Lavash ролка с раци пръчки е лесен и бърз вариант за бърз камшик. Ястието е не само много вкусно, но и изглежда доста празнично - подходящо е както предястие на угощение, така и лека закуска. По-долу са най-интересните и вкусни от известните опции. Да използвате един от тях или да създадете своя собствена вариация зависи от стюардесите. Като пълнеж можете да мислите за всяка комбинация с раци от пръчки.
Съдържание на материалите:
Лаваш руло с ракови пръчици - основна рецепта
Ролката с пълнене на раци от пръчки може да бъде най-простата и не изисква допълнителни продукти.
Основната версия на закуската се състои от следните продукти:
- пита питка - 1 лист;
- раци пръчки - 300-400 гр;
- пресен копър - 150 гр;
- лека майонеза - 3-4 маси. л.
Снек руло се приготвя буквално за 10-15 минути. Отворена пита питка, намажете с майонеза. Раковите пръчици могат да бъдат настъргани на едро ренде или нарязани на ситно, поръсени с целия пита хляб. Нарязваме ситно зелените и поръсваме отгоре пръчките от раци. По желание можете да сол и черен пипер малко. Увиваме пита питка в плътно руло, ако се окаже, че е дълга - нарязваме на 2-3 части и слагаме в продълговата судочка. Вместо това можете да увиете съда във фолио или залепващ филм. Изпращаме в хладилник за час-два, за да се накисне. Сервирайте рулото, нарязвайки на пръстени, с дебелина 1,5-2 cm.
С добавяне на краставици и яйца
Тази опция е лека и деликатна на вкус, приготвя се много просто.
Вкусно и лесно руло ще се окаже, ако използвате следната комбинация от продукти:
- пита питка - 1 лист;
- раци пръчки - 200 гр;
- прясна краставица - 1;
- варени яйца - 3;
- майонеза - 2 маси. л .;
- заквасена сметана - 1 маса. л .;
- солта.
Нарязваме ситно пръчките от раци.Краставица, нарязана на ивици. Нарязваме яйцата на малко кубче.
В купа смесете малко заквасена сметана с майонеза и сол. Намазваме соса от лавандула. Визуално разделете листа на три секции, всяка от които е покрита с един продукт - клечки, краставици, яйца. Започвайки от ръба на яйцата, обърнете рулото. В резултат на това закуска за рязане ще бъде много красива - ще има многоцветни кръгове на парчета ролка.
Към бележка. Когато въртите рулото, трябва леко да го натиснете, така че да се стегне и пълнежът да не се раздробява при рязане на парчета. В същото време всичко трябва да се направи внимателно, така че лавашът, напоен от соса, да не се разкъсва.
С ракови пръчици, сирене и чесън
Арменска ролка от лаваш с пълнеж от раци и сирене, малко пикантна благодарение на нотка на чесън - една от най-популярните опции за тази закуска.
Препоръчваме ви да вземете под внимание тази рецепта:
- твърдо сирене - 120-150 гр;
- раци пръчки - 250 гр;
- крема сирене с аромат на бекон / лук - 120 гр;
- скилидки чесън - 2-3;
- майонеза;
- стръкове копър и магданоз - 70 gr.
Изстискайте чесъна в майонезата и разбъркайте. Лист лаваш се намазва с получения сос. Три слоя лаваш върху твърдо сирене, пръчици, крема сирене. Увийте руло. Изпращаме да кисне в хладилника. Преди сервиране нарежете на пръстени и поръсете със ситно нарязана зелена.
Салата от раци в пита
Тази рецепта е много проста - като пълнеж се използва обикновена салата с ракови пръчици, която е позната на мнозина от съветските времена и е популярна днес. Предлагаме да промените метода на подаване - под формата на ролка.
Ястието се приготвя от такива продукти:
- консервна царевица;
- опаковане на ракови пръчици;
- куп зеленина;
- 3-4 яйца;
- майонеза;
- голям пита хляб.
