Бързи сладкиши - 20 рецепти за чай

Гостите вече се тълпят на прага, но няма какво да донесе на масата? Печенето набързо ще ви помогне. По-долу са 20 уникални рецепти, които няма да отнемат много време и няма да изискват много съставки. Не забравяйте да го опитате!

Бърз сладкиш в мултиварка

За пореден път собствениците на мултикукър могат да се зарадват. Наистина за това чудо на технологията има цял куп различни варианти за ястия. Бързият сладкиш в бавна готварска печка ще зарадва вас и вашите гости. Изберете някоя подходяща рецепта и започнете да готвите, без да губите ценно време.

Пай с наденица в бавна готварска печка

Необходими съставки:

• ферментирало печено мляко - 1 чаша;
• захар - 1 чаша;
• яйца - 2 бр .;
• брашно - 2 чаши;
• бакпулвер - 2 ч.л;
• ванилин - 1 чаена лъжичка;
• олио - 3 супени лъжици. лъжици;
• малина;
• орехи - 50 g.

Тук всичко е съвсем просто:

1. Разбийте яйцата и захарта, след което добавете леко затоплено ферментирало печено мляко и масло.
2. Добавете порционно брашно и ванилия към бакпулвера. Омесете тестото.
3. Ако искате да добавите нещо като пълнеж, направете го на този етап. Като добавка могат да се считат стафиди, ядки или горски плодове.
4. Намажете добре дъното на купата, изсипете тестото там и гарнирайте с пресни малини.
5. Задайте програмата "Печене" за един час. Ако е необходимо, увеличете времето за готвене.

Бързо изварен кекс

Изварата от извара се счита за най-полезната и една от най-простите по отношение на готвенето.

Необходими съставки:

• брашно - 2/3 чаша;
• масло - половин опаковки;
• захар - 2/3 чаша;
• яйца - 2 бр .;
• извара - 150 г;
• стафиди - 100 г;
• щипка бакпулвер.

Ние правим всичко бързо и лесно:

1. Когато маслото е достатъчно меко, го смилайте с размахване или миксер заедно със захарта.
2. Най-добре е да използвате масата на изварата за готвене. В случай, че имате обикновена извара, просто я прекарайте през сито, за да се отървете от бучки.
3. Смесете изварата с маслото и разбъркайте добре.
4. Добавете яйцата и разбийте до пяна.
5. В тестото сложете брашно, смесено с бакпулвер. Тя трябва да се окаже средна плътност.
6. Подредете стафидите от боклука, изплакнете и накиснете в гореща вода. Необходимо е той да набъбва и леко да се увеличава по размер.
7. Сложете стафидите в тестото, разбъркайте добре, така че да се разпредели върху сместа.
8. Изсипете тестото във форма и изпратете да се пече един час.

Торта с ябълков слой

Необходими съставки:

• готово бутер тесто - 250 г;
• масло - 50 g;
• ябълки - 2 бр .;
• канела - 1 кафе лъжица;
• сладко от кайсии - 2 супени лъжици. лъжица.

Готвене така:

1. Разтопете тестото първо.
2. Поставете го на маса, поръсена с брашно.
3. Извадете сърцевината от ябълките и ги нарежете на малки филийки.
4. Разточете тестото на слой с желаната дебелина, а след това го нарежете на форма на кръг с чиния.
5. Намажете формата и поставете детайла там, като го пробиете с вилица на няколко места.
6. Разпределете ябълките. Поръсете ги с канела и захар.
7. Отгоре се слагат парчета масло.
8. Изпратете пая за час до бавната готварска печка в режим „Печене“.
9. В същото време загрейте сладкото до течно състояние и изсипете готовия десерт равномерно в кръг.

Готово бутер тесто хахапури със сирене

Хачапури от готовото тесто е прост и вкусен сладкиш, който ще зарадва феновете с обилна храна.

Необходими съставки:

• бутер тесто - 450 г;
• осолено сирене - 0,5 кг;
• яйца - 2 бр .;
• олио - 1 супена лъжица. лъжица.

Стигаме до нашите кулинарни изследвания:

1. Настържете сиренето на средно или едро ренде и прехвърлете в дълбока чиния.
2. Разтопете маслото в микровълновата или на водна баня.
3. Смесете добре едно яйце с настърган кашкавал. Отделете друго за малко.
4. Разточете тестото и го нарежете на правоъгълници.
5. Поставете пълнежа в средата и сгънете качапурите с плик.
6. Разбийте второто яйце на лека пяна и ги намажете със заготовки, след което ги изпратете в бавната печка за час в режим "Печене" или "Пържене".

