Салата Цезар е много популярно, вкусно и вкусно предястие. Господарките отдавна са се отдалечили от традиционната рецепта и добавят различни вкусове към нейния вкус. Предлагаме опции как да приготвите салата Цезар с пилешко месо.
Съдържание на материалите:
Класическа салата Цезар с пиле и сухари
Тази закуска принадлежи към категорията „Пръстите облизват“.
Ще ви трябва:
- пилешко филе - 0,2 кг;
- бял хляб - 0,2 кг;
- пет чери домати;
- 20 листа маруля;
- две скилидки чесън;
- сирене - 50 gr;
- майонеза и сол на вкус.
Характеристики на препарата:
- Преди готвене потопете маруля във вода за един час.
- Извадете коричката от хляба, а месото нарежете на филийки с размер 1х1 см, поставете върху лист за печене и изсушете малко в топла фурна или в тава.
- Извадете корите от чесъна, нарежете с нож и запържете в тиган в олио.
- След 5 минути извадете чесъна и сложете крекерите заедно и изпържете до златисто, след което ги извадете от тигана.
- Настържете пилешкото месо със сол и запържете, след което нарежете на парчета.
- Нарежете сирене.
- Листата се разкъсват на парчета с ръце.
- Нарежете малки домати на 4 филийки.
- Комбинирайте всички съставки в красива купа за салата. Майонезата може да се сервира отделно.
Бърза рецепта набързо
Готвенето на тази салата ще ви отнеме само 20 минути.
Списък с продукти:
- три пилешки жълтъка;
- пет филийки бял хляб;
- листа от маруля - 150 гр;
- един лимон;
- зехтин - 30 мл;
- Пармезан - 20 гр;
- три скилидки чесън;
- черен пипер, смлян на вкус;
- горчица - 8 гр;
- птиче филе - 330 гр;
- Сос Уорчестър - 10 мл;
- сол на вкус.
Инструкции стъпка по стъпка:
- Измийте маруля под чешмата, избършете суха и накъсайте на малки парченца с ръце.
- Натрошете месото на порции, поръсете с подправки и сол и сотирайте в зехтин за 15 минути.
- Смелете скилидките чесън с нож, запържете.
- Към тях добавете филийки бял хляб без коричка.
- Настържете сиренето.
- Всички продукти се поставят в дълбока купа, отгоре се налива зехтин или лимонов сок.
- За класически дресинг за салата сварете яйцата и извадете жълтъците от тях.
- Комбинирайте соса, жълтъците, горчицата, черния пипер и солта и добавете към салатата.
Пушено пиле
Необходими продукти:
- два пушени шунка;
- един домат;
- салата от листа - 200 гр;
- четири филийки багет;
- едно яйце;
- сок от половин лимон;
- скилидка чесън;
- зехтин - 15 мл;
- горчица - 5 гр;
- сол на вкус;
- щипка черен пипер.
Как да готвя пушено пиле цезар:
- Правим крекери: нарязваме коричките от багета, нарязваме месото на малки квадратчета и кафяво във фурната.
- Разкъсаните листа от маруля разкъсват ръце.
- Шунка, нарязана на малки кубчета.
- Сипете сиренето през ситно ренде.
- Измит домат, нарязан на филийки.
- За дресинг смилате варено яйце в блендер, комбинирайте с горчица, сок, олио, подправки със сол и нарязан чесън в отделна купа.
- Комбинираме всички компоненти в дълбока купа за салата и овкусяваме с получения сос.
С боб
В тази рецепта бобът замества месото, което вегетарианците ще обичат.
Основни съставки:
- седем листа маруля;
- твърдо сирене - 50 гр;
- чаша бял варен боб;
- домати - 100 гр;
- сушен чесън - 3 гр;
- лук - 50 гр;
- майонеза - 50 гр;
- три филийки бял хляб.
Стъпка по стъпка готвене:
- Разделете хляба на парчета и сотирайте в тиган за 3 минути с добавяне на чесън.
- Нарежете измитите листа с нож.
- Нарязваме ситно доматите.
- Нарежете обеления лук на половин пръстени.
- Поставете приготвените храни в чаша за салата, добавете към тях варен боб.
- Изсипете майонезата и разбъркайте.
- Поръсете настърган кашкавал отгоре и сложете бисквити.
Това е интересно:салата цезар
Цезар с пекинско зеле и пиле
Списък с продукти:
- една пилешка гърда;
- шест малки домата като череша;
- три филийки хляб;
- зеле - 100 гр;
- две пъдпъдъчи яйца;
- сирене - 50 gr;
- две скилидки чесън;
- щипка сол;
- лимонов сок;
- две пилешки яйца;
- горчица - 8 gr.
Характеристики на препарата:
- Нарежете филето на ивици.
- Прекарваме сламките в тиган за 10 минути с добавяне на сол.
- Нарязваме ситно пекинското зеле.
- Варете пъдпъдъчи яйца за 10 минути.
