Салати на празничната трапеза - 15 от най-вкусните рецепти

Ако подходите към готвенето с въображение и ги готвите с любов, тогава обикновена закуска ще се превърне в произведение на кулинарното изкуство. Дори обичайната салата, позната в семейството ви, може да искри с нови цветове и да се промени до неузнаваемост. Предлагаме оригинални и вкусни салати на празничната трапеза, които ще задоволят вкусовете на най-взискателните гурмета.

Празнична салата с калмари и краставици

Въпреки изобилието от продукти в магазините, ястията с морски дарове все още се считат за екзотика и радват гостите. Дори обикновеното парче сирене обръща идеята за калмари и прави ястието изискано и достойно за внимание.

съставки:

• калмари - 450 г;
• майонеза;
• зелена салата;
• краставица - 3 бр .;
• масло;
• сирене - 350 г;
• сол;
• маслини;
• копър;
• яйце - 2 бр. варено.

Получаване:

1. За готвене ви трябва плоска чиния, намазана с масло. На следващо място, трябва да подготвите заготовка за сирене - кръг от сирене в диаметър 11 сантиметра. Подредете в чиния. Поставете в микровълнова за 17 секунди. От разтопена заготовка за оформяне на кошница.По този начин направете няколко заготовки.
2. Изсипете вряща вода върху трупа на калмари. Отделете за пет минути. Изцедете течността. Cool. Cut. Не е необходимо да се смила силно, достатъчно е да се получат половин пръстени.
3. Нарежете краставиците. Получаваш сламка. Натрошете яйцата. Свържете продукти. Добавете сол. Изсипете майонезата. Разбъркайте.
4. Поставете листа от маруля в кошничките. Поставете салатата. Гарнирайте с маслини и стръкове копър.

С варено говеждо месо

Новите салати винаги привличат вниманието на гостите. Предлагаме да приготвим предястие с говеждо месо, което в резултат на правилна подготовка се оказва сочно и меко.

съставки:

• говеждо месо - 320 г;
• сол;
• кисели краставици - 320 г;
• майонеза - 120 г;
• Консервиран червен боб - буркан.

Получаване:

1. Изсипете парче говеждо месо. Водата е необходимо осолена. Варете в продължение на час и половина. Охладете и смилайте. Формата ще се нуждае от кубчета.
2. Нарежете краставиците. Добавете към кубчета говеждо месо. Отцедете маринатата от боба. Добавете боба към краставиците. За сол. Добавете майонезата. Разбъркайте.
3. За да имате време да разкриете вкуса на закуската, оставете я да вари за 17 минути.

Предястие с пушена шунка на празнична трапеза

Прости и вкусни салати се получават от шунка. Препоръчва се да ядете закуската веднага, тъй като краставиците бързо отделят сок, което не се отразява много добре на вкуса.

съставки:

• сирене - 160 г;
• пушена шунка - 220 г;
• майонеза;
• сол;
• краставица - 2 средни;
• черен пипер - 1 бр .;
• яйце - 2 бр. варено.

Получаване:

1. Настържете парче сирене. Натрошете яйцата. Нарежете чушката. Краставиците и шунката ще се нуждаят от сламки.
2. Свържете продукти. Залейте с майонезата. За сол. Разбъркайте.
3. Настържете останалото парче сирене. Поръсете готовото ястие.

Puff Салата от раци

Оригинално предястие с декорация, изработена от чипс, ще бъде декорация на всяка маса.

съставки:

• раци пръчки - 50 г;
• яйце - 4 бр. варено;
• сол;
• чипове;
• майонеза - 220 мл;
• консервирана царевица - консерва;
• ориз - 110 г варен.

Получаване:

1. Смелете пръчките. Настържете яйцата. Смелете чипс, но не много. Парчетата са необходими големи.
2. Намажете ориза с майонезата. За сол. Покрийте с раци пръчки. Разпределете майонезата. Поръсете с царевица. Намажете с майонеза.
3. Гарнирайте с чипс.

С пекин зеле и пиле

Салатите с пекинско зеле винаги са сочни. Особено зеленчукът се комбинира с нежно пилешко месо.

съставки:

• пилешко филе - 2 бр .;
• зехтин;
• сол;
• Пекинско зеле - вилици;
• майонеза.

