Извара гювеч - 8 рецепти във фурната с грис

Извара касерола може да бъде както пълноценна питателна закуска, така и нежен десерт за чай. Въздух и разкош ще му добавят грис. Има много интересни вариации на извара гювеч. Рецептите във фурната с грис се публикуват по-късно.

Класическа извара със сирена с грис на фурна

Лакомството, приготвено по тази рецепта, запазва перфектно формата си и не се разпада. Състои се от следните продукти: 430 г извара, 130 г мазна заквасена сметана, 85 г гранулирана захар, щипка ванилова захар и сол, 2 г бакпулвер, 70 г грис, 2 избрани яйца.

1. Изварата веднага се поръсва с два вида захар. Ваниловият компонент е необходим за нежния апетитен аромат на готовото лакомство.
2. Към изварата се добавя бакпулвер.
3. След щателно смесване, киселата сметана и яйцата се изпращат в масата.
4. Разбийте добре всички съставки със специална приставка за пасатор. Това ще смила изварата и ще добави много проветривост.
5. Не на последно място, примамка се добавя към други съставки. Не можете да го излеете на камшик.
6. Полученото тесто трябва да престои около час, за да зърне зърнените култури.
7. След това масата се излага в намаслена керамична форма и се изпраща във фурната за 45 минути.

Касеролата се сервира на масата гореща, с плодов сироп или заквасена сметана.

Рецептата, както в детската градина

В чистата си форма малко от трохите с удоволствие ядат здравословно извара. Но под формата на сладка гювеч, малките с охота изяждат незаменим продукт. Една от най-успешните е рецептата, която обикновено се използва от готвачи в детската градина.Тя включва: килограм извара със средно съдържание на мазнини, 220 г захар и същото количество грис, щипка сол, 120 мл мляко, 2 избрани пилешки яйца, сол, 60 г висококачествено масло.

1. Маслото се слага предварително от хладилника, така че до началото на процеса на готвене да има време да омекне.
2. Крушите се заливат с не студено мляко и се оставят за 25 минути.
3. Изварата се прекарва през месомелачка.
4. Пилешките яйца се заливат с пясък.
5. Всички подготвени компоненти се разбиват с пасатор до гладкост. В масата се изсипва щипка сол.
6. След смесване тестото се разстила в намаслена форма. Оптималната дебелина на слоя му е 3-4 cm.
7. Приготвя се лакомство за 45 минути при средна температура.

За да получите хрупкава сладкиша, можете да я поръсите с галета в самото начало.

Не се добавят яйца във фурната

Няма яйца? Няма значение! Дори и без тях можете да приготвите вкусна гювеч. Ще трябва да вземете: 70 г масло, килограм сухо извара, 3 големи супени лъжици захар и същото количество мазна заквасена сметана, 2 големи супени лъжици грис, шепа галета.

1. Маслото се разтопява и се комбинира със захарта. Зърната на последния трябва напълно да се разтворят в течността.
2. Изварата се претрива през сито и се изпраща към останалите съставки.
3. Избраната форма се поръсва с галета. Получената извара сладка маса се поставя отгоре.
4. Бъдещата гювеч се залива със заквасена сметана и се готви около половин час в гореща фурна.

Нарязва се на порции и се сервира както горещо, така и студено, заливайки плодов сос.

Шоколадова извара с грис

Ако класическата рецепта на дискутираното ястие е леко подобрена и допълнена с шоколад, тогава в резултат ще бъде възможно да се приготви пълен празничен десерт. На вкус, лакомството ще наподобява пай от извара. Приготвя се от следните продукти: половин килограм извара със средно съдържание на мазнини, 110 г грис, 2 големи пилешки яйца, малки. лъжица сода за хляб, бар тъмен шоколад, 2 големи лъжици захар.

1. Изварата в дълбока купа се комбинира с грис и захар. Млечният продукт не трябва да е твърде мокър. Компонентите се разбиват леко с пасатор.
2. Шоколадът се натрива на едро ренде и се изпраща до общата маса.
3. Добавят се сода от бърз вар и яйчни жълтъци.
4. Докато сместа се влива, трябва да победите протеините до стабилни пикове. Това може да стане с миксер или подходяща дюза за пасатор. Белтъците се изпращат последно към тестото.
5. Варена гювеч в намаслена форма за 45 минути. Фурната трябва да се загрее до 190 градуса.