Мързелива торта с мед

Необходими съставки:

• заквасена сметана - 1 чаша;
• яйца - 2 бр .;
• брашно - 1,5 чаши;
• мед - 3 супени лъжици. лъжици;
• гасена сода - 1,5 ч.л;
• захар - 2/3 чаша;
• ванилин - 1 ч.л.

Нека тортата и "мързелува", малко работа все пак трябва:

1. Яйцата, 3 супени лъжици захар и течният мед се разбиват и се смесват.
2. След това добавете предварително гасената сода и започнете да разделяте брашното в сместа.
3. Омесете добре тестото и след това го изсипете върху намазнена тава за печене и гответе за 40 минути в режим „Печене“.
4. Докато приготвяте бисквита, внимавайте за крема. За целта смесете останалата захар със заквасена сметана и ванилия.
5. Когато тортата е готова, я разделете на 3 части и сложете гарнитурите в купа и намачкайте с миксер - те могат да се използват като декорация.
6. Покрийте тортата между слоевете торта и ръба. Поръсете трохи отгоре и сервирайте за чай.

Зебра кекс - прост и вкусен

Рецептите със заквасена сметана, като правило, се отличават с деликатен вкус и оригиналност.

Необходими съставки:

• брашно - 2 чаши;
• масло - половин опаковки;
• захар - 1,5 чаши;
• яйца - 4 бр .;
• заквасена сметана - 1 чаша;
• какао - 2 супени лъжици. лъжици;
• бакпулвер - 1 чаена лъжичка;
• ванилин - 1 ч.л.

Готвене така:

1. Смесете първо сухите съставки.
2. Смелете мекото масло със захарта и добавете ванилията.
3. Чукнете яйцата едно по едно и сложете заквасена сметана. Разбъркайте добре.
4. Добавете сухите съставки към крема. В резултат на това трябва да получите течно тесто, средно по плътност.
5. Разделете масата на чифт равни части. Отделете единия и смесете другия добре с какао на прах.
6. Намажете формата, в която ще се приготвя тарталетът. Оформете няколко супени лъжици тесто една по една, като редувате светлина и шоколад.
7. Печете десерта за около час във фурна, загрята до 180ºC.

Торта "Птиче мляко" в бавната готварска печка

Мислите ли, че известният десерт „Птиче мляко“ може да се приготви само с определени умения и способности? Не е вярно! Ако имате бавна готварска печка, можете лесно да направите тази торта, като отделите минимум време.

Необходими съставки:

• брашно - 1,5 чаши;
• захар - 2 чаши;
• яйца - 10 бр .;
• олио - 1 пакет;
• желатин - 1 супена лъжица. лъжица;
• ванилин - 1 чаена лъжичка;
• мляко - ½ чаша + 3 супени лъжици. лъжици;
• шоколад - 100 g.

Готвене на любимия ви детски десерт:

1. Разбийте три яйца с чаша захар, като постепенно увеличавате скоростта на миксера. В резултат на това трябва да получите пищна маса от светъл нюанс. По този начин се уверете, че захарта е напълно разтопена. За правилен десерт не трябва да остават кристали.
2. След това сложете чаша брашно в смес с лъжица, като бъркате непрекъснато. Трябва да имате нежна и ефирна бисквита.
3. Прехвърлете тестото в намазнена купа. Инсталирайте програмата “My Mode” и изберете температура от 120 ºС и време 45-50 минути. Затворете капака и включете „Старт“.
4. Докато се приготвя бисквитата, внимателно отделете жълтъците от останалите яйца от останалите яйца.
5. Поставете катериците в хладилника - необходимо е те да се охладят. Така че ще бъде много по-лесно да ги победим.
6. Напълнете желатина с вода и оставете да набъбне.
7. Комбинирайте жълтъците с една четвърт от приготвената захар. Разбийте млякото, брашното и жълтъчната смес, за да се получи гъста маса.
8. Сега направете крема. За целта извадете бисквитата от купата, изсипете сместа в нея и задайте програмата „My Mode” на 100 градуса и 15 минути.
9. Когато на повърхността на крема се появят мехурчета, започнете леко да го разбърквате с пластмасова или дървена шпатула, така че да не се образуват бучки.
10. След сгъстяване сметаната се изсипва в друга чиния.
11. Разбийте мекото масло с миксер, след което добавете една трета от крема. Добавете ванилин и сложете масата в хладилника.
12. Разбийте белтъците отделно. Поставете там половината от желатина, разбъркайте добре и оставете останалото.
13. Комбинирайте всички кремове. Изсипете половината на дъното на купата, след което покрийте с една част от бисквитата. Отгоре се слага крем и в заключение останалата бисквита. Поставете тортата в хладилника за няколко часа, за да се настрои.
14. След определеното време извадете купата и извадете тортата, като я обърнете с главата надолу.
15. Разтопете шоколада, като смесите с млякото и изсипете десерта. Изчакайте черешката да се втвърди и сервирайте за чай.

