Тиква: ползи и вреди за човешкото тяло

Можем да говорим много за ползите и вредите от тиквите за тялото. Но той има много по-полезни свойства, следователно, когато се използва правилно, оказва благоприятен ефект върху състоянието на здравето на човека. Според съдържанието на полезни вещества може да се нарече естествен витаминно-минерален комплекс.

Тиква: ползи за човешкото тяло

Испанците донесли растението с големи оранжеви плодове в Европа още през 16 век. В наши дни тиквата се отглежда както в частни домакинства, така и на големи насаждения в индустриален мащаб. В 100 г суров продукт той съдържа не повече от 25 ккал, така че често се използва като вкусно, здравословно и нискокалорично ястие за различни диети, които насърчават загубата на тегло. Около 90% от общото тегло на тиквата е вода.

При редовна употреба този зеленчук има положителен ефект върху цялото тяло:

• подобрява зрението;
• нормализира водно-солевия баланс;
• установява работата на храносмилателния тракт;
• понижава кръвното налягане;
• почиства червата от токсини и втвърдени отпадни продукти;
• укрепва стените на кръвоносните съдове;
• намалява повишеното ниво на киселинност в стомаха;
• нормализира съня;
• дава енергия;
• повишава имунитета;
• намалява подуването и премахва излишната вода от тялото;
• подобрява метаболизма;
• обновява клетките и подобрява регенерацията на тъканите.

Плодът съдържа всички елементи, необходими за здравето на очите. В тиквата има много каротеноид - вещество, от което зависи зрителната острота. Зеленчукът съдържа много фибри, които са толкова необходими за нормалното функциониране на червата. Тиквата не предизвиква подуване и повишено образуване на газове, така че може да се яде без страх. Зеленчуците често се използват в народната медицина за пречистване на черния дроб и жлъчния мехур.Един гладен ден на сурова тиква каша е достатъчен за подобряване състоянието на органите.

Плодът е добър както за мъже, така и за жени. Съдържащите се в него вещества увеличават издръжливостта и укрепват имунитета. При мъжете тиквата нормализира работата на простатната жлеза, помага на жените да забавят стареенето и да запазят красотата на косата и ноктите.

Полезните свойства на тиквите са известни и в козметологията. Маските от него помагат да се възстанови свежестта и сияен вид на лицето, да се отървете от възпалението, да изгладите малки бръчки. Основното е да правите тези процедури редовно, поне 1 път на 2-3 дни. Продължителността на курса е 7 седмици.

Коя тиква е по-здравословна: сурова или преработена?

Ползите от суровата тиква са неоспорими, затова е най-добре плодовете да се ядат в тази форма. Вярно е, че все още мнозина се съмняват дали е възможно да се ядат сурови зеленчуци. Диетолозите твърдят, че салатите и пюре от сурови зеленчуци са много полезни за храносмилането, в допълнение, те помагат да се отървете от излишните мазнини. След празничния празник е полезно да хапнете няколко парчета суров зеленчук - това ще улесни работата на стомаха. Основното е, че тиквата е напълно узряла. Яденето на сурови незрели зеленчуци може да навреди на организма.

Топлинната обработка намалява количеството витамини и минерали. Въпреки това, дори и в тази форма, тя носи още по-малки, но забележими ползи. Печената тиква премахва токсините, намалява натоварването върху сърцето. Особено добре е да ядете преработена тиква за малки деца и възрастни хора. Суровият плод е твърде твърд за възрастни хора и тежък за бебешкия стомах. Затова за тези категории хора преработената тиква е най-добрият избор.

Ползите и вредите от тиквените семки

Тиквените семки имат много витамини, минерали и полезни киселини. Те са с високо съдържание на калории, така че в някои ситуации не трябва да се злоупотребяват. Семената могат да се консумират сурови или сушени. По-добре е да откажете пърженето или печенето на семена, тъй като това ще загуби повечето от полезните свойства.

Тиквените семки помагат да се справят с чревните паразити и чревните разстройства. Това е добро профилактично средство срещу простатит, туберкулоза, чернодробни и бъбречни заболявания.

Необходимо е да споменем ползите от тиквените семки за по-силния пол, тъй като те имат много цинк. И точно този елемент играе голяма роля в производството на мъжки хормон - тестостерон. Ако човек яде 10 семена всеки ден, това ще го предпази от заболявания на пикочно-половата сфера. По принцип семената могат да се ядат от всички: деца, възрастни, стари, бременни и кърмещи жени.

От семена можете да направите тиквено мляко, което помага добре при бъбречни заболявания. Необходимо е да се вземе 1 супена лъжица. тиквени семки, смилате в хаванче, като от време на време добавяте преварена и охладена вода (300 мл). Прецедете течността, подсладете с мед на вкус и изпийте 1-2 с.л. л. през целия ден.

С бъбречни заболявания можете да си направите чай. На 1 с.л. л. семена, трябва да вземете 200 мл вряла вода, настоявайте най-малко ½ час. Най-малко 3 супени лъжици. питие.

Какво е полезен и вреден сок от тиква?

9 части от масата на този голям портокалов зеленчук е вода. Но това е малко неправилно казано, всъщност това не е вода, а здравословна, питателна и добре структурирана течност. Съдържа много пектин и витамин А. Тези вещества подобряват кръвообращението, понижават нивото на лошия холестерол и имат благоприятен ефект върху зрението. Такава напитка е добро лекарство при настинки, безсъние, сърдечни заболявания. Сокът премахва излишната течност, затова се препоръчва да го пиете с капки и отоци. Продължителността на такова лечение е 2 седмици и всеки ден е необходимо да пиете 3 пъти по 3 супени лъжици. л. сок.

Сокът трябва да се пие само прясно изцеден. Колкото по-дълго струва, толкова по-малко полезни вещества остават в него.

По-добре е сами да си направите такава напитка. Производителите често добавят консерванти, оцветители и аромати в магазина. Вкъщи може да се добави захар, мед или лимон за подобряване на вкуса.

100 мл сок преди лягане елиминира безсънието, успокоява нервите и осигурява добра почивка. Редовната употреба на тази напитка укрепва имунната система и я прави способна да издържа на настинки и инфекциозни заболявания. За целта се препоръчва ежедневно да се пие по 100 мл пресен сок 30 минути преди закуска.

Такъв сок е полезен за малки деца. Трябва да започнете с малка доза, за да не провокирате алергия, постепенно увеличавайки дозата. Ако децата откажат да пият напитката в чистата й форма, тя може да се разрежда с ябълков сок.

Тиквено масло: ползи и вреди, как да приемате

Тиквеното масло, произведено от целулоза и семена, има висока хранителна стойност. Съдържа най-малко 50 полезни елемента и много витамини. Използва се за очистване на организма, лечение на много заболявания на пикочно-половата, храносмилателната и нервната система.

Прочетете също: ползите и вредите от тиквеното масло как да приемаме

Маслото има много полезни свойства:

• премахва киселините в стомаха;
• изгонва паразитите;
• премахва тежестта в стомаха;
• лекува черния дроб;
• нормализира отлива на жлъчката;
• предотвратява отлагането на мазнини.

За да се отървете от излишното тегло, е полезно да пиете масло 3 пъти на ден за 1 ч.л. За целия курс трябва да изпиете около 500 мл.

През пролетта и есента, за укрепване на имунната система, се препоръчва да се пие по 1 ч.л. средства на ден. Маслото може да се вкарва в носа с хрема, да се смазва гърлото с възпалено гърло, да се търка гърдите с кашлица.

Тиквеното масло има силни бактерицидни и регенеративни свойства. Той има много антиоксиданти, които забавят процеса на стареене, подмладяват и защитават клетките. Следователно козметиката, базирана на нея, влияе добре на състоянието на кожата и къдриците.

Здравословни тиквени ястия: Топ 5 рецепти

В храната можете да използвате всичко, освен кората, тъй като е твърде твърда. Основното е да изберете правилно основната съставка. Не избирайте най-големия плод. По-добре е тиквата да е със средни размери, с тегло не повече от 5 кг, със суха кафява опашка. Кората трябва да е твърда, без дефекти, петна и пукнатини. При натискане с пръст не трябва да остава вдлъбнатина.

Можете да направите всичко от тиква. Най-често се приготвя супа от пюре, каша, гювеч, палачинки, мус, суфле, конфитюр.

овесена каша

Нежната млечна каша с тиква ще се хареса на много деца.

съставки:

• плодова каша - 500 г;
• ябълка - 1 бр .;
• мляко - 700 мл;
• круши (по желание) - 60 g;
• мед, канела, ванилин.

Нарежете ябълката и тиквата. Кипнете мляко, изсипете зърнени храни, гответе на минимална топлина ¼ ч. Добавете нарязани на кубчета плодове, гответе до омекване. Преди сервиране подсладете с мед, подправете с масло и подправки.

салата

Най-добре е да ядете суров зеленчук под формата на салата.

съставки:

• каша - 200 g;
• ябълка - 4 бр .;
• лимон - 1 бр .;
• мед - 2 ч.л .;
• орехи - шепа.

Смелете плодовете на едро ренде. Извадете жар от лимона и добавете към салатата. Подправете с лимонов сок и мед. Смелете ядките с точилка и украсете ястието.

Супа с пюре

Вкусни нежни супи от пюре се приготвят от тикви.

съставки:

• целулоза - 1 кг;
• лук - 1 бр .;
• чесън - 2 скилидки;
• пилешки бульон - 5 супени лъжици;
• джинджифил, черен пипер и сол на вкус;
• зелени - за декорация.

Нарежете плодовете на филийки и запържете. Добавете нарязания лук и чесън. Изсипете бульона върху зеленчуци, добавете сол и подправки. Гответе, докато масата стане мека. Смелете в картофено пюре, подправете със заквасена сметана, ако желаете. Сервирайте поръсени с билки и бисквити.

бухти

Фритюрниците се приготвят много просто.

съставки:

• каша - 250 g;
• голямо яйце;
• кефир - 1 супена лъжица;
• брашно - 5 супени лъжици. л .;
• сол и захар на вкус;
• бакпулвер - 0,5 ч.л.

Смелете пулпата на ренде. Комбинирайте всички компоненти и омесете тестото. Тя трябва да бъде умерено дебела. Сложете тестото в тиган с лъжица и изпържете палачинките от двете страни. Сервирайте със заквасена сметана.

суфле

Тиквата под формата на суфле може да се приготви както сладка, така и чубрица.В първия случай се използва като десерт, във втория - като закуска.

Състав за сладко суфле:

• каша - 200 g;
• брашно - 2 супени лъжици. л .;
• яйца - 2 бр .;
• захар - 25 г;
• масло - резен.

Нарежете пулпата на големи кубчета и гответе за 10 минути. Отделете жълтъците от белтъците. Разбийте последния до пищна пяна. Смелете жълтъците със захарта. Наклонете тиквата в гевгир и нарежете на пюре. Добавете жълтъците и брашното. Внимателно инжектирайте белтъчната маса. Сложете в предварително намазани с мазни форми и печете ½ час на 190 градуса. Сервирайте със сладко или конфитюр.

Противопоказания и евентуална вреда от употреба

Не яжте тиква за хора с такива заболявания:

• гастрит с ниска киселинност;
• стомашна язва;
• чревни колики;
• диабет.

Трябва да се изясни, че диабетиците не трябва да се увличат само с термично обработена тиква, тъй като тя има повишен гликемичен индекс. Суровите зеленчукови ястия са много здравословни.

Хората с холелитиаза трябва много внимателно да приемат тиквата. Има силно холеретично действие и ако в жлъчния мехур има големи камъни, всичко може да свърши зле.

След закуска с тиквени семки е препоръчително да изплакнете устата си с вода, тъй като те съдържат киселини, които разрушават зъбния емайл.

Обобщавайки, можем да кажем, че тиквата е истинска домашна аптечка. Ако няма противопоказания, техните ястия трябва да бъдат включени в ежедневното й меню по-често.