Не забравяйте да приготвите лека салата от пилешки гърди и шампиньони, рецептата на която не само ще ви изненада приятно с необичаен вкусов състав, но и ще ви позволи да допълвате домашната си прасенце със сърдечни и здравословни ястия.

Важни препоръки:

  • птиче месо взимам само прясно или охладено (пушено може да бъде), но не замразено. След размразяване тя ще загуби малко влага и ще стане суха;
  • Използвам съставките на салатата след термична обработка в охладена форма, в противен случай храната може бързо да стане кисела;
  • гъбните плочи са склонни да абсорбират влага почти моментално, като същевременно губят уникалния си вкус. Затова избърсвам гъбите с влажна кърпа или изплаквам с вода възможно най-бързо - до 5 секунди.

Салата с пилешки гърди с шампионки и сирене

  • Време: 15 минути (+ 30 минути за подготовка).
  • Поръчки на контейнер: 2 лица.
  • Калории на 100 g: 115 kcal.
  • Предназначение: закуска, обяд, вечеря.
  • Трудност: проста.
салата от пилешки гърди с гъби и сирене
Снимка: amp.znaj.ua

Състав на съставките:

  • слънчогледово олио - 30 мл;
  • пресни шампиньони - 180 г;
  • сол;
  • лимонов сок - 1 ч.л;
  • пилешки гърди - 220 г;
  • яйца - 2 бр .;
  • заквасена сметана - 20 г;
  • сирене - 60 g.

За да получите букет с ярък аромат в салата, по-добре е да използвате царски гъби с нежна каша и приятен горски аромат. И за да не потъмнеят гъбите при пържене, леко ги поръсете с лимонов сок.

Описание на препарата:

  1. Варя месо и яйца в отделна купа, охлаждам продуктите. По-добре е да солите гърдата 5 минути преди края на готвенето. Така тя ще остане сочна.
  2. Нарязвам на ситно нарязани предварително изсушени и сушени гъби, запържвам в олио и охлаждам.
  3. Натрошено пиле на малки парченца.
  4. Обелвам яйцата, отделно смилам зърната на протеина и жълтъка.
  5. Разпределям продуктите в купа за салата на слоеве: пиле - шампиньони - протеини - сирене чипс - заквасена сметана - жълтъци. Всеки ред е леко осолен.

Сервирам ястието веднага след окончателна регистрация. Храната беше ярка, сочна и много елегантна.

Пикантна салата с пушено птиче филе

  • Време: 20 минути.
  • Поръчки на контейнер: 3 лица.
  • Калории на 100 g: 114 kcal.
  • Предназначение: обяд, вечеря.
  • Трудност: проста.
пушена пилешка салата
Снимка: elsastyle.decorexpro.com/bg/

Списък с продукти:

  • масло - 50 г;
  • пушено пилешко филе - 250 г;
  • яйца - 5 бр .;
  • сол;
  • краставица - 2 бр .;
  • пресни шампиньони - 300 г;
  • лук - 1 глава;
  • майонеза - 75 г;
  • зелен лук от перо - 20 g.

Съвет! Винаги давам време на готовата салата да се вари, така че дресингът да проникне добре във всички слоеве от вкусно ястие.

Процес на готвене:

  1. Сварете твърдо сварените яйца, намалете за 10 минути. в студена вода, след това обелете и нарежете на ситно.
  2. Преработвам шампиньоните, освобождавам лука от люспите. Нарязвам продуктите на кубчета, запържвам ги в тиган с добавка на масло.
  3. Правя и пушено филе под формата на малки кубчета, така че всички компоненти на салатата не само да се хармонизират с вкусовете, но и да изглеждат красиви и апетитни.
  4. Нарязвам зелен лук.
  5. Аз смила краставици на едро ренде.
  6. Събирам приготвените съставки в красива купа, сол (на вкус), добавям майонеза / заквасена сметана, внимателно разбърквам масата.

Готвената салата с пилешко месо и гъби е обилна и питателна храна. Това ястие може да се използва като закуска или пълноценно ястие.

Вкусна вариация с консервирани гъби

  • Време: 15 минути.
  • Поръчки на контейнер: 4 лица.
  • Калории на 100 g: 127,65 kcal.
  • Предназначение: обяд, вечеря.
  • Трудност: проста.
салата с пилешко месо и консервирани гъби
Снимка: obedservis.by

Списъкът на компонентите на закуските:

  • майонеза - 50 г;
  • пушена пилешка гърда - 500 г;
  • сирене - 200 г;
  • пресни домати - 2 бр .;
  • консервирани шампиньони - 400 г (1 консерва);
  • пресни зеленчуци.

Препоръчвам го! Сосът за майонеза може да бъде допълнен с неподсладено кисело мляко, комбинирано с горчица за маса и лимонов сок. Тази опция за подправка леко ще засенчи ястието с лека пикантност на вкуса.

Получаване на хранене:

  1. Изваждам гъбите от саламура.
  2. Измивам доматите и ги изсушавам старателно със салфетка.
  3. Нарязвам шампиньони и домати на равни кубчета.
  4. Разстилам го в чиния, добавям майонеза, разбърквам внимателно, поръсвам с нарязана зелена.

Много харесвам гъбените салати с различни месни компоненти! Ястието е наистина универсално - подходящо като отлична закуска, гарнитура или просто обилно и питателно ястие.

салата от пилешки гърди с гъби и сирене

Салата с пилешки гърди с шампионки и сирене

Не забравяйте да приготвите лека салата от пилешки гърди и шампиньони, рецептата на която не само ще ви изненада приятно с необичаен вкусов състав, но и ще ви позволи да допълвате домашната си прасенце със сърдечни и здравословни ястия.
обучение30 мин
подготовка15 мин
Общо време45 мин
Ястие на: Закуска, обяд, вечеря
кухня: международен
Лице: 2
калории: 738.9ккал

Съставките

  • 30 мл Слънчогледово масло
  • 180 г Пресни шампиньони
  • на вкус сол
  • 1 ч. л. Сок от лимон
  • 220 г Пилешки гърди
  • 2 бр. яйца
  • 20 г Заквасена сметана
  • 60 г сирене

Стъпка по стъпка инструкции

  • Варя месо и яйца в отделна купа, охлаждам продуктите. По-добре е да солите гърдата 5 минути преди края на готвенето. Така тя ще остане сочна.
  • Нарязвам на ситно нарязани предварително изсушени и сушени гъби, запържвам в олио и охлаждам.
  • Натрошено пиле на малки парченца.
  • Обелвам яйцата, отделно смилам зърната на протеина и жълтъка.
  • Разпределям продуктите в купа за салата на слоеве: пиле - шампиньони - протеини - сирене чипс - заквасена сметана - жълтъци. Всеки ред е леко осолен.

Заключителна дума

Сервирам ястието веднага след окончателна регистрация. Храната беше ярка, сочна и много елегантна.