Много малко хора знаят какви са яйцата в торбичка и още повече, че нямат представа как да ги приготвят.
Но това е доста лесен процес, който можете бързо да научите.
Съдържание на материалите:
Яйца в торбичка - как е?
Въпреки факта, че има хора, които не знаят за това ястие, има и друга категория - тези, които наистина харесват резултата.
Яйцата в торбичка са обикновени пилешки яйца, сварени до определено ниво. В този случай протеинът трябва да бъде напълно приготвен, тоест твърд, но жълтъкът е в две състояния: вътре е мек, течен, а отгоре отстрани има по-плътна консистенция.
За да получите точно такъв резултат, трябва да знаете колко да сварите яйцата в торбата след варенето.
Колко минути да варите яйца в торбичка след вряща вода?
Можете да сварите яйца в плик по няколко начина, така че времето за готвене ще варира леко. Освен това е необходимо стриктно да се спазва периодът от време, в противен случай може да се окаже напълно погрешно: например, ако преекспонирате, жълтъкът ще стане напълно твърд, а ако е неекспониран, и двете части на яйцето ще останат течни.
- Когато готвите на печката, готвенето до желаното състояние трябва да бъде пет минути след вряла вода.
- Ако искате да използвате бавна готварска печка, ще трябва да готвите в режим "пара" и около 8 минути.
За да стане по-ясно, се препоръчва да се обмисли процеса на готвене.
В тиган на печката
Това е най-често срещаният метод за готвене, но също така повдига много въпроси. Всъщност процесът е доста лесен и с правилния подход, дори тийнейджър ще се справи с него. Най-важното е да намерите оптималното време за готвене точно на вашия модел печка.
Необходими продукти:
- лъжица сол;
- точното количество яйца и вода.
Процес на готвене:
- Не забравяйте да изплакнете яйцата в топла вода, така че да няма мръсотия по тях.
- Поставете ги в съда, в който ще готвите, напълнете със студена вода, така че да покрива напълно съдържанието. Моля, обърнете внимание това яйцата не трябва да бъдат приятел едно върху друго, да ги слагате на дъното в един слой. Изсипете посоченото количество сол.
- При средно ниво на отопление изчакваме да заври и веднага щом започне процесът, веднага намалете огъня до минимум и гответе точно пет минути.
- Охлаждаме яйцата под поток студена вода, така че те ще бъдат по-добре почистени. Но в идеалния случай те се сервират горещи.
Това е интересно:как и колко да готвя твърдо сварени яйца?
В бавна готварска печка
Варенето на яйца с бавна готварска печка, не можете да се притеснявате за нивото и силата на отоплението, тъй като той сам регулира процеса. Готвенето на яйца в торба по този начин е дори по-лесно, отколкото на печката, единственият негатив е, че не всеки има тази чудо печка в дома си.
Необходими продукти:
- правилното количество яйца;
- две чаши вода.
Процес на готвене:
- Почистваме яйцата от замърсяване - измиваме добре. Не забравяйте за това, върху черупката може да има много бактерии, които ще навлязат в продукта чрез пукнатини. Слагаме ги в специален съд за готвене на чинии на пара. Моля, обърнете внимание, че не всички модели мултикукър го имат.
- Налейте две чаши вода в самата чаша на устройството, погледнете размера, може да ви трябва друга.
- Включваме устройството в режим „готвене на пара” за 7 минути. Друг важен момент - в този режим отброяването започва едва след като заври вода, което означава, че като цяло процесът ще отнеме повече време.
- Ако не можете да постигнете желаното състояние от първия път, опитайте отново. Времето за готвене зависи от работата на тигана и размера на яйцата.
Мога ли да варя яйца в микровълновата?
Вероятно всички са чували, че е строго забранено да се готвят яйца в микровълновата, тъй като те могат да експлодират. В действителност обаче, ако всичко е направено правилно и се вземат предвид нюансите, тогава това е напълно възможно. Освен това вече има много специални форми за готвене на яйца в микровълнова фурна.
Опитайте се да микровълновите яйца в торбичка, но помислете за следното:
- Мощността на пещта не трябва да бъде повече от 450 вата.
- Използвайте само прибори, подходящи за устройството, без порцеланови и метални купи. Това важи особено за златните джанти.
- Яйцата трябва да са само на стайна температура, а не от хладилника.
Необходими продукти:
- около 300 милилитра вода;
- едно яйце;
- доста сол.
Процес на готвене:
- Измийте яйцето, разбира се, отстранете цялата мръсотия от него, поставете го в дълбок съд, за предпочитане керамичен.
- Сложете водата да заври и я напълнете с яйце, така че да я покрие напълно.
- Гответе в микровълновата за около 2 минути, но точното време може да се определи само от практиката.
Прочетете също:Яйца Бенедикт - рецепти за готвене
Няколко тайни на готвене на яйца
Изглежда - няма трудности при варенето на яйце, но всъщност мнозина се сблъскват с много проблеми в процеса на готвене на този прост продукт.
За да избегнете напълно това в бъдеще и да получите това, което очаквате от първия опит, трябва да знаете някои тайни за готвене.
- Обърнете внимание на свежестта на яйцето. Проверката на състоянието е много проста: сложете го във вода и ако е на дъното, това означава прясно, но ако се появи, е по-добре да го изхвърлите.
- За да могат яйцата да се почистят добре след готвене, те трябва незабавно да се сложат в студена вода и да се оставят да изстинат напълно, тогава черупката ще излезе много просто. Друг начин е да пробиете яйцето от тъпата страна с игла, преди да започнете да го готвите. И опция за тези, които изобщо не искат да прекарват време в чакане: нарежете готовото яйце на две части и го обелете.
- Не гответе яйца на много силен огън, това ще доведе до тяхното потрепване в контейнера, прилепване един към друг и напукване от удари.
- Много силно нагряване ще доведе до факта, че протеинът може да се окаже твърде твърд, като каучук, а жълтъкът, въпреки факта, че е сварен, все още ще изглежда някак течен. Ако не искате да мислите за това, тогава ги задушавайте с помощта на бавна готварска печка.
- Ако приготвяте яйце в торбичка, веднага след като сте издържали необходимото време, го потопете в студена вода, тогава вътрешностите няма да се втвърдят, а ще бъдат както трябва.
- Въпреки че можете да използвате микровълнова печка и са известни няколко рецепти, но все пак не бива да рискувате отново.