Парни бисквити с натруфен мед

Необходими съставки:

• захар - ½ чаша;
• яйце - 1 бр .;
• брашно - 2 чаши;
• мед - 2 супени лъжици. лъжици;
• сода - 1 кафе лъжица;
• масло - половин пакет.

За да направите меки ароматни бисквити, следвайте този алгоритъм:

1. Пригответе необходимите съставки. Ще ви трябва и малко вода, за да използвате двоен бойлер.
2. Сварете половин чаша вода на печка.
3. Отделно смесете яйцето, омекналото масло, меда и захарта. Поставете ги на водна баня и кипнете, но внимавайте сместа да не изгори.
4. Загрейте 10 минути и сложете сода. Разбъркайте добре. Всички съставки трябва да бъдат напълно разтворени.
5. Докато сместа все още стои на печката, добавете порционно брашно и бъркайте непрекъснато.
6. В същото време изсипете половин литър вода в бавната печка и кипнете в режим "готвене на пара".
7. Извадете тестото от печката. Отначало тя ще бъде течна и гъста, а след това пластмасова. Прибавете брашно, ако е необходимо.
8. Модни бисквити с бисквити и ги поставете в мултикукър коша, предназначена за задушаване.
9. Оформете около 5 парчета заготовки, така че да има малко пространство между тях. Гответе в режим на пара за 25 минути.

Във фурната

Обикновеното печене може да се получи не само в модерен мултикукър, но и в конвенционална фурна.Ето защо, не го отстъпвайте, ако трябва спешно да приготвите нещо за чай за кратко време.

Шарлът с ябълки "Когато гостите са на прага"

Необходими съставки:

• захар - 1 чаша;
• яйца - 3 бр .;
• брашно - 1 чаша;
• ябълки - 4 бр .;
• олио - 25 g.

Готвене така:

1. За да приготвите тестото, яйцата се разбиват със захарта за начало.
2. След това постепенно се добавя към тях брашното, докато напълно свърши.
3. След това извадете сърцевината от ябълките и ги нарежете първо на филийки, а след това на тънки филийки с дебелина 3-4 мм.
4. Разделете тестото на няколко части. Изсипете първата в намазнена форма, сложете ябълките и изсипете останалата половина.
5. Изпратете шарлота в предварително загрята фурна и гответе, докато на повърхността се появи красива коричка.

Бисквитки за чаено парти за 15 минути

Необходими съставки:

• брашно - ½ чаша;
• захар - ½ чаша;
• кокосови люспи - 1 чаша;
• яйца - 2 бр .;
• бакпулвер - 1 чаена лъжичка.

Готвене!

1. Разбийте размахването или миксера със захарта на пяна.
2. След това сложете кокосовите люспи в сместа и отново разбъркайте добре.
3. Изсипете брашно, комбинирано с бакпулвер.
4. Омесете тестото, навийте го на топка и сложете „почивка“ в хладилника за около половин час.
5. След това навлажнете ръцете си с хладна вода и разточете малки бисквитки от тестото. Ако е необходимо, можете да добавите още малко брашно.
6. Сложете върху тава за печене и гответе за около половин час.

Лесно изпичане на извара

Ще ви трябва:

• масло - 70 g;
• извара - 150 г;
• захар - 2/3 чаша;
• брашно - 2/3 чаша;
• бакпулвер - 1 чаена лъжичка;
• яйца - 2 бр.

Пристъпваме към приготвянето на десерт с извара:

1. Смелете масло и захар. Трябва да се получи пищна и хомогенна маса.
2. В процеса на разбиване разбийте яйцата в сместа. Най-добре е да използвате миксера на средна скорост за смесване.
3. Преди да използвате извара за тесто, го прекарайте през сито, така че да няма останали бучки. Ако сте взели изварата маса, тогава тази точка не може да бъде последвана и веднага я поставете в тестото.
4. След това сложете брашното, свързано с бакпулвера. Прибавя се на порции, една лъжица и се намесва добре в тестото.
5. Подредете получената маса върху мъфини, предварително покрити с хартия или намазани с масло.
6. Изпратете за половин час във фурната при температура 180ºС.