- Цезарната превръзка се прави така: кипнете вода, сложете в нея пилешки яйца за една минута и ги извадете. Разбийте яйцата в отделна купа, разбийте малко и добавете към тях горчица и лимонов сок. Смесваме. Изсипете зехтина и обработете в блендер.
- Резени бял хляб кафяво във фурната, след което се запържват в тиган.
- Сложете резенчета зеле, пиле и сос в купа за салата. Разбъркайте.
- Добавете резени домат и настърган кашкавал.
- Разпределяме тази маса върху чиния, покриваме с половинки пъдпъдъчи яйца и поръсваме с бисквити.
С дресинг за майонеза на основата на хамсия
Сосът може драматично да промени салата, дори и съставките да са същите.
Ще ви трябва:
- лимонов сок - 30 мл;
- настърган кашкавал - 40 gr;
- зехтин - 60 мл;
- две пластмасови филета от хамсия;
- майонеза - 100 гр;
- сол на вкус;
- щипка черен пипер.
Вариант за готвене:
- Освободете чесъна от люспите и го смачкайте с преса.
- В блендер зареждаме майонезата, настърганото сирене, нарязаното филе от хамсия, лимоновия сок и смляния пипер. Включете и смилайте съдържанието.
- Постепенно се налива зехтин, като се разбърква масата.
- Добавете сол на вкус и отново смилайте всичко. Сосът е готов за Цезар.
- Правим салатата по стандартната рецепта.
- В самия край комбинираме съставките в купа за салата, заливаме сосовете, поръсваме с настърган кашкавал и филийки бисквити. Приятен апетит!
Как да готвя със скариди?
Ще ви трябва:
- два листа зелена салата;
- Пармезан - 50 гр;
- един домат;
- две скилидки чесън;
- пода на лимона;
- половин хляб;
- две пилешки яйца;
- горчица - 4 гр;
- зехтин, черен пипер и сол на вкус.
Как да си направим салата Цезар:
- Сварете яйцата и отделете жълтъците.
- Нарежете хляба на малки квадратчета.
- Смелете обеления чесън по всякакъв начин и пасирайте в тиган.
- Към него добавете хляб и запържете.
- Прекарайте скаридите и прехвърлете върху хартиена кърпа.
- Приготвяне на соса: изпратете горчицата, черния пипер, олиото, лимона, жълтъците, солта и мелете в блендера.
- Нарязваме доматите на парчета.
- Изберете измита и изсушена салата.
- Сипете сиренето през ренде.
- Сложете парчета листа на дъното на чинията, поръсете със сос, поръсете с бисквити, поставете скариди отгоре.
- Залейте с останалия сос и поръсете със сирене.
С бекон и яйца
Основни съставки:
- шест скилидки бекон;
- две яйца;
- настърган кашкавал - 50 гр;
- зехтин - 40 мл;
- две филийки бял хляб;
- лимонов сок;
- натурално кисело мляко - 30 гр;
- глава маруля;
- щипка черен пипер;
- сол на вкус.
Тонкости на готвене:
- Нарежете пулпата хляб на парчета и изпратете във фурната за 4 минути.
- Комбинирайте масло, кисело мляко, смлян пипер, сок и сол в обща купа.
- Запържете бекона в тиган без олио за две минути.
- Разделени варени яйца на четири филийки.
- Извадете зелето на листата, измийте и подсушете.
- Сложете бекон, листа от маруля и филийки яйца в купа за салата.
- Изсипете соса върху съставките, поръсете с бисквити и сирене.
С орехи
Съставът на рецептата:
- пилешко месо - 100 гр;
- сирене - 100 гр;
- хляб от първи клас - 100 гр .;
- куп зелена салата;
- нарязани ядки - 100 гр;
- майонеза на вкус.
Метод на готвене:
- Измийте салатата и разделете ръцете си на спретнати парчета.
- Нарежете сиренето на малки квадратчета.
- Нарежете ядките.
- Гответе и нарежете месото на ивици.
- Нарежете хляба във фурната за 5 минути.
- Смесете всички продукти и залейте с майонезата.
Диета рецепта
Ще ви трябва:
- скилидка чесън;
- два хляба;
- половин пакет салата;
- горчица Дижон - 4 гр;
- безмаслено кисело мляко - 100 г;
- пилешки гърди - 0,2 кг;
- Пармезан - 40 гр;
- черен пипер и други подправки на вкус.
Инструкции стъпка по стъпка:
- За соса смесете горчицата, солта, киселото мляко, черния пипер и подправките.
- Оставете зареждането за 15 минути.
- Разточете пилешките гърди в смес от черен пипер и сол и печете.
- Нарежете свареното месо на кубчета.
- Обелете чесъна и ги настържете с хлебчета, които след това се разбиват на парчета.
- Скъсайте листата от маруля с ръце, сложете малко сос върху тях и подравнете дъното на чинията с тях.
- Отгоре сложете пилешко и хляб, залейте всичко със сос и натрошете с настърган пармезан.
- При сервиране салатата се украсява със зеленина.