Сладко от сливи без семена - 9 прости рецепти

Сливата е вкусен, ароматен и здравословен плод. За да може през зимните вечери да има какво да се угощава, можете да направите сладко от тези плодове.

Сладко от сливи без семена за зимата - проста рецепта

Тази рецепта е най-разбираемата и бърза за приготвяне. Нарича се още петминутна. В процеса на готвене почти всички витамини се запазват и лакомството остава полезно и питателно.

съставки:

• захар - 2,5 кг;
• слива - 5 кг;
• ванилова захар - 25 g.

Получаване:

1. Ако искате да направите сладко, а не конфитюр, изберете неузрели плодове. Изплакнете плодовете във вода. Отстранете листа и евентуално боклук.
2. Разрежете всеки дренаж наполовина.
3. Извадете костта с нож.
4. Сложете в голям съд.
5. Изсипете захар отгоре. Не можете да смесвате.
6. Оставете за половин ден. Това е необходимо, така че плодовете да пуснат сока и да станат по-твърди.
7. Включете печката в максимален режим. Слагаме тигана с плодовете и варим.
8. Превключете в режим на минимално готвене и варете пет минути.
9. Извадете от печката.
10. Охладете напълно.
11. Сложете на огън. Сварете и свалете от печката.
12. В гореща форма се слагат в буркани.
13. Навийте.

Готвене от жълти сливи

 

Жълтите плодове имат оригинален уникален вкус. Приятен, красив цвят от слива ще придаде шикозен вид на деликатеса. Сладкото ще бъде ароматно и подобно на мед. Плодовете ще останат на парчета, а витамините ще останат. Поради липсата на кори, деликатесът се топи в устата.

съставки:

• жълта слива - 3 кг;
• гранулирана захар - 2,4 кг.

Получаване:

1. За да направите деликатеса вкусен, изплакнете плодовете, отстранете семената и обелете. Той се отстранява бързо и просто от тези плодове.
2. Прехвърлете подготвената маса в тиган.
3. Поръсете с необходимото количество захар.
4. Разбъркайте.
5. Включете горелката до минимум. Разбъркайте, гответе, докато захарта се разтвори. Изчакайте да заври.
6. Варете пет минути.
7. Превод към банки.
8. Завинтете капаците.
9. Покрийте с одеяло, докато се охлади напълно.

Оригинална рецепта за подправки

Ако готвите сладко от сливи с подправки, получавате ароматен деликатес, който ще изненада всички гости с удивителен вкус.

съставки:

• карамфил - 12 бр .;
• слива - 2,5 кг;
• канела - 2,5 пръчици;
• захар - 2,5 кг.

Получаване:

1. За да се измие по-добре мръсотията от плодовете, е необходимо да се налива вода в леген, да се поставят всички сливи там. Да напусна. Извадете и изплакнете два пъти.
2. Използвайте остър нож, за да получите костите. Извадете корите. Ако плодовете са жълти, тогава кора може да се остави. При този сорт той е мек и не се усеща в сладкото.
3. Нарежете плодовете на четири филийки.
4. Заспивайте със захарта.
5. След час ще се появи сок.
6. Сложете варени за час. Минимална възможност за пожар.
7. Оставете за 12 часа.
8. Добавете канела, карамфил.
9. Варете половин час. Не покривайте с капак. Отстранете получената пяна.
10. Извадете подправките, иначе сладкото ще се насити твърде много и ще получите богат вкус.
11. Изсипете в буркани. Затегнете.

Сладко от сливи без семена за зимата

 

Конфитюрът се различава от сладкото по това, че този деликатес се готви по-дълго. Цветът е по-тъмен от сладко. Сладкото има леко кисел вкус, равномерна гъста маса без парчета плодове.

съставки:

• слива - 2,4 кг;
• лимонена киселина - 0,5 ч.л;
• гранулирана захар - 1,8 кг.