Сладка ванилова млечна баница

Необходими съставки:

• брашно - 2 чаши;
• мляко - 1 чаша;
• захар - 2 чаши;
• яйца - 4 бр .;
• млечен шоколад - 100 г;
• сладък прах - 3 супени лъжици. лъжици;
• Сол. олио - 3 супени лъжици. лъжици;
• екстракт от ванилия - 1 чаена лъжичка;
• и лъжица бакпулвер.

Започваме кулинарната магия:

1. Разбийте яйцата и захарта в дълбока купа.
2. След това добавете масло, мляко и екстракт от ванилия. Ако последният не е, тогава можете да използвате обикновен ванилин в същата пропорция.
3. След като отново разбиете сместа, сложете брашното, смесено с бакпулвера и пресято там. Резултатът е тесто, наподобяващо мазна заквасена сметана.
4. Изсипете го в съд за печене и го изпратете във фурната за половин час.
5. Когато тортата се охлади, я изсипете равномерно отгоре с разтопен шоколад, за да създадете красива глазура.

На кефир

Печенето на кефир се счита за един от най-простите и най-малко проблемните. Искате да проверите? След това използвайте тази рецепта!

Необходими съставки:

• кефир - 1,5 чаши;
• захар - 1 чаша;
• яйца - 3 бр .;
• брашно - 2 чаши;
• заквасена сметана - 2 чаши;
• какао - 1 супена лъжица. лъжица;
• сладък прах - 4 супени лъжици. лъжици;
• всякакви ядки - 50 g.

Готвене така:

1. Разбийте яйцата със захарта.
2. Добавете там кефир и сода. Не е необходимо предварително да го гасите, тъй като в теста вече ще присъства киселинен компонент.
3. Разделете тестото на чифт равни части и втората смесете с какао.
4. Изпратете ги в същия съд за печене за половин час.
5. След това нарежете питките и ги намажете със сметана от заквасена сметана, пудра захар и всякакви нарязани ядки. Редувайте тъмни и светли слоеве.

Готово бутер тесто хахапури със сирене

Необходими съставки:

• всяко твърдо сирене - 0,5 кг;
• бутер тесто - 450 г;
• яйца - 2 бр .;
• олио - 25 g.

И в това няма нищо сложно:

1. Настържете сиренето. Най-добре е да използвате сирене Сулугуни или Фетаки за приготвяне на качапури.
2. Разтопете маслото, смесете го с едно яйце и сирене. Това ще бъде пълнеж за закуски.
3. Размразете тестото. Трябва да имате 2 или 3 слоя. След това ги разточете и ги разделете на няколко правоъгълника.
4. Сгънете плънката в тях и затворете като пликове. Всеки качапури преди готвене се намазва със сурово яйце, предварително разбито отделно в купа.
5. Изпратете ястието да се пече 20 минути.

Бърз кондензиран пай

Необходими съставки:

• брашно - 1 чаша;
• кондензирано мляко - 1 консерва;
• яйца - 2 бр .;
• сода - 1 кафе лъжица;
• постно масло;
• пудра захар - 2 с.л. лъжица.

Готвене вкусно по този начин:

1. Отворете кутия кондензирано мляко и временно го оставете настрана.
2. След това пресейте добре брашното - необходимо е в него да не останат ненужни примеси и остатъци.
3. Разбийте яйцата и содата отделно. Не е необходимо да го гасите.
4. Добавете кондензираното мляко към яйчената смес и разбъркайте добре.
5. Омесете тестото, като добавите брашно.
6. Печете тортата за 20 минути.
7. Поръсете готовия десерт отгоре с пудра захар и сервирайте с чай.

Почистете домашна мръвка

Необходими съставки:

• брашно - 4 чаши;
• захар - ½ чаша;
• кефир - 2 чаши;
• яйца - 2 бр .;
• масло - 2 супени лъжици. лъжици;
• ванилин - 1 чаена лъжичка;
• сода - 1 кафе лъжица.

Готвене така:

1. Всички съставки, посочени в рецептата, се смесват в гъсто, но пластмасово тесто.
2. Дайте му малко почивка и дойде - покрийте с кърпа или салфетка и оставете за половин час на хладно място.
3. Нарежете тестото на филийки с правоъгълна форма и направете малки инверсии навътре.
4. Запържете дрян в масло или растително масло. Количеството му може да бъде избрано индивидуално, въз основа на вашите предпочитания.
5. Поръсете готовия десерт с пудра захар отгоре и сервирайте гостите с чай или кафе.

