист за печене.
9. Ястието се пече 30 минути. Температурата на фурната е 200 градуса.

Опция за готвене с бутер тесто

Компоненти на рецептата:

• горчица - 8 гр;
• мляно свинско месо - 0,7 кг;
• един лук;
• бутер тесто - 0,45 кг;
• щипка черен пипер;
• резен масло - 50 гр;
• сол на вкус;
• четири яйца;
• скилидка чесън;
• магданоз.

Как да готвя бутер тесто:

1. Изплакнете зеленчуци и билки, обелете.
2. Нарязайте на ситно скилидката чесън, лук и магданоз с нож. Пасирайте ги в тиган в олио до омекване.
3. Отделно разбийте едно яйце в чаша и разбийте.
4. Размразете приготвената кайма и сложете в купа. Изсипете разбито яйце в него, сложете пържените зеленчуци, добавете горчицата и насипните съставки.
5. Бутер тестото можете да направите сами или да си купите готови.
6. Разточете го в правоъгълник. Варете три яйца до пълното сваряване.
7. В средата на теста слагаме половината от общото количество кайма, разточваме.
8. Нарежете обелените яйца на две половини и сложете каймата.
9. Парчета яйца се покриват с кайма, останала в купа.
10. Завийте тестото с кайма на руло. Разбийте още едно яйце и намажете с него повърхността на външната страна на тестото.
11. Загрейте фурната до 180 градуса. Печете лакомство за месо за 40 минути. Тя трябва да бъде покрита с красива златиста кора.

Сирене и картофена черупка

Списък с продукти:

• сол на вкус;
• мляко сирене - 150 гр;
• лук - 1 бр .;
• слънчогледово олио - 20 мл;
• кайма - 0,5 кг;
• грис - 50 гр;
• нарязан кориандър - 5 г;
• яйце - 2 бр;
• картофено нишесте - 24 г;
• скилидка чесън;
• галета - 40 гр;
• картофи - 250 гр;
• нарязан пресен магданоз - 35 gr.

Как да направите картофена ролка:

1. Сварете обелените картофи във вода, като добавите сол, и превърнете в картофено пюре.
2. Натрошете нарязан магданоз в него, изсипете едно яйце, изсипете нишесте и 50 грама кашкавал.
3. Смесете добре масата и разпределете върху залепващ филм. Каша трябва да бъде във формата на правоъгълник.
4. Нарежете лука и чесъна на ситно. Пасирайте зеленчуците в тиган в олио за 3 минути.
5. Добавете печеното към каймата. След това изсипете кориандър, грис, галета, сол, разбийте яйцето. Смесете всичко.
6. Поставете получената смес върху картофено пюре, внимателно изгладете.
7. Увийте слоевете в прилепнал филм, като направите наденица. Увийте торбата в специално фолио.
8. Гответе рулото в тенджера с вода за час на слаб огън.
9. След това охладете ястието, поръсете с настърган кашкавал и сложете във фурна на 200 градуса за 15 минути.
10. Остава да нарежете вкусно миришещо ястие на парчета, гарнирайте с малки домати и билки.

Апетитна кайма на руло в бекон

Ще ни трябва:

• смляно говеждо месо - 1 кг;
• скилидки чесън - 2 бр .;
• бял хляб - 200 гр;
• лук - 2 бр .;
• галета - 20 гр;
• пушен бекон - 200 гр;
• яйце - 5 бр .;
• мляко - 0,2 л;
• подправки, сол и черен пипер на вкус;
• горчица - 10 gr.

Инструкции стъпка по стъпка:

1. Парчета хляб се накисват в мляко, след 5 минути прецеждаме и слагаме на месо.
2. Там нарязан нарязан лук и чесън разбийте две яйца, добавете горчицата и насипните продукти. Смесете добре каймата.
3. Отделно в тенджера сварете три яйца.
4. Обработете листа за печене с растително масло. Върху него сложете половината от каймата.
5. Половете три обелени яйца отгоре.
6. Покриваме ги с втората половина на каймата.
7. Навийте руло, поръсете панировката отгоре, увийте с бекон.
8. Гответе във фурната 60 минути. Само си представете аромата, който витае из кухнята и прекрасния вкус на руло в бекон.