Преди да извадите лакомствата от формата и да я нарежете, трябва да охладите гювеча. В противен случай ще се счупи грозно.

Вкусна лакомство с кефир

Извара с гювеч с кефир е най-простото ястие, което се готви много бързо. Ако трябва да го направите диетично, приемайте млечни продукти с минимално съдържание на мазнини. От използваните съставки: 1,5 с.л. кефир, килограм извара, 3 избрани пилешки яйца, 1 супена лъжица. пудра захар и грис, малки. лъжица бакпулвер, коричка от 1 лимон.

1. На първо място грисът се накисва в кефир. За това смесените компоненти ще се влеят за около час.
2. Изварата се смила с захар от глазура и яйца.
3. Когато изтече посоченото време, можете да изпратите кефир и зърнени култури към изварата, както и бакпулвер и цитрусови кори.
4. След смесване тестото се разстила в намаслена кръгла форма.
5. Касеролата се готви във фурната за 35-40 минути.

Почерпка се сервира с подсладена заквасена сметана.

Рецепта за готвене със заквасена сметана

Заквасената сметана за такова ястие е по-добре да приемате колкото е възможно повече мазнини. Ако е възможно - домашно приготвено (120 g). Освен това трябва да приготвите: 4 големи супени лъжици грис, 90 г гранулирана захар, шепа тъмни стафиди, щипка сол, килограм извара.

1. Грисът се смесва със заквасена сметана и се оставя за 20 минути.
2. Стафидите се измиват добре, заливат се с топла вода за 15-20 минути.
3. Изварата се осолява и се пюрира с вилица.
4. Яйцата се разбиват с миксер, докато на повърхността на течността се появи гъста пяна. В процеса на тях се добавя захар.
5. Приготвена грис, стафиди, както и сладка яйчена смес се изпращат към изварата.
6. В намазнена форма печете 45 минути.

Сервира се ястие с всяко ягодово сладко или конфитюр.

Пищна извара с каша с грис

За да приготвите наистина великолепен нежен деликатес, е необходимо да използвате не само грис, но и бакпулвер. Разтрийте изварата през ситно сито. В допълнение към този млечен продукт (370 г) вземете: 5 големи супени лъжици грис, ½ малка. супени лъжици бакпулвер и ванилова захар, 3 избрани пилешки яйца, половин чаша бяла захар, узрял мек банан.

1. Всички изтрити съставки се изпращат веднага до разбитата извара.
2. След това яйцата се вкарват в масата.
3. Всички компоненти се смесват старателно до гладкост.
4. Един банан трябва да се приема мек и узрял, но не почернял. Плодът се отървава от кожата и се нарязва на малки парченца, след което отива и в извараното тесто.
5. Формата или листът за печене с високи страни първо се намазва с всякаква мазнина, а след това леко се поръсва с грис. Тестото, което престоя 8-10 минути при стайна температура, се поставя отгоре.
6. Приготвянето на великолепна гювеч ще бъде 45-50 минути при средна температура.
7. Оставете във форма, докато изстине. Едва след това се нарязва на порции.

Можете да приготвите лакомство по точно същата рецепта, но без да добавяте банан.

С добавяне на ябълки във фурната

Като цяло, разнообразни плодове се добавят към грис и извара касероли. По популярност ябълките са на второ място след бананите. По-добре е да изберете техните сладки сортове. Особено ако лакомството е за малки членове на семейството. В допълнение към 3 средни ябълки ще използва: 3 избрани пилешки яйца, килограм домашно извара, 210 г средномаслена заквасена сметана, 2 големи супени лъжици картофено нишесте, щипка сол, 1 голяма лъжица грис и 4 големи супени лъжици гранулирана захар.

1. Изварата се комбинира със заквасена сметана и се разтрива до нежна консистенция. Можете да използвате обикновена вилица или пасатор за това.
2. Пясък, нишесте и грис се добавят към масата на изварата. Купата се оставя настрана за 15-20 минути.
3. Яйчните жълтъци и ябълките, нарязани на малки кубчета, се изпращат към тестото.
4. Последните към него са разположени, бити до силни върхове катерици. Освен това масата се разбърква много бавно и се разстила в мазна форма.
5. Ястието се пече в гореща фурна за 35 минути.

Вкусна е касерола с кондензирано мляко.