Най-лесните кефирни пайове

Необходими съставки:

• брашно - 2 чаши;
• кефир - 1 чаша;
• суха мая - 2 ч.л;
• олио - ½ чаша;
• яйце - 1 бр .;
• захар - 1 супена лъжица. лъжица;
• сол - 1 ч.л;
• кайма - 350 г;
• лук - 1 бр.

Най-простите пайове по дефиниция се приготвят много просто:

1. Смесете кефира с олиото и ги загрейте леко.
2. Добавете захарта и солта към сместа, след което разбъркайте добре.
3. Смесете мая с пресято брашно. Не пренебрегвайте пресяването - в този случай това е много важен момент, защото е необходимо брашното да се насити с кислород.
4. Омесете еластичното тесто и го оставете за половин час да излезе, като го покриете с кърпа или салфетка.
5. В същото време пригответе пълнежа за пайовете. Запържете каймата в тиган с нарязан лук, смесен с подправки.
6. Направете пайове, намажете ги отгоре с яйце и ги изпратете да се пекат в предварително загрята фурна за 20 минути.

Бързо хранене Donuts

Основни съставки:

• извара - 200 г;
• брашно - 4 супени лъжици. лъжици;
• яйца - 2 бр .;
• захарен сироп - 1 супена лъжица. лъжица;
• гасена сода - 1 кафе. лъжица;
• растително масло.

Това ястие няма да ви отнеме много време:

1. Използвайте суха извара за готвене - това е важно. Смесете го с яйцата в купа.
2. След това добавете захар и сол със сода. Не забравяйте първо да го загасите с оцет, в противен случай поничките ще придобият неприятен вкус и мирис.
3. Разбийте получената маса с пасатор до гладкост.
4. Добавете брашното. Основното нещо е да не прекалявате с неговото количество - тестото не трябва да се „засяда“.
5. Нарежете го на малки колбаси и след това оформете от тях топчета.
6. Разточете леко топката и направете чаша в средната си дупка.
7. Запържете понички в дълбок фритюрник или тиган с високи страни.
8. След това ги поставете върху хартиена кърпа, така че да абсорбира излишната мазнина.
9. Сервирайте десерта с чай, предварително поръсен с пудра захар.

Бери чийзкейк върху маргарин

Основни съставки:

• мляко - 1 чаша;
• маргарин - 50 г;
• растително масло - 1 супена лъжица. лъжица;
• яйце - 1 бр .;
• ванилин - 1 чаена лъжичка;
• брашно - 2 чаши;
• захар - 1 чаша;
• суха мая - 1 ч.л;
• всякакви плодове - 1 чаша;
• солта е щипка.

Дори начинаеща домакиня ще овладее алгоритъма за готвене на чийзкейк:

1. Леко затоплете млякото и разтворете сухата мая в него.
2. Добавете малка лъжица захар и супена лъжица брашно. След това извадете купата със сместа за 15 минути на топло място.
3. Омесете тестото от джинджифил, като използвате останалите съставки. Оставете малко захар върху плодовете, така че чийзкейките да не се окажат кисели.
4. Извадете тестото за час и половина, за да "почине". Необходимо е тя да се увеличава и увеличава по размер.
5. Разделете масата на няколко топки, разточете и сложете в тях пълнежа на горски плодове. Оставете го да вари малко.
6. Прецедете леко пълнежа в тестото, сложете заготовките върху лист за печене и изпратете да се пекат 20-25 минути, докато на повърхността се появи красива коричка.

Кокос - бърза рецепта

Основни съставки:

• брашно - 1 чаша;
• захар - 2/3 чаша;
• кокосови люспи - 100 г;
• яйца - 2 бр .;
• маргарин - 1 пакет;
• бакпулвер - 1 ч.л.

Такъв изящен десерт ... и той се приготвя просто!

1. Ако използвате обикновена гранулирана захар, а не глазура, я смилайте в кафемелачка.
2. Разбийте яйцата и ги смесете със сладък прах.
3. Разтопете маргарина, охладете го леко и комбинирайте с яйчно-захарната маса.
4. Добавете там кокосови люспи и оставете да вари за известно време.
5. Сложете брашно с бакпулвер и омесете тестото. Тя трябва да е с малко вискозна консистенция.
6. Разстелете тестото със супена лъжица върху хартия за печене, покрита с пергамент, отстъпвайки няколко сантиметра, тъй като бисквитките ще се увеличат по размер.
7. Гответе десерта в предварително загрята фурна за 15-20 минути.