Получаване:

1. За да приготвите истинското сладко, изберете узрели плодове. Проверете за глисти. Готвенето е необходимо с корите.
2. Изплакнете плодовете.
3. Сгънете в съд, който може да бъде поставен на огън.
4. Налейте вода, така че плодът да бъде напълно потопен в течността.
5. Сварете, но не ври. Това е необходимо, така че корите да ексфолират от плодовете.
6. Cool.
7. Вземете костите.
8. Сокът, който се откроява, се изцежда в отделен съд и използвайте по ваше желание.
9. Вземете блендер. Beat.
10. Поръсете със захар.
11. Включете плота в нисък режим. Сварете плодовете в продължение на три часа.
12. Бъркайте постоянно и отстранете, когато се появи пяна.
13. Добавете лимон. Разбъркайте.
14. Варете пет минути.
15. Изплакнете малки буркани със сода, измийте остатъците от нея. Поставете в гореща фурна или микровълнова печка на ниска мощност.
16. Сварете капаците за 5 минути.
17. Сложете сладкото в съда.
18. Затворете капака.
19. Увийте.

Рецепта с конфитюр от какао

Не можете да изненадате никого с обикновено сладко, но малцина са опитали шоколадовия деликатес. Според тази рецепта сладкото от сливи, приготвено за зимата, се оказва с оригинален вкус, ароматно и здравословно. И определено ще зарадва почитателите на шоколадовите ястия.

съставки:

• прах - какао - 15 супени лъжици. лъжици;
• гранулирана захар - 1,5 кг;
• слива - 4,5 кг.

Получаване:

1. Изплакнете плодове.
2. Отстранете костите.
3. Гответе в широк тиган. Налейте вода, така че дъното да се затвори.
4. Разместете плодовете.
5. Затворете капака.
6. Включете котлона в средна позиция. Загрейте, докато водата заври.
7. Превключете на минимум. Варете половин час. Плодовете ще станат меки и секретират сок.
8. Изключете газа. Охладете масата.
9. Разбийте с пасатор. Можете да вземете гевгир с широки дупки и да смилате плодовете. Този метод е по-подходящ за сладко, тъй като корите ще се отделят от пулпата, деликатността ще се окаже нежна и равномерна. Ето защо е по-добре да използвате зрели сливи, те могат да бъдат настъргани лесно и бързо.
10. Прехвърлете обратно в тигана.
11. Изсипете 600 грама захар.
12. Разбъркайте.
13. Сложете на огън.
14. Сварете го. Варете в продължение на половин час на слаб огън.
15. Разбърквайте често, за да предотвратите изгарянето на масата.
16. Изсипете останалата норма захар и какао. Разбъркайте.
17. Ако сладкото е кисело на вкус, можете да увеличите съдържанието на захар.
18. Варете 20 минути.
19. Сложете в буркани. За да затворя.

Ако харесвате гъсто сладко, използвайте по-късни сортове. Ако използвате ранен сорт, добавете повече захар и какао в рецептата.За да направите масата да изглежда като шоколадови бонбони, добавете още какао.

Готвене с ядки

 

Това сладко си струва да опитате за всички. Има ярък вкус и оригинален аромат. Ще се радвате да изненадате гостите с интересна и вкусна почерпка.

съставки:

• захар - 1,7 кг;
• орех - 250 г;
• слива - 2,5 кг.

Получаване:

1. От плодовете отстранете листата, клоните и други остатъци.
2. Изплакнете.
3. Отстранете костите.
4. Нарежете пулпата на малки парченца.
5. Подредете ядките. Отстранете, ако има такива, части от черупки и прегради. Вземете чиния с дълбок размер, поръсете ядки. Изсипете вода. Тя трябва да е на стайна температура. Стойте за половин час.
6. Пригответе голям контейнер, който може да бъде поставен на огън. Подредете подготвените плодове.
7. Варете 20 минути. Ако плодът не отделя сок, добавете вода. В процеса на готвене разбъркайте и отстранете пяната.
8. Изсипете захар над сливите. Варете 40 мин. Гответе на слаб огън.
9. Прецедете водата от ядките. Прехвърлете в слива маса. Разбъркайте.
10. Сварете го. Варете около 20 минути.
11. Отстранете от топлината. В горещо състояние да се навие.

