Турция супа не се различава много от обикновената супа по състав, с изключение на това, че се използва само месо. Но можете да го приготвите по различни начини.

Турция супа - проста рецепта

Основна рецепта, която по-късно може да бъде променена по ваш вкус.

Необходими продукти:

  • 300 грама пуйка;
  • три картофа;
  • подправки по избор;
  • лук и морков.

Процес на готвене:

  1. Избраната част от пуйката се изпраща да заври около час.
  2. През това време почистваме всички зеленчуци и ги нарязваме на всякакви парчета. Запържете лука и морковите преди по-нататъшна употреба в тиган.
  3. След като бульонът е готов, извадете пуйката от нея, подправете я с различни билки и подправки, намалете подготвените зеленчуци и гответе 20 минути.
  4. Остава само да сложите месото обратно в тава, което трябва да бъде нарязано на парчета, освободено от костта и ястието е готово.

В бавна готварска печка

Пуешка супа в бавна готварска печка е начин да приготвите здравословна и лека храна за цялото семейство. Децата определено ще харесат.

Необходими продукти:

  • лук;
  • около 350 грама пуйка;
  • морков;
  • три картофа;
  • билки и подправки по ваш вкус;
  • три супени лъжици ориз.

Процес на готвене:

  1. Поставяме мултиварка в режим „Пържене“ и задържаме предварително нарязания лук и моркови в загрятата купа за около две минути, след което добавяме резените пуйка и пържим още 10 минути, като постоянно разбъркваме съдържанието.
  2. Правим го и с нарязани картофи за три минути.
  3. Изсипете ориз, изсипете вода в чаша, подправете с избрани подправки, поставете уреда в режим „Гасене“, като настроите времето за час.
  4. 10 минути преди края на програмата можете да добавите зелени.

Турция супа за кюфте

Ако искате да получите по-удовлетворяващо и богато ястие, тогава можете да направите супа с пуешки кюфтета.

Необходими продукти:

  • един морков;
  • около 500 грама филе от пуйка;
  • три картофа;
  • подправки и билки по желание;
  • 50 грама ориз;
  • лук.

Процес на готвене:

  1. Превръщаме месото с лук по всеки удобен начин в кайма, подправяме го със сол и черен пипер и оформяме малки кръгли котлети.
  2. Слагаме тенджера с вода и когато заври, в нея поставяме нарязаните картофи и моркови на ивици.
  3. След около 5 минути изсипваме ориза в съдържанието, добавяме подготвените кюфтета, държим го на огън 10 минути.
  4. Остава само да подправите супата с подправки, гответе още пет минути и можете да сервирате.

Вермицели първи курс

Лека, почти диетична супа, въпреки наличието на вермицели.

Необходими продукти:

  • зелени и подправки;
  • 500 грама филе от пуйка;
  • един лук;
  • 50 грама супа вермицели;
  • морков;
  • три картофа.

Процес на готвене:

  1. Започваме да готвим със зеленчуци, те трябва да бъдат обелени, нарязани по всякакъв начин и донесени до розов цвят в горещ тиган.
  2. Във вряща вода потопете пуешката и картофите, нарязани на парчета. Когато стане мека, изсипете подправки и юфка.
  3. Изчакваме кипенето да започне отново, добавяме печенето, довеждаме всички продукти до мекота и махаме от печката.

Богата пуешка супа от пуйка

Супата с барабани от Турция е много по-вкусна и здравословна от пилешката не забравяйте да го опитате!

Необходими продукти:

  • два картофа;
  • един пищял;
  • 50 грама вермицели или макаронени изделия;
  • подправки по избор;
  • морков и лук.

Процес на готвене:

  1. Гответе бульона от клечката за час, след което го извадете.
  2. В тиган разпределяме нарязаните на парчета картофи и предварително приготвената пържене от нарязан лук и моркови.
  3. Когато съдържанието започне да кипи, добавете към него пуйка, вече без кост и нарязана на квадратчета.
  4. След няколко минути подправете с подправки по ваш вкус, добавете макароните и гответе, докато се готвят, обикновено пет минути са достатъчни.

Супа от зелено зеле с киселец

Можете да направите супата още по-здравословна, ако комбинирате в нея постно месо от пуйка с всички свойства на киселец.

Необходими продукти:

  • яйце;
  • 500 грама пуйка;
  • един морков и лук;
  • 50 грама киселец;
  • подправка на вкус;
  • три картофа.

Процес на готвене:

  1. Както винаги, бульонът трябва да се приготвя от месо. Това ще отнеме около 50 минути, след което трябва да се извади от тигана.
  2. Сложете нарязаните на кубчета картофи в бульона, гответе до омекване и след това изсипете предварително нарязания и запържен лук с настъргани моркови, овкусете с подправки.
  3. Изчакваме около 10 минути, отново връщаме нарязаното месо в бульона и на същия етап добавяме парчетата киселец.
  4. Дръжте на печката не повече от пет минути и сервирайте с резенчета варени яйца.

Диета филе супа

Добър вариант за тези, които броят калории, подходящ за деца.

Необходими продукти:

  • зелени и подправки по желание;
  • два картофа;
  • 400 грама филе от пуйка;
  • моркови и същото количество лук

Процес на готвене:

  1. Сварете филето във вода за около 50 минути, извадете от тигана.
  2. Слагаме там нарязани на кубчета картофи, нарязан лук и моркови на ивици, държим на среден огън, докато картофите омекнат.
  3. След това добавете месо, предварително нарязано на малки парченца, подправете с подправки.
  4. Гответе още няколко минути, по желание поръсете с билки и сервирайте.

Супа с пюре

Ястието по тази рецепта е нежно, с необичаен кремообразен вкус.

Необходими продукти:

  • 100 грама масло;
  • 400 грама филе от пуйка;
  • лук и моркови;
  • два картофа;
  • 50 грама брашно;
  • подправки по ваш вкус;
  • 50 милилитра сметана.

Процес на готвене:

  1. Гответе пуйката за 60 минути, след това я извадете, нарежете на малки парченца, прекарайте през блендер до гладкост.
  2. Изсипете сместа в масата, половината от определеното количество масло, разбъркайте.
  3. Разтопете маслото в тиган, леко запържете с брашно и налейте само малко бульон.
  4. В тази смес сложете пюрето от пуешко месо, подправете с подправки, дръжте на огъня за 15 минути и може да се сервира.

Колко се приготвя пуйката за супа?

Ако не знаете как да приготвите пуйката за супа, проверете предоставената информация:

  • Препоръчва се да готвите клечката или друга част от месото, с изключение на филето, в продължение на час и половина.
  • Ако това е меко филе, тогава 50-60 минути ще са достатъчни.
  • При бавна готварска печка този процес ще бъде по-дълъг - около два часа.