Получаване:

1. Нарежете филето. Кубчетата са необходими малки. Поставете в тиган. Изсипете олио. За пържене. Кубчетата трябва да бъдат боядисани в красив златист цвят. Cool.
2. Нарязваме зелето. Изпратете на парчета пиле. За сол. Изсипете майонезата. Разбъркайте.

Със свинско месо, зеленчуци, сирене

Предястието е сърдечно и много красиво.

съставки:

• сладък пипер - 1 бр .;
• пържен котлет от свинско - 200 г;
• сол;
• зелен лук;
• сирене - 150 г;
• яйце - 5 бр. варено;
• майонеза - 110 мл;
• зелени;
• кисела краставица - 3 бр .;
• домати - 2 бр .;
• Корейски морков - 110 g.

Получаване:

1. Нарежете свинското филийка на кубчета. Натрошете яйцата.
2. Смелете чушки с камбанки. Нарязваме доматите. Нарежете краставиците. Настържете парче сирене. Нарязваме лука.
3. Комбинирайте приготвени храни. За сол. Разбъркайте. Изсипете майонезата. Добавете морковите. Разбъркайте.
4. Нарязваме зелените. Поръсете лека закуска.

Постна салата на празничната трапеза

Постните салати напоследък придобиха популярност. Приготвят се не само по време на гладуване. Все по-често постните меса могат да се намерят на трапези не само вегетарианци, но и хора, които водят здравословен начин на живот.

съставки:

• консервирана царевица - 130 г;
• сол;
• консервиран червен боб - 240 г;
• смлян черен пипер;
• лук - 1 бр .;
• зехтин - 3 супени лъжици. лъжици;
• чесън - 1 скилидка;
• черен пипер - 1 бр .;
• зехтин - 3 супени лъжици. лъжици;
• магданоз - 5 клона;
• хляб - 3 филийки.

Получаване:

1. Нарежете филийките хляб. Сложете в сух тиган.Фрай.
2. Нарежете лука. Сладък пипер нарязан.
3. Изсипете сол в зехтина. Поръсете със смес от чушки. Пропуснете скилидките чесън през пресата. Добавете към зехтина. Разбъркайте.
4. Бобът се добавя към лука, след това царевицата. Маринатата трябва да се източи предварително.
5. Нарязваме пипер. Нарежете магданоза. Изпратете на салата.
6. Напълнете с дресинга. Разбъркайте. Настоявайте за лека закуска за 7 минути.
7. Преди сервиране поръсете с крутони.

Това е интересно:салати за рожден ден

С риба тон и сирене

Преди да сервирате, не забравяйте да изстудите закуската. В този случай вкусът ще се разкрие перфектно. Ястието е напоено и ще достави удоволствие на всички гости, без изключение.

съставки:

• сладка и кисела ябълка - 1 бр .;
• варено яйце - 4 бр .;
• сол;
• консервирана риба тон - консерва;
• заквасена сметана - 2 супени лъжици. лъжици;
• лук - 0,5 бр .;
• майонеза - 2 супени лъжици. лъжици;
• сирене - 120 g.

Когато купувате, обърнете внимание на консервната кутия. Не трябва да има вдлъбнатини или жълти петна, етикетът трябва да приляга плътно.

Получаване:

1. Натрошете яйцата. Изцедете течността от рибни консерви. Cut. Изпратете парчетата към яйцата.
2. Нарежете лука. Смесете с рибен продукт. Натрошете парче сирене. Подготвените кубчета изпращаме за риба. Нарязваме ябълки. Сложете в салата.
3. За сол. Изсипете майонезата. Добавете заквасена сметана. Разбъркайте.

Лека зеленчукова закуска без майонеза

За да направите ястията леки и нежни, препоръчваме да приготвите салати без майонеза. Като дресинг са идеални зехтин, заквасена сметана или натурално кисело мляко. Експериментирайки с дресингите, можете да добавите нови вкусови нотки към познато ястие.

съставки:

• сладък пипер - 1 бр .;
• краставица - 3 бр .;
• натурално кисело мляко - 180 мл;
• Пекинско зеле - 0,5 вилица;
• сол;
• домати - 2 бр.

Получаване:

1. Нарязваме пипер. Нарязваме зелето. Нарежете краставицата. Ако плодът има горчива или гъста кожа, тогава го подрязвайте предварително. Смелете доматите.
2. За смесване. За сол. Подправете зеленчукова салата с кисело мляко. Разбъркайте.

