Сирените пръчици са отличен вариант за закуска за приятелски събирания, празнична трапеза или разнообразни ежедневни менюта. Предлагаме няколко различни закуски със сирене, които можете бързо да приготвите със собствените си ръце.

Бутерки с бутер тесто

Сирените пръчици, направени от бутер тесто, няма да ви оставят безразлични, а ароматът на печива ще събере предварително всички членове на домакинството в кухнята.

Страхотно за закуски.
  • лист готово бутер тесто;
  • 50 г настърган твърд. сирене;
  • яйчен жълтък;
  • 2-4 щипки смлян пипер.

Разбийте жълтъка с вилица.

Размразете предварително тестовия лист. Разточете парче пергамент. Намажете отгоре с жълтък, избършете със сирене и поръсете с черен пипер.

След това внимателно изрежете детайла с панделки с дебелина 1 см.

Загряваме фурната до 180 градуса. Изпращаме пергамент в него с заготовки от сирене пръчици и фурна за 5-7 минути.

Рецепта за тесто

Сирените пръчици в тесто са доста сочни и много вкусни:

  • 250 гр. Твърд сирене;
  • 2 яйца
  • стек с вода / прясно мляко;
  • няколко щипки сол;
  • стека. брашно;
  • растително масло за дълбоки мазнини.

Сиренето се нарязва на кубчета с дължина приблизително 10 см и дебелина 1 см.

За тесто в купа с камшик разбийте водата, яйцата, солта и брашното.

След това остава да приготвите самите пръчици. За целта загрейте олиото, потопете кубчетата сирене в тесто и веднага го спуснете в горещо масло. Запържете за минута-две. След това изваждаме всички пръчици с нарязана лъжица, поставяме я върху хартиени кърпи, за да се отцеди излишното масло.

паниран

Панираните сирени пръчици се оказват необичайно вкусни: под формата на топлина, пълнежът от сирене запазва леко течно състояние, което прави лакомството още по-приятно.

Рецептата е много вкусна и проста.

Въз основа на две порции ще са ви необходими следния брой продукти:

  • твърдо сирене - 200 гр;
  • яйце - 1;
  • брашно - ½ чаша .;
  • галета - ½ чаша .;
  • масло за гладуване Изискан.

Изсипете бисквити и брашно отделно в две чинии.

Разклатете яйцето с вилица.

Нарежете филийка сирене на ивици, внимателно оваляйте в пресято брашно.

Изсипете олио в тиган и загрейте.

Потопете сирените пръчици в брашно в яйчената маса, след което разточете в панировката.

Сложете пръчиците в олио и запържете от всички страни до златисто кафяво.

Прост вариант на пита хляб

Лавишките сирена се приготвят по следния начин:

  • 2 яйца
  • 2 преработено сирене;
  • 2 маса. л. отцеди. масло;
  • скилидка чесън;
  • няколко стръка копър;
  • Арменски пита хляб.

Сиренето се замразява във фризера за 5-7 минути, след което се нарязва на тънки панделки.

В купа разбийте яйцата.

Отделно изстискайте чесъна и ситно нарежете копъра, разбъркайте всичко добре.

Разделяме питата с остър нож на широки ивици (приблизително 8–9 cm дълги и 10–11 cm широки). Във всяка лента слагаме няколко панделки сирене, малко чесън с билки. След това увиваме пълнежа в лава за хляб, за да направим руло.

Потопете ги в яйчената маса и пържете в маслото до апетитна златистост.

Към бележка. Рулцата от сирене лаваш се препоръчват да се сервират със сос от заквасена сметана, пресни билки и сол / черен пипер.

Бирена закуска със сусамово семе

Закуска със сирене със сусамови семки ще бъде любимото ви домашно лакомство. Сирените пръчици със сусамовите семена са добре подходящи не само за бира, но и за вино (за предпочитане бяло).

Предястието ще отиде с бира.
  • твърдо сирене - 200 гр;
  • отцеди. олио - 150 гр;
  • брашно - 1 чаша .;
  • захар - ⅓ чай л .;
  • едрозърнеста сол;
  • яйце;
  • семена от сусам - 15 gr.

Слагаме маслото поне час преди готвене във фризера - то ще трябва да бъде настъргано и ще бъде по-лесно да го направите със замразено масло.

Три масло и сирене в широка купа, пресейте брашното и добавете захар. Ръчно омесете тестото - в началото на външен вид то ще прилича повече на маслени трохи, отколкото на меко, ефирно, еластично тесто. След няколко минути, когато маслото се разтопи, тестото ще стане меко и меко на пипане, няма да се залепи за ръцете ви и можете да разточите топка от него. Тестото е послушно. За да е удобно да оформяме продукти от него, правим топката малко плоска, увиваме я във филм или торба и я изпращаме във фризера, така че малко да замръзне.

Междувременно разбийте яйцето до получаване на пяна и повече или по-малко хомогенно състояние на течността.

Изваждаме тестото от фризера, изваждаме го от филма и разточваме малко. След това трябва да оформите сирене пръчици - те трябва да са приблизително еднакви, за да могат да се пекат еднакво добре вътре.

Има две възможности:

  1. Защитайте приблизително същите парчета тесто и ги разточете с колбаси със същата дължина и дебелина.
  2. Изстискайте еднакви кръгчета в стек, които след това навийте на колбаси.

Сложете мезето върху лист за печене с лист пергамент. Намажете яйчената маса отгоре, леко осолете и поръсете със сусамовите семена.

Закуската се пече 10-15 минути. Трябва да се съсредоточите върху златист оттенък.

Пържени сирени пръчици

  • 500 г твърд сирене;
  • 2 яйца
  • 50 гр крем;
  • стека. брашно;
  • 2 стека галета;
  • постно. олио за пържене на закуски.

Натрошете сиренето с клечки.

Разбийте сметаната с яйца до гладкост.

Изсипете брашното и бисквитите отделно върху чинийките.

Загрейте олио в тиган. Оваляйте блокчетата сирене в брашно, след това потопете в кремаво-яйчената маса и след това разточете в галета. Разстелете веднага в горещо масло. Когато продуктът придобие апетитен златист оттенък от всички страни, извадете от тигана в чиния с хартиени кърпи.

Опции за раци с пръчки

Предястието за сирене с ракови пръчици може да се направи под формата на вкусни топки. Предястието е подходящо в случай, че трябва бързо да поставите трапезата или просто за празничен празник.

Такова ястие ще украси всяка празнична трапеза.
  • 100 грама ракови пръчици;
  • 50 г сирене е твърдо. степени;
  • 3 яйца
  • 1 скилидка чесън;
  • 2 маса. л. майонеза;
  • няколко клона пресен копър или пера лук;
  • няколко щипки сол.

Сварете твърдо сварени яйца, охладете в студена вода, почистете.

Настържете сирене, яйца и пръчици в купа за приготвяне на закуски, изстискайте чесън с преса, подправете със сол и майонеза.

С помощта на супена лъжица наберете малко маса и ръчно навийте на топка. Сложете ги върху чиния, поръсете с нарязани билки.

Към бележка. По желание може да се постави цяла маслина или безсемена маслина вътре в топките.

Свързан софтуер:Още от автора: