Патица в бавна готварска печка - 8 вкусни рецепти

Патицата обикновено се готви за празниците, тъй като излиза по-питателна и по-вкусна от пилешкото месо. Процесът на готвене обаче отнема много усилия и време. Патицата в бавната готварска печка се оказва сочна, нежна, а кухненските уреди ще опростят нейното готвене.

Панирана патица в бавна печка

Ще ви трябва:

• слънчогледово масло - 55 мл;
• един морков;
• китка магданоз;
• сол - 10 g;
• един лук;
• три листа магданоз;
• патешко месо - 1,5 кг;
• шест скилидки чесън;
• черен пипер - 5 г;
• вода - 150 мл.

Поетапна подготовка:

1. Изплакнете изкормения труп на патица под чешма, нарежете на малки парченца, поръсете със сол и черен пипер.
2. Нарязан обелен лук под формата на половин пръстени, а морковите се нарязват на малки кубчета.
3. Стискаме скилидките чесън под налягане.
4. Изсипете масло в купата за мултикукър. Поставяме кухненските прибори в режим "Пържене". Изчакваме, докато маслото се загрее, след което разпределяме парчетата патица и минаваме от двете страни за 10 минути.
5. Нарязваме ситно нарязан магданоз и го хвърляме към месото. Добавете лука, чесъна, морковите. Гответе съставките за още 5 минути, без да затваряте капака.
6. Залейте зеленчуците и месото с вода и продължете да готвите в режим "Яхния" в продължение на 2 часа.
7. Когато бавната готварска печка ви уведоми за края на процеса на готвене, уверете се, че месото е меко, като го пробиете с вилица.

Рецептата за пилаф

Списък с продукти:

• сол на вкус;
• лук - 2 бр .;
• вода - 750 мл;
• патица - 2 кг;
• скилидки чесън - 4 бр .;
• ориз - 190 г;
• специална подправка за пилаф - 10 г;
• три моркови;
• олио за пържене.

Готвене на патешки пилаф в бавна готварска печка:

1. Нарязваме патешкото месо на малки филийки.
2. От всички страни ги осолете и ги изпратете да се запържат в бавната готварска печка, включвайки режим „Пържене“. Гответе месото около 15 минути до златисто кафяво.
3. Нарежете нарязания лук и го заредете до патицата. Запържете още 10 минути, поръсете с подправки, разбъркайте.
4. Смелете моркови на ренде и заспивайте към други продукти, гответе за 10 минути.
5. Налейте вряла вода и продължете да готвите в програмата „Яхния“ за 40 минути.
6. Веднага след като изтече времето, напълваме измития дългозърнест ориз и готвим, като превключим стария режим на програмата Пловдив за 20 минути.
7. В края поставете скилидките чесън за пикантен вкус.
8. Смесете храната и сервирайте.

Как да готвя с сини сливи

Богатият вкус на патешко месо се съчетава добре със сладкия, нежен аромат на сини сливи.

Компоненти на рецептата:

• вода - 0,4 л;
• растително масло - 15 мл;
• смлян черен пипер на вкус;
• сини сливи - 0,1 кг;
• луковици - 70 г;
• сол на вкус;
• патешко месо - 850 g.

Как да готвя патица:

1. Нарязваме трупа на птицата на парчета, тънката кожа не може да бъде премахната.
2. Разстиламе патицата в купата за мултикукър, наливаме олиото и започваме да пържим от двете страни, докато месото придобие златист оттенък.
3. Потопете сините сливи в купа с гореща вода за 5 минути.
4. Изплакнете сушените плодове с чиста вода в гевгир.
5. Нарязваме обеления лук на половин пръстени и ги пълним с месо.
6. След две минути добавете цели или сини сливи, нарязани на 2 части.
7. Залейте всички съставки с гореща вода, добавете сол, черен пипер и затворете капака.
8. В продължение на един час готвим ястието в програмата „Stew”, след това превключваме опцията на „Печене” и изчакваме още 20 минути.
9. Сервираме ароматно вкусно ястие с всяка гарнитура.

Патица с ябълки в бавна готварска печка

Основни съставки:

• една щипка риган;
• труп за домашни птици - 1 кг;
• грах от черен пипер - 5 бр .;
• пет ябълки;
• смлян черен пипер - на вкус;
• дафинов лист - 2 бр .;
• лук - 1 бр .;
• сол на вкус;
• вода - 1 л.

Алгоритъм на действията:

1. Нарязваме готовата птица на парчета, тя няма да пасне на целия мултикукер.
2. Нарязваме измитите сладки и кисели ябълки на две части, отстраняваме семената и твърдата сърцевина.
3. Нарязваме лука на половин пръстени.
4. Натрийте пилето със смес от подправки и сол, сложете в бавна готварска печка.
5. Добавяме лука към втория слой, а ябълките го следват.
6. Добавете дафинови листа и напълнете с вода.
7. Приготвяме ястието, като включим програмата „Задушаване“ за 90 минути.

По - Пекин

Ще ви трябва:

• захар - 15 g;
• патешко месо - 2 кг;
• ябълков оцет - 18 г;
• мед - 100 г;
• сол на вкус;
• сусамови семена - 25 г;
• черен пипер на вкус;
• соев сос - 150 г;
• растително масло - 40 g.

Инструкции стъпка по стъпка:

1. Започваме, като правим соса. За да направите това, комбинирайте соев сос и сусамови семена, изсипете растително масло, добавете захар, сол, оцет и черен пипер.
2. Поставете хомогенната маса на соса в хладилника.
3. Измиваме патешкия труп под чешмата, разтриваме го със сол, потапяме я в соса и я затваряме в хладилника за 12 часа.
4. В момента, в който изтече времето, трупаме трупа с вряла вода и го избърсваме на сухо.
5. Нарежете месото на няколко части.
6. Ние обработваме купата с мултикукър с масло и в нея слагаме парчета патица, всяка от които е намазана с мед.
7. Запържваме ги от всички страни, включвайки режим „Пържене“ за 30 минути.

С портокали

Основни продукти:

• слънчогледово олио - 50 г;
• три лука;
• птиче месо - 2 кг;
• щипка черен пипер;
• шест портокала;
• сол на вкус.

Алгоритъм на действията:

1. Измиваме измитата птица на порции. По-добре е да не премахвате кожата от патицата, така че ястието ще се окаже по-вкусно.
2. Прехвърляме ги в олио в купа с мултиварка, докато парчетата патица придобият красив златист цвят.
3. Залейте месните филийки с вода, добавете подправките, солта и гответе в програмата „Яхния“ за около 40 минути.
4. Нарежете портокалите на тънки филийки, направете същата операция с лука и ги поставете отгоре върху патешкото месо.
5. Продължаваме готвенето в режим „Печене“, времето е 1 час.

Със зеленчуци

Основни продукти:

• джинджифил - 10 g;
• броколи - 60 г;
• каша на птица - 0,6 кг;
• един пипер;
• смлян черен пипер на вкус;
• зелен фасул - 100 г;
• червен лук - 1 бр .;
• две скилидки чесън;
• целина - 1 стрък;
• сол на вкус;
• бяло вино - 160 мл.

Поетапна подготовка:

1. Нарязваме патешкото месо на малки кубчета.
2. Нарязваме лука на полукръгчета, подреждаме зелето от броколи за съцветия, обелваме семената, шапките и дяловете и ги нарязваме под формата на сламки.
3. Смелете корен от джинджифил на ренде и натрошете целина с пръчици.
4. Слагаме парчета месо в дъното на кухненския уред, наливаме виното.
5. Разстелете боб, филийки чесън отгоре, изсипете джинджифил, черен пипер и сол.
6. Гответе вкусен деликатес за 15 минути в програмата „Яхния“.

Пържени картофи

Картофът е отлична гарнитура за месо. Опитайте се да готвите и двете ястия заедно.

Какво трябва да вземете:

• един морков;
• патешко месо - 0,3 кг;
• един лук;
• сол на вкус;
• патешка мазнина - 100 г;
• картофени клубени - 0,5 кг;
• подправки на вкус.

Как да готвим патица с картофи:

1. Нарежете лука, обелен от люспите, на половин пръстени.
2. Нарежете морковите на тънки плочи.
3. Разтопете кубчета патешка мазнина в бавна готварска печка, настройте кухненския уред да се нагрява. Ако нямате такава съставка, тогава просто я заменете със слънчогледово масло.
4. Първо пасирайте лука половин пръстени върху мазнината и след това добавете морковите.
5. След 5 минути сложете парчетата месо. Продължете да пържите храни, като ги разбърквате от време на време.
6. Нарязваме обелените картофи с кубчета и добавяме към месото след 7 минути.
7. Добавете подправка на вкус (може да е смес от черни и червени чушки или босилек) и сол.
8. Хвърлете лист лавр и изсипете 200 мл вода.
9. Остава да поставите бавната печка в режим "Гасене" и да изчакате 2 часа.
10. Опитайте патицата на вкус, ако ви се стори трудно, след това удължете времето за готвене с 20 минути.