С добавяне на портокали

Ако комбинирате слива с портокал, получавате невероятен десерт, на който цялото семейство ще се наслаждава в студени вечери. Лакомството излиза сладко, има лека киселинност на слива и уникален аромат на портокал. За да не промените цвета на сладкото, смесете само с дървена лъжица.

Лимонената киселина ще помогне да се избегне захар на десерт. Добавете чаена лъжичка лимони на килограм захар и сладкото ще остане в първоначалния си вид.

съставки:

• захарен пясък - 3 кг;
• портокали - 3 бр .;
• сливи - 3 кг.

Получаване:

1. Отстранете клоните, листата от плодовете. Развалени, изгнили, набръчкани плодове за сладко не са подходящи. Изплакнете. Оставете време за източване на излишната вода.
2. Обелете и нарежете костите. Ако корите са останали, тогава по време на готвене тя ще се отдели от пулпата и сладкото няма да изглежда много хубаво.
3. Извадете жар от портокалите. За целта използвайте малка ренде.
4. За да избегнете горчивина, премахнете всички бели дялове с портокал.
5. Прехвърлете сливите в термоустойчив съд.
6. Добавете жар и сортирани портокали.
7. Изсипете захар. Оставете за малко. Плодовете трябва да пуснат сок, а захарта да разтопи пясъка.
8. Включете котлона в среден режим. Когато масата заври, преминете на минимум. Варете 15 минути. Бъркайте постоянно и отстранете пяната.
9. Изключете огъня. Оставете да изстине.
10. Кипнете отново и гответе за четвърт час. Не забравяйте да премахнете пяната.
11. Сварете капаците.
12. Стерилизирайте банките.
13. Сложете сладкото в съд. Навийте.

Сливово и ябълково лечение за зимата

 

В конфитюр парчетата плодове запазват формата си. В сладко всичко кипи до гъсто състояние. Тази маса се разнася лесно върху палачинки и рулца, удобно е да се добавя към чай. Когато правите сладко, можете да вземете узрели плодове.

съставки:

• захар - 4 кг;
• слива - 2 кг;
• ябълка - 2 кг.

Получаване:

1. Нарежете сливите наполовина, отстранете семената. Сложете в тиган, заспивайки с два килограма захар.
2. Оставете да отделите сок за един час.
3. Сложете на печката. Варете половин час. Ако през това време от плодовете се отдели малко сок, налейте малко вода.
4. Оставете да изстине за два часа.
5. Обелете измитите ябълки, отстранете семената. Нарежете на филийки.
6. Слага се към сливовата маса, заспива се с останалата захар.
7. Разбъркайте.
8. Сварете плодовете за половин час. За да не изгори, смесете с дървена лъжица. Почиствайте редовно пяната.
9. Вземете блендер. Разбийте плодовете. Довежда се до кипене.
10. Mothball.

Как да приготвим вкусен десерт в бавна готварска печка?

Най-лесният вариант за готвене е да използвате бавна готварска печка. Вкусовите качества ще останат непроменени, а времето за приготвяне ще отнеме много по-малко. В този вариант за готвене сиропът определено няма да изгори. За красив цвят на сладко, най-добре е да използвате жълти сортове сливи.

съставки:

• жълта слива - 4 кг;
• захар - 4 кг.

Получаване:

1. За подреждане на плодове, за изчистване от клони и листа. Изплакнете.
2. Оставяйте само силни, цели плодове, без да повредите.
3. Извадете семената, като нарежете плодовете наполовина.
4. Прехвърлете плодовете в купата от мултикукър.
5. Добавете захарта.
6. Изберете режима "Гасене". Време за поставяне на часа.
7. Затворете капака.
8. Не пречи на готвенето.
9. След час деликатесът е готов. Прехвърлете в буркани. Mothball.