Тарталетки с червена риба - вкусна закуска, при приготвянето на която можете да експериментирате и всеки път да получите нов вкус чрез използването на различни добавки. На празничната трапеза такова вкусно ястие няма да остане незабелязано.

Тарталетки с червена риба и извара

Оригиналното предястие се приготвя бързо и се оказва вкусно благодарение на успешната комбинация от съставните му продукти.

За да създадете, ще ви трябва:

  • 12 тарталетки;
  • 150 г извара;
  • 50 г осолена сьомга;
  • ½ краставица;
  • малко зеленина.

Технология на изпълнение:

  1. Тарталетите се пълнят с извара.
  2. Червената риба се нарязва на малки пръчици, които се подреждат върху една от половините на продукта.
  3. Краставицата се нарязва на пръстени, като се разделя на 4 части, които се поставят в свободната половина от изварата.
  4. Преди да сервирате, тарталетите се украсяват с клончета зеленина.

С добавка на авокадо

Ефектно предястие за празничната трапеза, което ще завладее всички събрали се с ярък вкус и ситост.

За да изпълните рецептата, от която се нуждаете:

  • 10 тарталетки;
  • 2 авокадо;
  • лимон;
  • 150 г крема сирене;
  • 50 г сьомга;
  • билки и подправки на вкус.

Етапите на подготовка се състоят в извършване на прости манипулации:

  1. Сокът се изцежда от измития и изсушен лимон, а също така се приготвя жар.
  2. Авокадото се обелва, освобождава от семената, нарязва се на произволни парчета, които се поръсват с лимонов сок и се превръщат в пюре маса.
  3. Мусът на авокадо се смесва с останалия лимонов сок, коричка, крема сирене, нарязани билки, след което получената смес се осолява и подправя.
  4. Сьомгата се разделя на 10 филийки.
  5. Тарталетите се пълнят с пълнеж и се украсяват с резени червена риба.

С крема сирене

Оригинална закуска за предястие се приготвя от:

  • 16 тарталетки;
  • топено сирене с тегло 100 g;
  • яйца;
  • прясна краставица;
  • 200 г червена риба;
  • 30 мл майонеза.

Схемата за подготовка представлява следните действия:

  1. Яйцето се вари, охлажда се, обелва се и се разтрива със сирене.
  2. Зеленчуците и рибата се нарязват на кубчета.
  3. Всичко се смесва с майонезата.
  4. Пълнежът за тарталетите се поставя върху пясъчна основа, след което продуктите се декорират по желание.

Салата с червена риба в тарталетки

Деликатна салата от червена риба може да се сервира в ръчно изработени тарталетки.

За теста се нуждаете от:

  • 250 г брашно;
  • 4 яйца
  • 350 мл вода;
  • 120 г масло;
  • малко сол.

За пълнежа:

  • 100 г риба;
  • 100 г скариди;
  • 1 яйце
  • 1 краставица;
  • малко майонеза;
  • сол и маруля.

Стъпка по стъпка инструкции за готвене:

  1. Водата се налива в тигана, където също се излива масло.
  2. След разтваряне на маслото при непрекъснато бъркане се сипва брашно и се добавят яйца и сол.
  3. Омесете меко тесто.
  4. От еластичен слой, разточен на тънък слой, се изрязват кръгчета с чаша, които се пекат около 15 минути в тавички с кекс.
  5. След като тарталетите са готови, можете да се заемете с приготвянето на салатата.
  6. Яйцата се сваряват и нарязват на кубчета.
  7. Малки кубчета също се правят от риба, скариди и краставици.
  8. Всички съставки се смесват в купа, където се осоляват и се подправят с майонеза.
  9. Листата от маруля се нарязват на малки парченца.
  10. В тарталетите се нареждат сегменти от маруля, върху които се поставя подготвената салата за пълнене.

С крема сирене

Гурме предястие с червена риба няма да остави безразличен нито един гост.

За да приготвите елегантни продукти, трябва да подготвите:

  • 12 тарталетки;
  • 150 г сьомга;
  • 200 г крема сирене;
  • скилидка чесън;
  • стрък копър.

В процеса на внедряване:

  1. Скилидка чесън и билки се нарязват с нож.
  2. ⅓ леко осолена риба също се нарязва на ситно с нож.
  3. Купата съчетава счукан чесън, билки, сьомга и крема сирене.
  4. По желание пълнежът се осолява и подправя.
  5. Тарталетите се пълнят с пълнеж.
  6. Отгоре розите се оформят от тънки ивици на останалите риби.

Готвене с раци пръчки

Тарталетите с червена риба не само ще могат да украсят празничната трапеза, но и ще помогнат да изненадат събралите се близки хора с кулинарните таланти на домакинята.

За да създадете пикантно предястие, трябва:

  • 10-12 тарталетки;
  • 100 г ракови пръчици;
  • 100 г червена риба;
  • 2 яйца
  • 50 г консервирана царевица;
  • същото количество майонеза;
  • малко листа от маруля.

Технология на изпълнение:

  1. Яйцата се сваряват, охлаждат се и се обелват.
  2. Ракови пръчки се размразяват.
  3. От яйца и пръчици се приготвят кубчета, които се подреждат в купа за салата.
  4. Консервирана царевица, майонеза и сол също се изпращат в резервоара, ако е необходимо.
  5. Масата е добре омесена.
  6. За красива порция в тарталетите се поставят няколко сегмента листа от маруля, върху които се разнася пълнежът от раци с риба.

Ваканционни тарталетки с червена риба и хайвер

Предястие с червена риба, украсена с хайвер, ще бъде чудесно допълнение към празничната трапеза, украсявайки я с ярки цветове.

За подготовка ще ви трябва:

  • 100 гр. Филе от червена риба;
  • 200 г крема сирене Филаделфия;
  • 12 тарталетки;
  • ½ глава чесън;
  • 2 клонки магданоз и копър;
  • 40 г червен зърнест хайвер.

Когато подготвяте, следвайте следните стъпка по стъпка инструкции:

  1. Зелените се измиват под течаща вода и се нарязват с нож.
  2. Филе от червена риба и сирене се нарязват на парчета, които се изпращат в купа, където също се разстила зеленината.
  3. Съдържанието на контейнера се разбърква до консистенцията на муса.
  4. Сладкарски сладкиш с пълнеж.
  5. Тарталетите са украсени с хайвер и малко количество зелени листа.

По този начин има много оригинални закуски, сред които тарталетите, които се отличават със ситост и изтънчен външен вид, перфектно допълват всяка празнична обстановка на трапезата, привличат особено внимание.