Нова салата - черен дроб на треска "под кожено палто"

Ново, интересно предястие, което набира популярност на празничните трапези и изтласква на заден план известния „Оливие“.

съставки:

• черен дроб на треска - буркан;
• сол;
• сини сливи - 11 бр .;
• майонеза;
• яйце - 4 бр. варено;
• зелен лук;
• яке варени картофи - 2 бр .;
• черен пипер;
• варен морков - 1 бр.

Получаване:

1. Настържете моркови и картофи. Рендето е необходимо с най-големите дупки. Изцедете маслото от черния дроб. Разбъркайте съдържанието на консервата с вилица.
2. Нарязвайте лукови пера. Нарежете сушените плодове. Нарежете белтъка. Настържете жълтъка с помощта на фина ренде.
3. Покрийте картофи с майонеза. За сол. Поставете черния дроб на треска. Поръсете със зелен лук и намажете с майонеза.
4. Покрийте с моркови. Нанесете слой майонеза. Поръсете с сини сливи. Намажете с майонеза. Поръсете с протеини. Настъргваме с майонеза. Гарнирайте с жълтъците. Настоявайте три часа.

Палачинки в италиански стил

За да плените гостите с невероятно и необичайно ястие, не е необходимо да купувате екзотични продукти и да стоите до печката дълго време. Един сърдечен и красив деликатес гордо ще заеме гордо място на вашата маса. Скоростта на готвене прави ястието достъпно.

съставки:

• яйце - 4 бр .;
• царевично нишесте - 1,5 супени лъжици. лъжици;
• пилешки гърди - 1 бр. пушени;
• майонеза - 2 супени лъжици. лъжици;
• чесън - 2 скилидки;
• килантро - 20 г;
• Босилек - 20 g.

Получаване:

1. Изсипете нишестето в яйцата. Разбъркайте. Не трябва да има бучки. Изсипете в тиган. Запържете от двете страни. Така печете малко палачинки. Cool.
2. Натрошете пилешко месо. Смелете палачинките. Ивиците трябва да са широки около сантиметър и дълги три сантиметра. Добавете към пилешкото месо.
3. Нарязваме зелените. Сложете пилето.
4. Настържете чесъна. Използвайте ситно ренде. Поставете в майонезата. Разбъркайте. Подправете салатата.

"Царска козина" със сьомга и хайвер

Ако не сте свикнали да пестите пари от продукти, тогава ви предлагаме вкусно ястие, което е достойно да украси кралския празник.

съставки:

• сьомга - 320 г;
• авокадо - 0,5 бр .;
• заквасена сметана - 260 мл;
• картофи - 4 бр. варени в униформи;
• червен хайвер - 60 г;
• раци - 200 г варени;
• лимон - 1 бр .;
• майонеза - 125 мл;
• цвекло - 110 g.

Получаване:

1. Изсипете майонезата в заквасена сметана. Разбъркайте.
2. Нарязваме картофите. Полива се със сос майонеза. Нарежете сьомгата. Необходими са тънки записи. Покрийте картофите. Смелете авокадото. Поръсете получените парчета с риба. Разстелете соса.
3. Подредете нарязаните раци. Настържете цвеклото. Поставете върху раци. Разстелете соса. Гарнирайте с хайвер.

Оригинална салата без смесване „Козел в градината“

Предястието привлича погледите на гостите и повдига въпроси. Всички съставки се подреждат на редове в чиния и не се смесват помежду си. Така на гостите се предоставя възможност да образуват в чиниите си салата с всякакъв вкус.

съставки:

• пушено пилешко филе - 350 г;
• сушен копър;
• пипер;
• наденица - 320 г;
• сусамови семена;
• зеле - 250 г;
• семена от кимион;
• краставица - 2 бр .;
• сол;
• растително масло - 1 супена лъжица. лъжица;
• морков - 2 бр .;
• соев сос - 1 супена лъжица. лъжица;
• цвекло - 1 бр .;
• горчица - 2 супени лъжици. лъжици;
• заквасена сметана с високо съдържание на мазнини - 220 мл;
• чипс - пакет.