За да приготвите пълнежа, сварете яйцата предварително, нарежете всичко, разбъркайте и подправете с майонеза. Равномерно разпределете пълнежа върху повърхността на питата, плътно усукайте. Освен това всичко е същото като в предишните рецепти - трябва да оставите закуската да се накисне преди сервиране.
Моркови в корейски стил
Пикантни рулца за закуска могат да се приготвят на базата на корейски моркови. Тази опция закуски трябва да бъде оценена от любителите на пикантни ястия.
Съставните закуски са, както следва:
- раци пръчки - 250-300 гр;
- Корейски моркови - 200 гр;
- пита - 2 слоя;
- краставица - 1;
- майонеза - 300 гр;
- чесън - 2 скилидки (по желание).
За майонезния сос смесете натрошения чесън с майонезата, по желание можете да добавите малко сол и черен пипер.
Три краставици на ренде. Ако желаете, можете предварително да премахнете корите. Оставяме краставицата в отделна купа - тя ще пусне сока, който се препоръчва да се изцеди малко и да се отцеди, за да не се размие рулото.
Три ракови пръчки.
Намазваме питата хляб със соса, приготвен предварително - ще е нужна само половината. Равномерно разпределете раци пръчки. Разстелете отгоре втория лист лаваш и също намажете соса. На следващо място, разпределете равномерно стърготини от краставици и корейски моркови. Ние го усукваме на руло, нарязваме го на 2-3 части и го изпращаме да кисне в хладилника.
Към бележка. По желание корейските моркови могат да се приготвят у дома. Но да го направите си струва ден преди да направите ролката.
С гъби
Готвенето на рулца от раци според тази рецепта ще бъде малко по-трудно от другите опции. Всичко се състои в приготвянето на съставките, а именно печенето на гъби с лук. Предястието ще се окаже доста сърдечно, така че може да действа като лека закуска или вечеря.
Рецептата се състои от следните продукти:
- раци пръчки - 250 гр;
- шампиньони - 400 гр;
- пита - 3 листа;
- топено сирене - 6 единици;
- лук;
- варени яйца - 6 единици;
- копър - 50-60 гр;
- месни домати - 2 средни плода.
Гъбите нарязваме много ситно, лукът също се нарязва на ситно. Запържете тази част от пълнежа в олио, докато течността напълно се изпари от гъбичките.Не забравяйте да осолите гъбите, в противен случай те ще останат свежи на вкус.
Нарежете раковите пръчици на много малки зарчета. Почистваме и нарязваме яйца, както и пръчици.
Настържете зелените на ситно и смесете с яйцата. По желание тази част от пълнежа също може да бъде леко осолена.
Обелете доматите от кожата, а след това нарежете на малки парченца.
Разгънете първия пит хляб и го намажете със сирене. Най-отгоре с лук и гъбена маса. Отгоре намажете със следващия слой, също намазан със сирене. На втория слой равномерно разпределете копър и яйчена маса. Повторете с третия слой и разстелете раковите пръчици и доматите. Навиваме го, плътно компресирайки слоевете. Даваме няколко часа да кисне и нарязваме на парчета.
С извара и билки
Проста, вкусна ролка се приготвя само за няколко минути. За да подготвите продукти, просто трябва да купувате продукти в магазина - не се изискват други действия
- извара - 250 гр;
- чифт краставици;
- заквасена сметана или натурално кисело мляко;
- 200 грама ракови пръчици;
- 100 грама смес от зеленина.
Три краставици, накълцайте зелените. Нарязваме ситно пръчките от раци. Смесваме приготвените продукти, подправяме със заквасена сметана или кисело мляко - на кого, какво повече прилича.
Разпределяме пълнежа върху пита в равномерен слой и го усукваме с плътно руло. Изпращаме го в хладилника за четиридесет минути - това ще бъде достатъчно, за да накисне рулото с извара от раци.