Получаване:

1. Сварете цвеклото. Cool.
2. Натрошете пилето. Нуждаете се от сламка. Смелете наденицата по същия начин.
3. Нарязваме зелето. За сол. Натиснете с ръце. Тази процедура ще помогне на зеленчука да стане по-мек.
4. Настържете морковите. Можете да използвате корейски моркови, ако желаете. Нарежете краставицата. Настържете цвеклото.
5. Изсипете олио в заквасена сметана. Изсипете соев сос. Поставете горчица. Поръсете с подправки. Разбъркайте и изсипете в специална форма за сосове.
6. За да оформите салата, пригответе ястие с големи размери. Поставете парчета пиле в центъра. Всички останали продукти са разделени на две части. Оформете в кръг слайдове около пилето, редувайки последователност. Отделете всяка част с лента от чипове.
7. Когато сервирате до ястието, не забравяйте да сложите приготвения сос.

С пилешки дробчета и гъби

Предястие ще бъде за всички любители на гъбни подаръци и салати с черен дроб.

съставки:

• пилешки дробчета - 320 г;
• индийско орехче;
• лук - 1 бр .;
• брашно - 2,5 с.л. лъжици;
• яйце - 3 бр. варено;
• натурално кисело мляко;
• горчица - 1,5 ч.л;
• смлян черен пипер;
• сол;
• прясна краставица - 2 бр .;
• кисела краставица - 1 бр .;
• лисички - 320 г;
• сирене - 170 g.

Получаване:

1. Ако сте купили карантия със сърца, тогава не трябва да ги премахвате. Можете да готвите салата не само с черен дроб, но и с добавяне на сърца. Премахване на филм. Изплакнете. Сложете брашно. Да се ​​търкаля. Поставете в тиган с врящо олио. За пържене. Охладете и нарежете.
2. Натрошете яйцата. Смелете краставиците. Ако имат много плътна кожа, тогава е по-добре да се режат предварително.
3. Настържете парче сирене.
4. Нарежете лука. Нарязваме гъбите. Поставете в тиган и запържете. Всякакъв вид гъба е подходящ за готвене. Поръсете с индийско орехче, сол. Разбъркайте. Cool.
5. Смесете всички приготвени храни. Добавете горчицата. Изсипете киселото мляко. Разбъркайте.

С пушено пиле, сини сливи и сирене

Вкусно предястие, което е подходящо за почивка и обикновена семейна вечеря.

съставки:

• пушено пилешко филе - 550 г;
• сини сливи - 220 г;
• сирене - 120 г;
• ананас - 150 г;
• картофи - 4 бр. варено;
• сол;
• майонеза.

Получаване:

1. Нарежете филето. Зарове трябва да излезе. Смелете сушени плодове. Поръсете върху пилешко месо. Намажете с майонеза.
2. Настържете сиренето.
3. Нарежете ананаса. Сложете сушени плодове. Настържете картофите и ги подредете в следващия слой. Сол и мазнина с майонеза.
4. Поръсете със сирене чипс.

Идеи за декорация на ваканционна салата

Ако имате свободно време, тогава всяка салата може да бъде превърната в шедьовър на кулинарното изкуство.

1. Всеки от предложените варианти за салати може да се изложи под формата на пеперуди, коне, горски плодове.
2. Поставете маслините върху шишче, а горната част украсете с накъсани ивици зелен лук. Разкъсването на лукови пера не е необходимо до самия край. Тя трябва да изглежда като пола. За да извиете краищата, потопете лука в топла вода. Ще получите красиво палмово дърво, което ще внесе разнообразие и ще направи всяка салата по-красива.
3. Ако решите да готвите бутер салата, тогава е най-добре да я поставите в прозрачна салата. Слоевете ще изпъкнат на фона на масата и ще запълнят празника с ярки цветове.
4. Моля, гости с а ла карт предястия. За целта разделете необходимите компоненти във висока чаша за вино.
5. Друг идеален вариант за порционно сервиране на закуски е формирането на компоненти в специален сплит пръстен. За да направите това, се препоръчва да намажете пръстена с масло и да изложите съставките на слоеве, не забравяйте да покриете всеки слой със сос. След това го преместете в хладилника за половин час, така че компонентите да си взаимодействат и закуската да не се разпадне, когато махнете халката.
6. Ако приготвяте ястия за новата година, тогава всяка салата може да бъде превърната в химер. С помощта на майонеза нарисувайте стрелки и циферблат. Направете тази салата централна част. Само салатите, чийто последен слой се състои от цвекло, не са подходящи за предложената украса. Майонезата с цвекло бързо се оцветява и камбаните моментално изчезват от погледа.